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53点滴--点滴--讹传与真相的距离

讹传与真相的距离
  王小枪

    真相躲在洋葱芯里,一片一片剥开,露出辛辣而刺激的事实—往往与表面大相庭。
    有个帖子说:西班牙队(奥运会)很不爱国。
    证据是,奏国歌时,西班牙队的混小子们没一个开口的。连装模作样假唱都懒得干。
    以此推论,乔当当年领军的梦之队应该是最爱过的。巴塞罗那奥运会上,梦之队登上冠军领奖台是,大部分队员都身披美国国旗。
    很多时候,讹传也真相的距离就是中国足球与中国乒乓球的距离。就是中国足协与中国皮鞋的距离。
    真相是,西班牙国歌压根没歌词   。现在的西班牙国歌叫《皇家进行曲》。佛朗哥统治时期,曾经填入歌词。1975年,独裁者去世,歌词随即被废止。从此,30多年了西班牙人再没有唱响国歌。
    为了申办2016年奥运会,去年西班牙政府,开始征集国歌歌词。一位下岗工人的作品,暂时入选,但最终,未获议会通过。
    乔丹等人身披国旗,也不是爱国,而是爱NIKE。在自传里,乔丹写到:美国国家队的赞助商是锐步。而乔丹等人的私人赞助商是NIKE。因为发誓效忠NIKE,乔丹等人决定用国旗遮住锐步的LOGO领奖。
    这个伟大的主意,是篮球天才乔丹,在颁奖仪式前20分钟想出的。这些感人的国旗是乔丹从观众席上要来的。
    飞人甚至在自传里,得意洋洋的说:总不会有人对我身披国旗有看法吧!

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52点滴--点滴--当吸管穿透土豆

当吸管穿透土豆
  苇  笛

  给你一支吸管,一支普通的用来喝牛奶的吸管;再给你一只土豆,一只刚从菜场买来的拳头大的土豆。请问,你能用吸管穿透土豆吗?
  不能!——大概你会这样说。那么,再给你一个辅助工具——杯子,情况又会怎么样呢?
  就让我们亲自动手试一试吧。先将土豆架在杯子上,接着用右手的四指抓紧吸管,再用拇指扣紧吸管的顶端,最后猛力向下扎去——吸管霍然穿透土豆!
  这个试验的关键是,要用拇指扣紧吸管的顶端。这样一来,被隔绝了空气流动的吸管就会变得异常坚硬,足以穿透土豆。
  而我之所以动手做这个实验,完全缘于我的儿子。自从上了学,儿子就迷上了科普杂志。每每看到杂志上介绍的小实验,他不但自己动手去做,还要拉着我做他的“同盟军”。前不久,当他拿着土豆、吸管来找我时,我一口回绝:“这怎么可能?吸管根本就不能穿透土豆。”但儿子却不依不饶:“妈妈你说的不对,杂志上说能穿过的。”拗不过儿子,我答应和他一起动手。按照杂志上指点的要领,我握紧吸管扎了下去,却惊讶地发现,吸管顺利穿透土豆。重换了吸管与土豆,结果依旧不变。我不得不承认,我的“想当然”多么可笑,一支纤细的吸管,真的有能力穿透一只土豆。
  这个小小的实验令我异常警醒。几十年来,有多少“不可能”只存在于我的头脑中而不存在于这个现实世界里?而我,因为心中的“不可能”,又错过了多少尝试的机会啊。
  当吸管穿透土豆时,它也穿透了我心中所有的成见。

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51点滴--点滴--职业和事业

职业和事业
  周国平

    你做一项工作,只是为了谋生,对它并不喜欢,这项工作就只是你的职业。你做一项工作,只是因为喜欢,并不在乎它能否带来利益,这项工作就是你的事业。
    最理想的情形是,事业和职业一致,做喜欢的事并能以此谋生。其次好的是,二者分离,业余做喜欢的事。最糟糕的是,根本没有自己真正喜欢做的事。
    现在许多年轻人对职业不满意,然而,可悲的是,真给了他们选择的自由,他们却只有一个标准,除了挣钱多一些,谋生得好一些之外,就不知还要什么了。

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50点滴--意林--牵一只蜗牛去散步

牵一只蜗牛去散步
  张文亮

    上帝给我一个任务,
    叫我牵一只蜗牛去散步。  
  我不能走得太快,
  蜗牛已经尽力爬,每次总是挪那么一点点?
  我催它,我唬它,我责备它,
  蜗牛用抱歉的眼光看着我,
  仿佛说: “人家已经尽了全力!”

  我拉它,我扯它,我甚至想踢它,
  蜗牛受了伤,它流着汗,喘着气,往前爬···
  真奇怪,为什么上帝要我牵一只蜗牛去散步?  
  “上帝啊!为什么?”
   天上一片安静。  
  “ 唉!也许上帝去抓蜗牛了!”
  好吧!松手吧!反正上帝不管了,我还管什么?  
  让蜗牛往前爬,我在后面生闷气。
  
  咦?我闻到花香,原来这边有个花园。  
  我感到微风吹来,
  原来夜里的微风这么温柔。  
  慢着!我听到鸟声,我听到虫鸣,  
  我看到满天的星斗多亮丽。
  咦?以前怎么没有这些体会?
  我忽然想起来,莫非是我弄错了!
  是上帝叫一只蜗牛牵我去散步。  

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49点滴--意林--尘世里的初相见

尘世里的初相见
  朱  艳

    生命中有许许多多的痛,都是为尘世里初相见的华美而痛着。
    尘世里的第一朵花儿,吞咽着无尽的寂寞煎熬,在某个黎明冲破生命的外套,开得绚丽美好,在世人第一屡欣喜的目光中,在老屋里的木桌上,在依旧落满浮尘的花瓶里,在透着清凉的荷塘,跃然成画。
    尘世里的第一声啼哭,经了母亲万般的痛苦,冲破的凝固的空气,犹如朝阳,载来亲人欣慰的笑颜。生命是挣脱蛹壳的碟,瞬间剧痛,瞬间华美。在纷纷扬扬的微尘曼舞里,是母亲的坚持,给婴儿舒展歌喉的权利。
    尘世里的第一次闪光,是被无数泪水洗涤后在深夜里,穿透了夜的诡秘。所有的人都应相信,奇迹只会发生在用疼痛交换梦想的过程中。
    在无数个黎明、傍晚、深夜,有多少个痛苦的过程被演绎着,那些曾经的艰难困苦、 疼痛难忍,都将换来这尘世里的初相见。

