·必读:论坛广告管理办法·2012青岛啤酒节专题报道·牢记:青岛旅游局投诉电话
·青岛圈论坛广告投放说明·2012最新青岛旅游攻略·2013年1月青岛潮汐表
·青岛旅游景点介绍|图片·青岛旅行社排名及报价查询·青岛旅游就入住中山旅馆
返回列表 发帖

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

积分
33553 
名望
1466 点 
铜币
18493 枚 
优惠券
20 张 

登堂入室略有小成驻圈摄影师

该用户为名人堂成员,所属分组为 青岛圈名人堂.
楼主 跳转到 » 倒序看帖
打印
tT
青岛先锋发表于 2010-7-18 20:34 | 只看该作者

夏季健康指南：99%的人不会健康吃火锅

火锅, 指南, 健康
许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。
　　目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输环节存在诸多不安全因素，摆上餐桌的生鲜食品往往含有病原微生物、寄生虫卵或农药残留，如果一涮即吃，有害微生物侵入人体、导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病的风险很大。为了健康，还是牺牲口感，把食物涮熟透再吃吧。
　　还要注意的是，蔬菜如果长时间在火锅里煮，其营养成分维生素和氨基酸等容易遭到破坏，还会失去应有的鲜味。因此，如何使火锅菜肴既保持原有风味、又不失营养，还达到卫生要求，掌握火锅“火候”可不是容易的事情。
    　火锅桌上，畜禽内脏类食品比较常见，这种饮食习惯也不利于健康。伴随着农药、化肥、添加剂等化学物质在食品生产、加工中的应用，动物内脏作为代谢器官所含的病原微生物和药物残留量最高，往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝肺。此外，畜禽内脏、海鲜、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤类物质，容易造成尿酸在血液中沉积，引起冬季“痛风”。
　　最好的办法是，吃火锅时，注意荤素搭配，多吃些蔬菜、豆腐、白莲等维生素含量高的食物，不仅能够消油化腻，还能清凉、去火、解毒，是人体调补的“良药”。


收藏 分享

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
7537 
名望
91 点 
铜币
6587 枚 
优惠券
2 张 

登堂入室略有小成认证帅哥论坛之星渐入佳境炉火纯青
沙发
青岛socool发表于 2010-7-18 21:04 | 只看该作者
每次都想等土豆熟透了再吃，但每次等我捞，土豆都没了

TOP

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

积分
47321 
名望
2459 点 
铜币
20371 枚 
优惠券
118 张 

该用户为名人堂成员,所属分组为 青岛圈名人堂.
藤椅
管窥天下发表于 2010-7-18 21:11 | 只看该作者
那以后我就不吃了吧

TOP

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

积分
29056 
名望
868 点 
铜币
19696 枚 
优惠券
34 张 

登堂入室略有小成渐入佳境驻圈作家认证美女论坛之星社区天使推广大使炉火纯青功行圆满

该用户为名人堂成员,所属分组为 青岛圈名人堂.
板凳
『許』想想发表于 2010-7-18 21:53 | 只看该作者
……难怪……

TOP

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
7537 
名望
91 点 
铜币
6587 枚 
优惠券
2 张 

登堂入室略有小成认证帅哥论坛之星渐入佳境炉火纯青
报纸
青岛socool发表于 2010-7-18 22:11 | 只看该作者
哈哈~

TOP

Rank: 6Rank: 6

积分
2593 
名望
75 点 
铜币
1643 枚 
优惠券
10 张 
地板
mayaya发表于 2010-7-19 09:08 | 只看该作者
听人家说火锅不卫生，都好久不敢吃了
一个长的和自己一样好看的家伙

TOP

返回列表