医学把人的体质大致分成两大类：一类偏热性的体质叫阳脏体质，另一类偏寒性的体质称阴脏体质。如果我们每个人都能识别自己偏热或偏寒的体质，不仅有利于平日的生活保养，而且在生病时，容易找出病因，分辨疾病的性质，用药也就有了依据。
一般来讲，热性体质的人平素贪凉好冷，偶食辛热食物(如辣椒、生姜、大蒜、桂圆、鸡、狗肉、牛肉以及油条等油炸油煎食物)便觉口干咽痛，牙龈肿痛，大便干结等。老百姓说，这是“上火了”。这种体质的人平日就应该避免食用辛热食物，而多吃一些凉性食物或平性食物，比如，白萝卜、海带、鸭、蛇、绿豆、生梨等。寒性体质的人平日多喜热饮，偶食生冷食物即觉腹中不适，甚至腹泻，这种体质的人吃辛热食物反感舒适。
由于人们体质偏热、偏寒的不同，生病时表现的性质也不一样，用药也有差异。比如，阳脏体质的人，感受外邪后，阳病居多，温热之药不可多用，寒凉之剂不妨重投。阴脏体质的人，感受外邪后，阴病居多，温热之药不妨重投，寒凉之剂不宜过量。所谓“桂枝下咽，阳盛则毙”，“石膏下咽，阴盛则亡”，充分说明了人们识别体质偏热，偏寒的重要性。
阳性体质的人最好摄取阴性食物，而阴性体质的人最好摄取阳性食物。
但是，你了解自己的体质吗？ A 阳性体质的特征 性格外向。 体温较高。 血液较浓。 容易感到精神疲劳。 喝酒后皮肤发红。 体格比较结实。 感冒时发高烧。 时常感到关节酸痛。 常有便秘倾向。
B 阴性体质的特征 性格内向。 体温较低。 血液较薄。 容易感到肉体疲劳。 喝酒后皮肤发青。 体格比较消瘦。 受风寒后浑身无力。 具有下痢倾向。
阴性体质的人比较容易罹患疾病。 因为这种体质的人比较容易感到肉体疲劳，缺少抵抗力。当基础体力减退，代谢力也降低，使得血液中容易滞留毒素、组织突变以及萎缩，免疫力当然也会跟着减退。 阴性体质应该多吃阳性食物以及加热过的食物，少吃会使身体发冷的白砂糖、饼干以及速食面等阴性食物哟。 | 