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48点滴--意林--魔鬼

魔鬼
  [巴西]保罗·科尔贺
    “国王之所以如此强大,是因为他跟魔鬼签订了合约。”一个非常虔诚的妇女在大街上对男孩说,男孩听了感到很困惑。
    不久之后,男孩去了另外一个城市,他听到旁边的一个男人说了这样一句话:“这片土地全都属于同一个人。我说一定是魔鬼插手其中了。”
    一个夏天的傍晚,一个漂亮的女人从男孩身边经过。
    “那个女人是为魔鬼撒旦服务的!”一个牧师生气的叫喊道。
    从那时候开始,男孩就决定要把魔鬼找出来。找到魔鬼后,他说:“他们说你能够让人变得强大、富有和美丽。”
    “不是真的,”魔鬼回答,“你说听到的是那些想法设法推销我的人的看法。”

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47点滴--漫画与幽默--漫画与幽默

漫画与幽默
    馊主意
    两个傻瓜在湖里划船,他们从水中捞起一个瓶子。打开瓶塞后一个魔鬼出现了,他感谢他们救了他,并愿意满足他们的任何一个愿望。
    “把这个湖里的水都变成啤酒。”第一个傻瓜说。
    “扑”的一声,整个湖里的水变成了啤酒。
    “瞧你这馊主意!”另一个傻瓜抱怨道,“现在我们喝多了啤酒,就只好尿在船里了!”

    酒桶
    约翰买了一大桶酒放在门外。一天下来,酒少了不少,约翰很气愤,便在桶上贴了几个子--“不许偷酒”。
    第二天,酒又少了一些,约翰更生气了,又在桶上加了几个字--“偷酒者杀无赦”。
    到了第三天,酒桶里只剩下小半桶酒了。有个邻居看见了,便跟约翰说:“笨蛋,你不会在桶上贴‘尿痛’两个字?看谁还敢偷喝!”
    约翰觉得这注意不错,就照办了。结果第四天,桶居然全满了。

    给马喂药
    兽医吩咐助手喂马吃药:“你先插一根管子在马嘴中,一半露在外面,把药放入管中,一吹气,药就会进入马的食道。”
    助手回来后,兽医问他:“马吃了吗?”
    助手说:“没有,它吹得比我快......”

    原物奉还
    一个老女人快死了,可她仍然是处女,她感到非常骄傲。后来,她叫来当地的殡仪员,嘱咐他们,等他去世后在她的墓碑上刻上:“生来是一个处女,活着是一个处女,死去仍是一个处女。”
    不就,老处女安详地死了。殡仪员把老处女的临终请求告诉了刻墓碑的伙计。但伙计们觉得这么多文字实在有些麻烦。于是,他们在墓碑上简单地刻下四个字:“原物奉还”。

    盲肠炎
    约翰半夜打电话给医生:“请你快点来,我太太病得很严重。”
    医生问:“她怎么啦?”
    约翰说:“肚子疼,我想是得了盲肠炎。”
    “约翰,你疯了。”医生回答,“半年前我亲自为你的太太割掉了盲肠,难道你听说过一个人有两根盲肠吗?”
    约翰说:“医生,难道你没有听说我又结婚了吗?”

    语言课的质疑
    “从下学期起,我们的各门课全部用英语授课。”老师宣布。
    “不!我们会听不懂的。”一名同学反对说。
    “不要担心听不懂。你们每天听我说英语,时间久了自然就会听懂。”
    “我每天都在听小狗叫,到今天也不知道它在说什么。”一个小女生委屈地说道。

    面试
    在成功地通过了加拿大皇家骑警的所有笔试和体能考核后,我女儿接受了面试。其中一个问题是:“假如你和一位男性警官外出巡逻时,他开车到偏僻的地方,然后向你求爱,你会怎么做?”
    我女儿毫不犹豫地回答:“这事在我配手枪之前还是之后发生?”
    她成了骑警。

    致命的缺陷
    新兵准备跳伞,教官打开舱门,最后叮嘱:“一定要数到10以后再打开降落伞。”大家严格执行命令,一个接一个跳下,突然有个士兵惊呼道:“杰克一定会摔死的!”教官怒斥道:“为什么?”“因为他有严重的口吃。”

    区别
    上经济课,老师问学生:“债权人和债务人有什么区别?”
    一个学生回答:“债权人记忆力好,债务人记忆力差。”

    劫匪的特征
    一名美国联邦调查局特工和一家银行的出纳谈话,这家银行被同一名劫匪抢劫了三次。
    “你注意到这个家伙有什么特别之处吗?”特工问。
    “有,他好像每次来都比上次穿得好了。”出纳答道。

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46点滴--言论--言论

言  论
女人爱哭才能长寿,但不要超过5分钟。
----医学研究发现,情绪刺激产生的眼泪中含有大量的有毒物质。“一把鼻涕一把泪”,就把毒素排了出来,但时间不要超过5分钟。

保险:让你贫穷地生活、富裕地死去的合同。
----冯国川《你知道这些“另类定义”吗》

心好像一扇厚重的城堡之门,没有外面的锁,只有里面的闩,别人在外面怎么使劲地踹,不如里面自己轻轻一拨。
----庞永力《青黄》

我一生的路是笔直的,转弯只是为了遇见你。
----离异女子的证婚词

自由不是想干什么就干什么,而是想不干什么就有能力不干什么。
----德国哲学家康德

金钱好比包裹在婚姻外面的柔软的脂肪组织,一旦钱包瘪了,人们就可以清楚地看到婚姻关系的实质。
----《时代》周刊

所有的父母都会伤害孩子。谁都没有办法。孩子就像一只洁净的玻璃杯,拿过它的人会在上面留下手印。有些父母把杯子弄脏,有些父母把杯子弄裂,还有少数父母将孩子的童年摧毁成不可收拾的碎片。
----米奇·阿尔博姆《你在天堂里遇见的五个人》

