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万杰肿瘤医院专家指出,牛奶脂肪中所含的共轭亚油酸在体外实验中能抑制多种癌细胞,可能对于预防乳腺癌有一定的益处。
喝豆浆渐渐成为风潮,但拥护者多为女性,成为与养颜美容和预防骨质疏松相关的一种行为。有很多人问:听说男人适合喝牛奶,女人才适合喝豆浆,是这样吗?
所谓女人适合喝豆浆,无非是因为大豆中的异黄酮类物质。万杰肿瘤医院专家发现,它们具有弱雌激素的活性,对于更年期妇女来说,可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
由于植物雌激素的生物活性只有雌激素的千分之一,对于年轻的女性来说,一杯豆浆尚不足以引起雌激素水平的明显变化。对于年轻男性来说,雄激素含量甚高,一杯豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素水平,影响男性性征或男童正常发育。反之,植物雌激素摄入量高的时候,对于雄激素有轻微的抑制作用,因此,雄激素水平很高的年轻男子喝些豆浆,在一定程度上有利于减轻青春痘之类激素不平衡引起的问题。 |
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