减肥的全球策略

肥胖已经是世界性的问题，一些西方国家已经意识到问题的严重性而采取措施加强控制，而在中国和印度这样经济快速增长的发展中国家，肥胖的趋势也在加速增长。在全球，预防肥胖的通行策略就是，少吃多动——“迈开腿，管住嘴”。多动可以燃烧脂肪，使胰岛素敏感性增加，血糖水平降低，也可以使血脂降低。少吃指的是少吃不良食品。比如：不要多喝碳酸饮料、含糖高的饮料、食品，多喝不含糖的水或茶。但知易行难，能够长期坚持就难上加难了。所以要从意识上去改变，从生活点滴改变。

体重控制主要通过饮食达到。一个总的原则就是我们吃进去的能量要等于或少于我们需要的，让我们身体把多余的脂肪转化作能量使用，这样我们才能减去多余的脂肪。所以要吃的少一点，动的多一点。但是，饮食控制减肥也要得法得当，一些常见的不正确的观念包括：减肥光吃蔬菜和水果，不吃饭；减少蛋白质的摄入以为能帮助减肥；认为冷藏食物、饮料要消耗热量；以为晚上节食，会加速减肥等，这些都是不正确的。减肥需要的是一种低能量、低脂肪、含丰富维生素和优质蛋白质的均衡营养饮食。