你想知道一个人内心缺少什么,不看别的,就看他炫耀什么;你想知道一个人自卑什么,不看别的,就看他掩饰什么。
----卢志文《我的<凡人箴言录>》

如果你有一件工作必须赶快做,把它交给那个最忙的人准没错。
----美国西屋企业总裁罗伯特·克比告诫世人

命乃失败者的借口,运时成功者的谦词。
----“命运”新解

上帝有两个住处,一个在天堂,一个在感恩者的心中。
----西方名言

婚姻的真正价值不是成年人生下孩子,而是孩子早就真正的成年人。
----美国《婚姻/家庭生活的智慧》一书的观点

隐私,跟一个人分享时知己,跟一群人分享时博客,跟全国人分享是“艺术人生”。
----晒隐私也分等级

我们不想离开马尔代夫,但是我们也不想沦为“气候难民”。
----面对因全球气候变暖而将要被淹没的现实,马尔代夫人虽然难舍“天堂”,但是相对而言,他们或许更不喜欢住难民帐篷

生意难做,一上午拉的全是女的,只有女人还舍得花钱。
----香港“的哥”眼中的金融危机

喜欢穿裙装的女性较喜欢穿裤装的女性更富有心机。
----国外一份调查发现,从一个人对服装类型的偏好中,往往也可以推测其心理,而这一点在女性身上更为明显。

男女之间有两种情感,一种叫相濡以沫,另一种叫相忘于江湖。和能爱的人相濡以沫,和不能爱的人相忘于江湖。
----各得其所

一个人如果遵循他的内心去活着,要么成为一个疯子,要么成为一个传奇。
---电影《燃情岁月》的台词

一个人的典型情绪不会随时而改变,换言之,相对比较快乐的人10年后还是比较快乐,悲观的人也会继续相对悲观。
---美国健康营养检测中心对6000名男女志愿者进行长达10年实验的结果

一个人踮起脚尖看戏能看得清楚,但若人人都用这样的姿势,所有人非但不能看清楚,还都付出了代价。
----经济学家萨缪尔森用此说明“合成谬误”的概念

高考前,路是黑的,只有前方亮着一盏灯,于是你只能坚定地朝那个方向走;高考后,周围忽然亮了,很多条路在你前面,你反而不知该往哪儿走。
----初入大学的感受

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45家园--人与自然--在城市里靠天吃饭

在城市里靠天吃饭
  何智久

    免费食材四处找
    杰夫和汤姆两兄弟的童年是在祖父的农场度过的,他们最喜欢干的事情就是到葱郁的小树林、杂乱的灌木丛和开放的空地里去寻找吃得东西。长大后两人先后考上了科克大学,来到了这座爱尔兰的第二大城市。
    科克的面积并不大,但绿化得很好,兄弟俩学习之余经常在城里四处转悠。很快,他们欣喜地发现城市的某些角落生长着不少野生的有机食物。第一次采集就让他们享受了浓浓的蘑菇汤。弟弟汤姆在意犹未尽之时,提议在城里寻找可以食用的其他野生植物。
    不着不知道,经过兄弟俩的仔细搜寻,居然收获颇丰--在种植园旁边的运动场的草地里,他们发现了可以食用的细葱;往回走的路上,花园篱笆外的山莓树上结满了美味的浆果;在看似绝无可能的小巷边的杂草丛中,汤姆也发现了可以用来调味的山葵;加油站旁边的灌木从里,生长着野生的莴苣;就连商场的停车场里,也长满了迷迭香。无须包装、冷藏和运输,这些新鲜的食材不仅塞满了兄弟俩的厨房,更帮助他们找回来美好的童年记忆。
    不过并不是每一个人都能像杰夫和汤姆这样享受如此美食,哪些植物可以安全食用,哪些植物不宜多吃,都非常有讲究。兄弟俩说,在他们多年来积累的知识和经验中,最重要的一条就是“以身试毒”的勇气。
    有一次汤姆摘来很多不知名的浆果,白的、黄的、红的、黑的,什么颜色的都有。直觉告诉他,这些都是美味,但是否安全就不得而知了。杰夫通常承担试吃的艰巨任务。按照以往的习惯,他先准备好常备的解毒药,然后分不同的时间段把几种浆果吃下去。果然有一种看起来像是野铺萄的黑色浆果让他腹泻不止。哥哥拉肚子拉得浑身无力,弟弟则认真地在小本子上写下:“鼠李类黑色浆果,叶卵圆形,边缘细齿,沿着茎簇生,尝起来有酸甜味.误食会引起严重腹泻。”记录完后,弟弟才把哥哥送到医院急救。
    不过兄弟俩只安分了一个礼拜。等杰夫一康复,他们又开始了对植物的冒险研究。杰夫笑着说:“这样的经历我们已习以为常,汤姆老是让我试吃那些他找来的食物。为了不让自己中毒身亡,我必须比他了解更多的植物知识才行。”

