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早在2002年就被明令禁止的“瘦肉精”最近又在河南市场重现，甚至还卖进了著名的肉制品加工企业——双汇。3月15日，央视通过播出3·15特别行动节目进行了曝光 。记者也对本地的批发市场、超市等地进行了走访，了解到，目前，青岛市的双汇冷鲜肉专柜的肉产品主要来自德州而非河南，同时，市商务局蔬菜副食品办公室的相关负责人也表示，因遭到曝光的企业并没有在青岛进行过生猪定点屠宰和入市备案，市民不必担心吃上问题猪肉。
问题猪肉进双汇公司
3月15日，中央电视台3·15特别行动播出了“健美猪”真相的节目，记者通过走访发现一种被戏称为“健美猪”的猪肉卖得很好，在这些“健美猪”的原产地河南孟州，无论是在谷旦镇和槐树乡，都有养殖场通过往猪饲料里加一种白色的药，养殖只长瘦肉不长肥肉的活猪。养殖户在采访中坦然承认，往饲料中添加所谓的“药”，就是国家明令禁止并严厉打击的“瘦肉精”，吃过药的猪比不吃“瘦肉精 ”的猪，每头还能多卖几十元钱……
采访中，央视的记者通过跟踪采访发现，这种吃过瘦肉精的活猪在经过养殖、贩运、屠宰和销售等几大环节时居然是一路绿灯，有的管理部门干脆只收钱，不检测，就直接打上了“肉检”、“验讫”的印章，甚至所有的通行证都能用人民币换来……令人震惊的是，不仅南京市的农贸市场成了这些问题猪肉的主要销售地点，“瘦肉精”猪肉甚至还进入双汇品牌下位于河南省济源市的济源双汇食品有限公司！央视记者发现，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测，这家双汇分公司的业务主管宋洪亮明确承认，他们厂的确在收购这种添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些，并坦承这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。
岛城双汇肉主产地在德州
双汇收购问题猪肉的消息播出后，为了弄清青岛市场的情况，记者随即走访了本地批发市场、以及多个大型超市。
在抚顺路蔬菜副食品批发市场中，记者先后走访了生鲜肉销售区发现，市场上销售生鲜肉的商户绝大多数的货源来自青岛周边地区，如莱西、城阳等地，市场内仅有个别厂家代理双汇猪肉，周边业主介绍，双汇在这主要销售猪下水等产品，产自何处并不确定。在辽阳西路的美特好超市中，生鲜肉销售专柜的工作人员则明确告诉记者，货架上的生鲜肉产自山东德州，并表示没有销售过来自河南的生猪肉。
生猪肉多少让人放下心，市场上的双汇火腿肠产地却是五花八门。如在抚顺路蔬菜副食品批发市场中，记者见到的双汇玉米热狗肠产地是德州，但蒸煮淀粉肉肠的产地是河南省漯河市的召陵区人民东路100号，而在某大型超市中，记者见到的双汇熏烤火腿的产地却是河南漯河经济开发区衡山路……产地之多多少让人疑惑。
检验人员严格按照程序
针对央视曝光中所提到的，河南省部分畜牧系统的检验检疫人员工作时“睁一只眼，闭一只眼”马虎检测、乱收费的问题，甚至让养殖户自行采集猪尿(被偷换成人尿)的乱象，记者从市畜牧部门了解到，这种现象在青岛不存在。
据介绍，通常瘦肉精只有通过猪饲料中自带或者人为加入两种方式进入活猪的身体。由于在饲料中检测瘦肉精相对困难，所以对活猪进行检验时，对猪尿进行检测就显得尤为重要。记者了解到，在青岛，相关的检验人员工作时，都能够严格按照程序亲自采集所要检验活猪的尿样。此外，据介绍，除了市畜牧部门会按照相关规定对活猪进行检测外，省里更高一级畜牧部门也时常进行随机抽检，确保市民饮食安全。
市商务局曝光企业没在青岛备案
“有关双汇的报道我们已经知道了。”15日，当记者采访市商务局蔬菜副食品办公室的张科长，他明确告诉记者，央视所曝光的济源双汇食品有限公司的生鲜猪肉并没有出现在岛城市场上。
张科长介绍，河南双汇集团的生产厂遍布全国，本次被曝光的只是其中一家，并不具有太大的代表性。“现在青岛的生猪定点屠宰和入市备案企业总共有13家。”张科长说，地处河南的济源双汇食品有限公司并不在名单之上，也就是说根本不允许这家厂的肉产品在青岛市场上流通。
采访中，他告诉记者，为了市民的消费安全，不仅青岛定点屠宰企业自身始终执行着按照5%的数量抽检每批入场的活猪，市商务局每周也会对肉产品进行2次抽样检查。张科长向记者表示，伴随着青岛市“放心肉”检测体系的建设以及青岛入选首批肉菜流通追溯体系建设试点城市，岛城市民可以放心进行消费，此外，他向记者透露，双汇事件发生后，市商务局将进一步加大检测力度，防患于未然。文/图 记者 王川
相关链接长期食用诱发恶性肿瘤
瘦肉精，指的是一类动物用药，包括盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。近年来，国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤，至于究竟摄入多大量，如何导致恶性肿瘤，有关病例研究国内外尚无定论。但是，近几年，各地“瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例时有发生。 |
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