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miffy发表于 2011-3-8 18:31 | 只看该作者

【★美人食录★】不管是不是素食主义者，都保准你喜欢~！

美人, 素食

看了题目，应该有挺多人都能猜到了吧~

没错了啦，就是南方人口中的“炒素”！~

原料挺多的，但是做法挺简单，和我一起学起来吧~！！

原料：有机干黑木耳、干香菇、干黄花菜，香干，烤麸，素鸡，冬笋，卷心菜

前期步骤：将有机黑木耳等干货放入温水中泡发，香干、冬笋、素鸡、卷心菜切块或者片皆可。


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烤麸放在锅中小煮一下


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黄花菜等的有机干货已经泡发开来咯~~~

记得也要切成小块啦~~~


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准备就绪，那就开始吧！

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happy life

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沙发
miffy发表于 2011-3-8 18:41 | 只看该作者

先加入素鸡、冬笋、香菇、香干

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接着加入黑木耳和烤麸，别忘记加入少许的开水哟！！~~


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黄花菜，注入！！！


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盖上锅盖，闷一小会儿


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闷的时候，水分已经收干了一些，而食材的味道也已经开始互相浸透咯~~

这时候加入六月鲜（我用的是一半老抽、一半生抽）

加入大量的白沙糖糖糖（炒素不甜不好吃的啦！！）


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这时候将洗净的卷心菜放入锅内，继续翻炒一下，直至卷心菜变色


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藤椅
miffy发表于 2011-3-8 18:43 | 只看该作者

哇~~超不多咯！~~~

可以出锅咯~~~

香气扑鼻呢！！！~~

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上菜！！！~~

哇哇哇！~~香菇的香气伴着甜甜的酱油味~真是不下饭也难呐！！！~~~

我又口水流了啦！！！！~~~

这次的有机干香菇、黄花菜和黑木耳也都是keke家的呢~~爱人说keke家和一般超市买的普通干货味道就是不同呢~~

Ohoho~~犒劳一下辛苦一周的大家咯~~！~~

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板凳
pengf_001发表于 2011-3-8 19:29 | 只看该作者
不会弄，我会吃

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管窥天下发表于 2011-3-9 08:40 | 只看该作者
有心人必定成功！加油miffy团队！
不要迷恋哥，嫂子会揍你！

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bbqgamex发表于 2011-3-9 10:23 | 只看该作者
吃素是福
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登堂入室略有小成渐入佳境论坛之星炉火纯青

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百战毛毛发表于 2011-3-9 10:40 | 只看该作者
等我退休了再学吧
寻找一起去台服玩WOW的朋友

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我心飞翔发表于 2011-3-9 15:24 | 只看该作者
大铁锅给力

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qingdaouu发表于 2011-3-9 16:09 | 只看该作者
不吃荤，专吃草
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咨询电话0532-81117575  81115505

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半缘修道半生君发表于 2011-3-9 16:54 | 只看该作者
看着也不咋地啊
www.wqetrip.com

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管窥天下发表于 2011-3-9 17:00 | 只看该作者
是我喜欢的味道
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青岛圈优惠券有什么用？我怎样才能获得优惠券？

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1392908324发表于 2011-3-9 19:10 | 只看该作者
那个卖相还好不知道是不是真的好吃
补发www.tuofabufa.com

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枫玉飘浮发表于 2011-3-15 21:43 | 只看该作者
豆类居多。楼主好手艺。

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