    不花钱的野生宴
    “大自然送给我们很多礼物,只是被我们忽视了。”为了让更多的人享受到这种乐趣,精灵古怪的弟弟想出一个大胆的创意,他提议用这些免费得来的食物,举办一场几乎不花钱的野生植物宴会。这个想法得到了哥哥的全力支持,两人立刻开始为宴会设计菜品。
    既然定义为“全野生”宴会,所有的食物都要走“自然、野生”的路线才行。兄弟俩在城市里收集来的各种食材解决了主菜问题。此外,月桂树叶和迷迭香可以用作调料,野生山莓、芦荟和野葡萄能一起制成沙拉。佐餐饮品该怎么办呢?经过讨论,兄弟俩决定自制一款独特的饮料。他们选择了简单而健康的松针。将清洗干净的松针切成小段放入大量的清水,用不锈钢器皿煮开,再闷上办校,就成了兄弟俩小时候在乡下经常用的松针茶了。在此基础上,他们又进行了改进。将采集来的松针洗净晒干,磨成粉末状,然后在液体葡萄糖中浸泡三天左右,滤去渣后就成了松针葡萄糖浆。这种糖浆既可以直接兑水喝,也可以搭配橙汁,冷藏之后更是风味绝佳。从菜式到饮品,经过一个礼拜的精心准备,宴会终于顺利举办了。
    品尝了兄弟俩精心制作的山珍野味和美味饮品之后,受邀的同学和朋友们都表示非常满意。临近结束时,汤姆才得意地向所有人宣布,他们吃到的所有食物都是从城市的各个角落采集到的,没有花一分钱,真正纯天然且绝对新鲜。这让所有的宾客惊叹不已。
    宴金的成功举办让杰夫和汤姆成了大学里的名人,许多同学都来找他们询问关于野生植物的问题,兄弟俩索性在学校的BBS上面发了一个专门介绍野生植物的帖子,将自己整理和收集到的信息都发了上去。这个帖子很快成了学校论坛的热门讨论话题.杰夫和汤姆也因此被同学们赠以“城市猎人”的称号。
   
    太阳晒热洗澡水
    光是解决吃喝的问题,还不能算一名完美的“城市猎人”。于是,杰夫和汤姆开始研究生活中的另一项重要内容——洗澡。不用天然气,不用电,并且不依赖复杂的电器产品,当然也不能使用最原始的柴火.怎样才能让水的温度升高呢?兄弟俩唯一能利用的就是太阳。
    所谓利用太阳,并不是使用太阳能热水器,也不是利用高级的太阳能吸收板,而是让水直接吸收太阳光中的热量,从而达到升温的效果。很快,兄弟俩开始了实验。按照一个人洗一次澡用水用100升来计算.他们首先收集了一定数量的大容量塑料空瓶——这很好找,喝完可乐剩下的的塑料瓶随手可得,2.5升的大包装40个就够了,再把清水灌进塑料瓶中,然后放到阳光充足的地方暴晒,瓶中的水温很快开始升高。
    但是在暴晒四五个小时之后,杰夫发现水温最多只能上升至25摄氏度左右,无论再怎么延长暴晒时间也没有办法提高水温了。而要想洗个舒舒服服的热水澡,水温最起码要达到40摄氏度才行。这时,汤姆想到了一个注意:黑色比透明色更加容易吸收热量。于是兄弟俩一齐动手,给这些塑料瓶的外表刷上了纯黑色的油漆。另外,杰夫又想起小时候乡下的小商贩们经常把冰棍装在泡沫制成的盒子里贩卖,因为泡沫可以很好地隔热保温。
    结合两人的灵感,人们找来包装电器用的泡沫箱子,把刷黑的塑料瓶装满清水,再整齐地横着码放在泡沫箱子里。当然,泡沫箱子是没有盖子的。最后再把箱子放到屋顶等阳光充足的地方,接受来自太阳的热量。从中午晒到下午,他们赶在日落气温降低之前,将所有的瓶子回收。一摸到滚烫的黑色塑料外壳,汤姆就高兴地叫了起来:“这次肯定没问题!”温度计测试结果,水温超过45摄氏度,泡个热气腾腾的热水澡实在是绰绰有余了。兴奋的兄弟俩立刻找来一个浴桶洗了个“鸳鸯浴”,汤姆还特地在热水里撒上了从公园里找到的野生薄荷草,在泡澡的同时提神醒脑。
    不依赖昂贵的能源,材料也都是废弃品的二次利用,简简单单就能洗上如此便宜的热水澡。谁能想到这种奇妙的太阳能热水器不过是一堆被人丢弃的可乐瓶呢!

    采集能否持续
    随着兄弟俩的名气越米越大.学枝论坛已经远远不够用了。为了将这种健康乐观的生话理念传达给更多的人,两人专门建立了一个网站传授相关知识。
    网站分成了“美味”和“便利”两个板块。在“美味”板块,杰夫在科克市地图上细心地标出了各种野生植物生长的地点,并配上了相应的图片和介绍。考虑到大多数人没有兄弟俩丰富的经验,一旦误食将带来严重后果,他们又将辨别食物的小窍门按照四季的顺序,分门刚类作了仔细说明。比如“不要随便采集路边的松针,因为它们被汽车尾气长期污染,对健康不利”“一般情况下多汁的浆果都可以食用.但白色或黄色浆果类植物有毒性”“绝对不要采食分裂成五瓣形的浆果”等等。
    在“便利”板块,两人除了推广“如阿利用废弃塑料瓶洗上太阳能热水澡”外,还教大家利用月桂树叶、迷迭香、薄荷等香草制作健康香囊,自制具有降压、抑菌功效的野菊花枕头等一系列利用自然资源的有趣方法。当然,这里也少不了“留言”板块.号召有同样理念的朋友们一起分享自己靠天吃饭的各种心得。
    随着队伍的壮大,兄弟俩又注意到一个重要的问题--城市采集的可持续性。最近他们在路上总会看到采摘食物的人--有人带着孩子,婴儿吊兜里塞满了细洋葱和漆果树;也有人满手都是细洋葱和柠檬调味叶。采摘过量不仅会剥夺其他人享受乐趣的权利,也会使野生食物链受到不良影响。针对这一问题,兄弟俩在网站上特别强调了在城市过度采集食物的坏处,号召大家“根据常识判断应该采摘的数量,别太贪心”。

