想增强记忆力就常吃松仁玉米 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 增强记忆力, 松仁玉米, 益智, 抗氧化剂, 维生素E

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松仁玉米

2011-8-26 10:03

    相信大家都知道“松仁玉米”，而且一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。

    玉米和松仁均富含维生素E，这是种强抗氧化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。

    维生素E被称为“抗衰老维生素”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。

    此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。

    玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。

    松子有“长寿果”之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。


    做松仁玉米，要准备的原料有：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。

    做法：
      1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁；

      2.锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟；

      3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄；

      4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。


    注意的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做这道菜的上佳选择。

    松仁要注意防潮，以免产生哈喇味。

    牛奶是口味的关键，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的味道。


    大家看完快回家动手做做吧！

松仁玉米好吃

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