菠萝八宝饭果味香甜,吸引了许多市民。
众多市民等着台北三鲜豆皮出锅。
油炸冰激凌人气也挺旺。
2月28日恰逢正月十五元宵节,众多市民都将逛糖球会作为过节首选,50多万人拥入糖球会现场,为糖球会进行了一次完美的预热。3月1日上午,2010年海去庵糖球会将在举行开幕式以后正式拉开帷幕,各种民俗活动也将轮番上演,记者也特意打探了糖球会上的十种特色风味小吃,市民可以在“吃糖球、看民俗”的同时去品尝一下。
50余万人糖球会过节
2月28日,虽然天气不好,但糖球会的热度却仍然不减,上午9时,当记者赶到糖球会现场时,发现糖球会现场已经人山人海。据统计 ,当天50多万人拥入糖球会现场。
记者采访发现,由于赶上星期天,再加上是元宵节,众多市民把逛糖球会作为过元宵节的首选。“明天就得上班了 ,今天特意来到糖球会上过元宵节。”市民张先生对记者说。
在嘉禾路和街心广场上,就连空气中也都弥漫着糖球的香甜和小吃的诱人味道,几乎每个人手中都拿着糖球、烤肉或端着刚买来的美味小吃。
这些特色小吃别错过
来到糖球会现场,琳琅满目的美食也让部分市民犯愁,不知道该选择哪种小吃“下嘴”。记者2月28日专门对糖球会上的特色小吃进行了一番探访,特意挑选了十种特色小吃推荐给市民品尝。由于台湾美食是首次被引入糖球会,而且目前人气大有盖过其他美食的势头,所以这次将重点介绍部分台湾美食。
1、台北三鲜豆皮。要制作一份标准的台北三鲜豆皮,豆皮的“豆”必须是脱壳黄豆、豆皮的“皮”必须是精制米浆;豆皮的“馅”必须是糯米;豆皮的“三鲜”必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋;豆皮的“形”必须是方而薄;豆皮的“色”必须是金而黄。价格为一份10元。
2、台湾金牌烤乳鸽。台湾烤乳鸽要事先精选新鲜肥美的乳鸽,然后再用十八种材料来细心调制,再经过专业烧烤以后,一股浓香就将扑鼻而来,皮脆肉滑骨香,比起烤肉来,别有一番风味。价格为每只15元。
3、榴莲酥。首先要制作出水皮和酥心,然后再制成酥皮,在圆皮上放上榴莲馅,然后过油或烘烤,口味松化可口,满嘴榴莲香味。价格为10元一份(5个)。
4、油炸冰激凌。新奇的冰激凌口味也是特殊的,外皮酥香,里面冰凉甜蜜,浓郁的口味会一直持续到最后一口。价格为10元一个。
5、打米糕。制作米糕是相当讲究技巧的,像水、糖、糯米的比例都得把握好,吃起来又甜又香。价格为15.8元一斤。
6、菠萝八宝饭。将切好的菠萝盖到煮好的糯米上,再加入红豆、枣等材料,然后用蒸锅长时间蒸,糯米的米香、菠萝的清香都混在一起,油滑不腻,果味香甜。价格为5元钱一份。
7、台北爆肚。台北爆肚除选用原料要新鲜外,工夫全在放进汤里“爆”。价格为10元一份。
8、蚵仔煎。听着名字挺拗口,但这可是地道的台湾小吃。价格为10元一份。
9、台北灌汤包。用鲜猪肉加鲜鸡汁制成的灌汤小笼包,汤、包、馅浑然一体,汤汁鲜美,肉质脆爽,价格为10元8个。
10、胶州特产姜记大包。糖球会上的姜记大包都是现包现卖,平均价格为5元3个到4个。
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