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44文明--文化茶座--说一种历史逻辑

说一种历史逻辑
  王跃文

    孟子尊为亚圣,后人没有不知晓的。而与孟子同时代的大学问家邹衍就鲜为人知了。还有苏秦,幸好他有勾连六国、合纵拒秦的事才让后人记起,不然也会默默无闻的。可今人哪里知道,当时吃得开的偏偏是邹衍、苏秦之辈,孟子却是备受冷落。当时诸侯割据,战争频繁,一些学问人便游说诸侯,争相兜售自己的学说,以图济世救民。当时最风光的当属邹衍。他到梁国,梁惠王亲自到郊外迎接;去赵国,平原君侧着身子伴行,并用自己的衣服把他的座位擦干净;上燕国,燕昭王不仅恭迎到国界,而且亲自替他清扫道路。一个学问人,为何受到如此高的礼遇?原来邹衍谈的是阴阳玄妙之术,各国君主听了觉得高深莫测,几乎把他视若神人。苏秦讲的是攻伐之道,正是诸侯们安邦自保或图霸天下所需要的。苏秦受到各国诸侯礼待,居然身佩六国相印。中国历史上,像邹衍、苏秦这么神气过的读书人没有几个。
    可是孟子就可怜了。那位亲自去郊外迎接邹衍的梁惠王见了孟子,连先生都不愿叫,只叫他“叟”:老头儿,你不远千里到我这里来,不知你有什么办法为我国谋利?孟子得孔门真传,怎么会开口就是利?于是他回答说:为什么要讲利?有仁义就行了。孟子便把仁义之道说了一通,叫梁惠王行仁义就够了。梁惠王哪里听得进这些东西,便以为孟子迂阔。
    好在最后发言的是历史。受到万世尊崇的并不是邹衍,也不是苏秦,而是曾经落寞不堪的孟子。现世浮华与万世尊荣总是融不到一起去,这似乎是条教人无奈的历史逻辑。现世总是势利的,只能让圣贤们备受苦难,正如唐玄宗感叹:“夫子何为者?栖栖一代中。”
    孔子也罢,孟子也罢,他们不论生逢何世,命运永远不会好的,因为现实中的人们永远都是短视的。孔子的弟子子贡懂得经营之道,赚了不少钱,就连孔子晚年的生活也是靠他周济的。于是就有人拍马屁,说子贡的学问比老师的还要好。好在子贡毕竟是孔子高足,太了解自己的老师了,就对人说:你们哪里知道,我好比小门小户的房子,院墙太矮,人们一眼就可以看清里面的家当,所以你们说我了不起。而我的老师,就像一座富丽堂皇的宫殿,宫墙太高,人们不知道里面是如何的豪华高贵,而且你围着宫墙绕一圈,连门都找不到。我怎么可以同我的老师比呢?
    有时我恍惚间会觉得自己正身处孟子时代。身边冷不防就会冒出个神人,虽说他们斗大的字认不得几个,更别说有邹衍的学问了,可他们却是风光不让古人,他们能够呼风唤雨、左右逢源,全因为他们有一套再实用不过的谋生手段。但是否也有人全然不顾现实的冷酷,在追求一种他们认为是高尚的东西呢?我想一定是有的。只是这种人不仅没有现世的荣华,还会被些自命不凡的庸人看作傻子。
    但历史自有它幸运的一面,总会有些人不在乎过眼烟云,他们来到这个世界只是为了天下苍生。譬如宋代大儒张载所说:为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。人类也因此而总有光明。

