[家居/母婴/食品] 伴手礼佳品——台湾凤梨酥 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏

中国人在选择伴手礼的时候，有选择糕点作为伴手礼的传统。糕点携带方便，存放时间长，不愧为伴手礼的最佳选择。但是近年来，各式各样的新式糕点脱颖而出，人们在选伴手礼的时候，总有挑花眼的感觉。下次如果你有这样的困扰，不妨走进阳光一号进口零食区，挑一盒台湾凤梨酥，这种传统糕点，一定是一个不错的选择。

传说最早的凤梨酥与刘备息息相关。相传在三国时代，刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼，这种大饼就是凤梨酥最早的原形。无论凤梨酥最早来自哪里，凤梨酥在台湾经过数十年的发展，已经成为是台湾饼家必备之商品，2006年台北市政府举办凤梨酥比赛，更掀起了凤梨酥的热潮。凤梨酥也成为内地与各国观光客到台湾必带的进口零食。

台湾凤梨酥，外皮要闻起来有自然奶香味，吃来酥松适中入口即化，内馅则有天然菠萝果香、酸甜适中且带Q感。凤梨酥内馅，其实并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯，也是最传统的凤梨酥口味。近年流行养生，台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥，除此之外，饼皮也加入燕麦等食材，让口感更加多元化。

近几年，台湾的观光旅游业发展迅猛，越来越多的外国人到台湾旅游。为了迎合西方人的口味，凤梨酥开始演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种“中西结合”的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。

不管凤梨酥经历怎样的演变，它都不失为一种极佳的进口零食的伴手礼。但是小编还是觉得传统口味的台湾凤梨酥更加美味，更加有“台湾味”，更加有“中国味”。下次在去拜访亲朋好友的时候，别忘了带上一盒台湾凤梨酥哦。

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