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43天下--知识--闻香识咖啡

闻香识咖啡
  天  颖

    咖啡是一种对环境非常挑剔的植物,它喜热怕冷却不耐阳光暴晒,受得住雨水却经不起罡风吹拂,还喜欢营养丰富的腐殖质土,所以最适宜咖啡生长的地方莫过于终年雾霭蒙蒙、年平均温度不低于20摄氏度、年降雨量不低于1200毫米的背阴山坡(最好还能有連续好几个月降雨的季节)。于是,地处南北回归线之间的宽广的热带大陆成为咖啡最好的家园。即便如此,极富个性的咖啡还要再“挑肥拣瘦”一番---在它满意的地方,如哥斯达黎加土质肥沃的火山山坡上,每公顷可收获4吨咖啡豆,而到了贫瘠的非洲,每公顷收获125公斤就算得上好收成了。
  和一般人想象的不一样,咖啡虽然是一种灌木,却是灌木中罕有的“大个子”。如果任其生长,它可以疯狂地长到6米高,所以在种植园里,工人们通过剪枝控制它的“身高”。扦插是帮助咖啡大量繁殖的常用手段宝贵的树苗从园圃移到田间,粗壮的主干最先长成,随后抽了繁密的侧枝,开花结实,是为咖啡的一生。在雨量充足的种植园,咖啡树一年至少开花两次。咖啡的花和苿莉相仿--飘着清香味道的白色小花儿。赏咖啡花是咖啡园里颇为惬意的一桩雅事。想象一下,数千朵吐着清香的小花儿在同一株树上盛放,该是一幅怎样的图画啊!不过想要欣赏必须抓紧时间,因为这种万花吐艳的盛景只是几个小时的昙花一现,一俟完成传粉任务,这人间仙境便在刹那间消失得无影无踪。不过也不必遗憾,湿热的热带气候给咖啡带来勃勃生机,第一茬花朵刚刚凋谢,第二茬的花蕾已悄然萌发,过不了多久,満树青红诱人的咖啡果间,又将密密实实地绽放新的花朵--当然,咖啡独特的生长习性,让我们在充分享受视觉和嗅觉盛宴的同时,也给釆摘带来难题。
  一杯咖啡在手,有一整套评定它的步骤和行话:先看颜色,有“清”与“浊”之分;再讲浓度,有“醇厚”与“轻淡”之别;最后是入口的感觉,有“酸涩”与“柔滑”的差异。一款品质上佳的咖啡,入口常有“酸涩”的感觉,这差不多成了大牌咖啡的标志性口感。不过最丰富多彩的形容,莫过于对香味的描述:果香的,花香的,“未受驯服的”(此味估计只有经过专家点拔才能领悟到)。
  Cru是法国划分葡萄酒等级的一个重要概念,主要依据土壤状况划分。在法语里一款好酒就是un grand cru(意为一块好产区)。下面就让我们来品味不同Cru的咖啡吧。
  埃塞俄比亚锡达莫 “锡达莫”一词有两个意思,一指生活在埃塞俄比亚南部的土著部落,二是该国南部一小块高原地带的泛称。这里是小果咖啡的故鄕,世界上最好的摩尔咖啡就出自这里。这里的摩尔咖啡,颜色较浅,口感柔滑细腻,有一浓烈的甜杏香味。
  牙买加蓝山 咖啡种植业有句行话,即咖啡种植园的海拔越高,咖啡豆的品质就越好。产自牙买加蓝山的咖啡就是最好的证明。蓝山海拔超过2200米,阳光明媚的日子,加勒比海的粼粼波光映射到巍巍群山之上,令人心驰神往,是为“蓝山”名字的由来。蓝山咖啡,色泽更润滑,是日本“咖啡人”的最爱。
  哥伦比亚 哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。哥伦比亚中部被南北纵向的三条山脉分割成数块谷地,其中中央和东边的山脉正是咖啡的主要产区。这里咖啡的祖先是载培于法属安的列斯群岛的小果咖啡,家史可追鎙到18世纪。根据咖啡豆颗粒的大小分级,顶级即Supremo。如果像叶芝所言,“最高贵的女人感觉上黑而沉静”,那么哥伦比亚Suoremo可以算得上“最高贵的女人”。其风味蕴含着富贵的香气与丰厚浓郁的质感,酸度与醇度均衡,口感既坚实又圆润,一闪而逝的微弱酸味之后,类似坚果的甘味与咖啡的微苦柔和地交融成一体,层次丰富多元。
  哥斯达黎加塔拉苏 火山灰属于泥硅质黏土,松软而深厚,是最适合咖啡生长的一种土壤。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,排水性又好,造就了塔拉苏“世界著名咖啡产地之一”的盛名。咖啡豆硬度越高,其生长的海拔高度越高,优质的哥斯达黎加咖啡豆被称为“特硬豆”生长在海拔1500米以上的地区。这种适合于中度和重度烘焙的特硬咖啡豆,颗粒饱满,风味清澈,酸质明亮,黏稠度也十分理想,强劲的风味使尾韵在喉间长久回荡,让人难忘。
  夏威夷科纳 夏威夷咖啡是美国唯一的顶级品种,最出名的科纳咖啡豆就种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山的斜坡上。它颗粒饱满,色泽鲜亮,具有强烈的酸味,口感温顺、滑润。用它制作的咖啡柔滑、浓香,有诱人的坚果香味,酸度也较均衡适度,余味悠长。
    拉巴印度马尔 印度的马拉巴尔海岸,一年中有好几个星期的时间暴露在西南季风之中。风狂雨骤的气候特点,让这个产区的咖啡充满狂野的性格。马拉巴尔咖啡入口辛辣,带有强烈的胡椒味,其色泽也与众不同,是一种闪着油光的蜡黄色,看上去令人赏心悦目。

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42天下--他山石--谦卑的剑桥政府网站

谦卑的剑桥政府网站
  刘  瑜

  最近我搬家遇到一个难题:有很多“大型垃圾”需要扔掉,怎么扔,扔到哪里呢?正一筹莫展之际,一个朋友建议:找剑桥市政府处理,他们会以低廉的收费给你处理大型垃圾。
  自家垃圾这点小事也要找政府上门服务?乍一看似乎不大合理,但仔细一想,政府本质上不过是个公共服务机构,而不是什么高高在上的官府,我给英国政府交了那么多税,让政府给拉一回垃圾,似乎也是理所当然。
  于是我就到剑桥的政府网站查找相关信息。我按照网站上指定的电话预约,很快就将垃圾顺利处理了。
  我很高兴剑桥的政府网站能提供如此方便的服务信息。在逛网站的过程中,我发现它提供的方便远不止如此。如果你想在网上交地方税,可以点击A;如果你想知道剑桥所有的停车场位置,可以点击B;如果你是个无家可归者,可以点击C寻求帮助;如果你想住上政府补助房,点击D;如果你想抱怨隔壁的装修噪音,点击E;如果你对某个公务员的服务不满,点击F……总之,剑桥政府网站显然把自己定位成了一个互动型的服务性网站。
  一个互动型的服务性网站,意思就是它不是一个灌输型的宣传性网站:它的头条新闻不是“市委书记某某某在某某某会议中指出……”它和普通人鸡毛蒜皮的生活而且仅仅和普通人鸡毛蒜皮的生活有关系,告诉你垃圾怎么处理,没钱住房子了怎么办,停车场在哪,等等。
  只有一个谦卑的政府才肯放下架子如此鸡毛蒜皮。一个服务型的政府网站更像是一个饭店门口的服务生,见到顾客亲切问候:“您好,请问能为您做些什么?”事实上打开剑桥市政府网站的首页,头条是这么一条标题:“请帮助我们改进你的社区”,内容为“你对改进你的社区有什么想法或者建议吗?请填写这个表格告诉我们……”接下来就是一系列的服务信息:如何交税免税、找房及寻找住房援助、交通和街道信息、环保卫生信息,等等。
  如果你关心政府透明度问题,网站上也有相当的信息。如果你想了解市政府的财政状况,没关系,网站上有清晰的一栏:“你的税收是如何被花费的。”
  其实,剑桥市政府网站这种谦卑、透明、互动,与其说是网站定位的问题,倒不如说是政府定位的问题。在投资主体、巧取豪夺、游手好闲、提供服务之间,剑桥市政府选择了一个政府最应该待的位置:提供服务。
  以前我有一个理论:观察一个地方的政治,首先观察这个地方的垃圾。现在我又多了一个理论:观察一个地方的政治,首先观察它的政府网站。

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41天下--在海外--幸福的委内瑞拉人

幸福的委内瑞拉人
  吴宣立

    公司准备从委内瑞拉撤资,这几天正在给当地员工计算各类福利。委内瑞拉的《劳动法》很完善,员工的福利超级好,他们的保险补助五花八门,令人眼花缭乱。
    委内瑞拉人除了享有大家都熟悉的各类社会保险和住房公积金外,还有很多其他补贴。例如,每人每月有至少150玻利瓦尔(相当于450元人民币)的城市补贴,直接发现金。任何公司,公司里的任何人,每个工作日都享有午餐。员工结婚时,公司要支付其相当于6000元人民币的结婚补贴。员工生小孩,公司要支付其相当于6000元人民币的生育补贴。每个员工都享有一年至少30天的带薪休假,另外,企业还要支付员工每年55天的休假补贴,也就是说,员工在30天的休假期间不仅可以得到自己的工资,还可以另外得到55天的工资作为休假补贴。如果休假期间正好遇到国家法定节日,那么企业要再付一次他那一天的工资。注意,每个员工都享有这些待遇,包括清洁工。在委内瑞拉,在公司里做事的所有人都要与公司签合同。法律规定,每月最低工资为799玻利瓦尔,相当于2500元人民币。委内瑞拉还有一种补贴叫做“工龄福利”,就是根据员工的工龄来计算的一种福利,从员工进公司的第一天开始计算。更有意思的是,公司还要支付其工龄福利的利息,就是根据银行的利率,每个月给他们计算一次利息,然后积累起来付给员工。
    委内瑞拉的医疗保险十分可怕,公司不仅要承担员工的所有医疗费用,还要为其所有家人埋单。每月医院直接把看病费、买药费账单寄给公司,员工不用出任何费用。真是“一人得道,鸡犬升天”。我们公司一个清洁工的儿子动手术,花了相当于12万人民币,就是由公司埋单。一个秘书生小孩儿早产,花了15万元人民币,同样是公司买单。我感觉当地员工免疫力很差,天天都有人在看病。如果哪个公司的员工得了不治之症,需要花一大堆钱,那么这家公司就只好宣布破产了。
    委内瑞拉人辞职或是被公司解雇,会得到一大笔补偿。以我们公司辞退的几个员工为例,一个小工头,在我们公司干了6年,他的工资相当于4000元人民币/每月,公司辞退他时根据各类法律规定,补偿了人家相当于31万人民币。一个技术工人,工作了6年,工资4100元/月,公司辞退他时补偿了22万人民币。出纳工作了5年,工资3600元/月,辞退时补偿了人家9.5万元人民币。清洁工只工作了1年10个月,工资2500/月,辞退时补偿了3.3万元人民币。市场经理工作了1年2个月,工资1.1万元/月,辞退时补偿了28万元人民币。
    委内瑞拉人的生活质量相当高,只要你有份正当工作,买房买车不成问题。我们公司大小员工,全部有房有车,包括清洁工。
    这还不算,法律规定,外资企业需给他们当地的很多机构捐款。例如,我们公司给一所学校捐了所有的课桌和电脑,平时也常有乱七八糟的团体找上门来让我们捐款。而且,根据当地法律,外资企业要比当地企业交更高的税。
    凡事都有个度,如果过了火,物极必反。委内瑞拉的这种保护政策也是导致众多企业负荷过重而倒闭的直接原因。人力资源部的一位女同事跟我抱怨说,这是她第三次大规模给员工们做解雇清算了。第一次她是在一个美国公司,第二次是一家法国公司,现在是我们公司。她很无奈地说,由于外资公司纷纷撤退,工作越来越难找。

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40天下--在海外--生日引发的讨论

生日引发的讨论
  戴震东

    2008年下半年,整个瑞典社会都在进行一次社会问题的大讨论,而讨论的起因只是因为一个男孩的8岁生日。
    莫尔生活在瑞典南部一个小镇,就读于镇上的慕斯皮丽兹小学。2008年6月的一天,这是莫尔的8岁生日。生日这天,莫尔有一项特殊的权利,他可以在上课时分发他的生日请帖。这是一项传统,过生日请同学去家里做客,参加生日派对。
    这天在课堂上,莫尔照例捧着一摞请帖逐个发给每个人。发完之后,细心的老师发现,并非所有的同学都拿到了请帖,有两个男孩手里空空的。莫尔根本就没打算邀请这两个同学。这事让老师吃了一惊,马上报告了校方管理层。
    没多久,校方做出了令莫尔十分难过的决定:校方没收了他全部发出的请帖。校方的理由是,莫尔有歧视同学之嫌,并强调,防止歧视是学校的职责。在校方看来,这么做是为了维护那两个遭受“歧视”孩子的权益。对莫尔来说,他的生日聚会毁了;对于莫尔的父亲来说,这事情没那么容易了结。
    莫尔的父亲表示,那两个没有收到请帖的孩子不应感到惊讶,因为其中一个过去没有邀请莫尔参加自己的生日派对,另一个则欺负了莫尔6个多月,现在他们已经绝交了。莫尔的父亲认为,孩子有权利选择向谁发出邀请,学校无权干涉。随即,他向瑞典国会监察使提请申诉,认为学校侵犯了莫尔的公民自由权,希望讨回一个公道。
    而慕斯皮丽兹小学则认为莫尔这样做伤害了其他孩子的权益,并向国会通报此事,校方的理由是:“如果请帖要在学校里发放,那么就必须保证在这个过程中没有歧视发生”。这里简单介绍一下,瑞典国会和国会监察使是两个不同的机构,前者主要司职立法,后者专门对公权力机关行使监督。
    事情并没有在等待国会监察使仲裁的过程中偃旗息鼓,期间,瑞典社会对此事进行了一场大讨论。
    有一方观点认为,学校做的没错,在大庭广众下遭到同学的“歧视”,会使这两个孩子心理受挫。
    另一方观点则支持莫尔的父亲,道理很简单:公民自由权不可侵犯。不过,似乎学校的所作所为也情有可原。有人解释,学校之所以会这么做,是因为瑞典在北欧地区代表了宽容精神。但在国内仍然有“排外”这样的问题存在,尤其是近年来“排外”情绪有所上升。这看起来和“莫尔事件”没有直接关联,但不排除正是因为校方希望秉持瑞典的“宽容精神”,才导致了学校做出伤害莫尔的事情来。
    2008年11月13日,经过对国会监察使的报告的商议,瑞典国会为校方的不当行为专门立规:学校没有权力没收学生的请帖。瑞典国会监察使之后在接受媒体采访时表态:“老师没有权力在违背学生意愿的情况下没收请帖,不论怎样学校的行为是不值得提倡的。”
    有人这样解释国会的仲裁:它强调了儿童的公民自由权亦不能被随意侵犯。
    在瑞典,不论是政府还是民众,都对“人之为人”十分重视,如何在人的界限内完善自我,是这个国家最重要的课题之一。所以,瑞典人尤其重视“人之初”的教育工作。如何使儿童在一个友善的环境下成长,是瑞典社会长期关注的话题。

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39天下--在海外--总统身后的风景

总统身后的风景
  伊丽莎白·布米勒

    每逢新任美国总统入主白宫,历史的车轮总会在华盛顿骤转。
  2009年1月20日也是如此:新的内阁成立,新的国会,新的政策;白宫也自然会呈现新的风格和面貌,新的令人尴尬的总统亲戚以及新的宾朋。
  然而在历届美国总统的生涯里,有许多事情是多年如一的。终身任职的女佣,一如既往地为总统铺床;后厨照样削土豆,炒鸡蛋;园丁仍旧会在春天种下3500株郁金香,让它们在“玫瑰园”开放。“第一家庭”来了又走,但围绕着总统生活的工作人员、传统和机制却世代延续。

--难熬的交接工作--
  加里·沃尔特斯在这个全美最出名的地方一干就是31年,先后担任白宫副总管和大总管职务,从福特到小布什,服侍过6任美国总统。他曾掌管着有90人的服务团队,其中包括陈设主管、厨师、领班、男仆、女仆、电梯操作员、花匠、木匠、电工和管道工。从某种角度讲,这就像管理一家独一无二的豪华酒店,只不过这酒店具备4项经常相互冲突的主要功能:家、办公楼、大型博物馆以及最高集会场所。
  作为一个陆军老兵,沃尔特斯把军事化的精准和极度谨严的作风带入了工作中。每次前“第一家庭”搬出白宫和新“第一家庭”搬入白宫之间,是他记忆中最难熬的时段。前者通常在1月20日上午10点离开,而后者在当天下午4点就会入住。
  沃尔特斯在这一天的理想安排是将卸任总统一家的物品搬出白宫,把新袜子放进抽屉,家具安置好,油画在墙上挂好,全家福摆好,零食预备好——而这一切都要在6小时之内打点完毕。由于新任总统到1月20日中午——前任总统动身前往国会大厦时才算正式上任,因此不可能提前开始这些工作。为了能按时完成任务,沃尔特斯需要把90名工作人员分成几个小组,各司其职。准备工作历时数月,其间员工要一遍遍地口头复述工作程序,力求有条不紊。
  有几次交接工作尤其困难。2001年1月20日,克林顿在椭圆办公室呆到凌晨四点才离开,沃尔特斯不得不等到总统就寝后,和克林顿的工作人员一同动手,为新任总统小布什腾出办公室。
  不过,等这一阵忙乱过后,“白宫首先要实现的功能还是家。”沃尔特斯说,“服务人员的职责是投合每个总统家庭的需求,不能指望‘第一家庭’来适应白宫。”

--自付的私人账单--
  为了营造舒适环境,沃尔特斯每到11月大选结束,即将卸任的总统邀请下任总统一家造访白宫时,便开始询问未来第一夫人的喜好:想用哪间屋子做卧室,早上几点起床,洗手间应该放哪种牙膏,餐室需要准备哪些小食......
  小布什说他爱吃咸脆饼——这种点心在2002年给他惹了麻烦:他在白宫的卧室内看球赛时,被一块咸脆饼卡住了喉咙,昏死过去,栽倒在地,好久才醒过来。整个过程的目击者只有他的两只宠物狗。老布什当年要的是比较容易下咽的蓝钟牌冰激凌。尽管他曾当众吃过炸猪皮,实际上却只是假作与民同乐。“那全是逢场作戏,”沃尔斯特说,“他根本不吃那些东西。”克林顿的女儿切尔西曾邀请她的朋友在国宴厅里吃比萨饼。福特的女儿苏珊曾在东厅举办她的中学毕业舞会。而里根虽然在公众的印象里以老式好莱坞明星做派著称,实际上他和第一夫人却喜欢坐在电视前搞二人世界。
  尽管除了一楼的主厨房外,居住区的二楼也设有一间厨房供总统使用,但总统和第一夫人通常不在白宫自己做饭。大多数总统家庭只是在白宫主厨提供的备选菜品中定出一周的菜单。食物由特勤局认可的供货商供应,但也有些是来自农贸市场,偶尔还会从食杂店采购。有时白宫的厨师会在上班途中顺便到当地肉铺去挑块肉,为总统的餐桌应急。国宴、年度国会户外餐会以及节日期间的外交使团招待会全部都由纳税人买单,但总统要为他的家人和私人宾客支付餐费。新任总统在最初几个月被自己的账单吓到,是常有的事情。“我不记得有哪位总统没抱怨过。”沃尔特斯说,“厨师们可都是世界顶级大厨。他们放进菜品的辅料,那精致的摆盘,无一逊色于高级饭店。”服务人员负责将需要清洗的衣物送到市里的高档洗衣店,费用由总统家自行支付。总统的衬衫和全家的被褥毛巾都是在白宫洗烫的。总统的男仆负责使皮鞋保持光洁,并直接交代管家钉回脱落的衣扣。总统每天自己从衣橱中选出正装。“我想不出有哪位总统让别人为自己挑选衣裳。”沃尔特斯说。

--严密的安全保卫--
  总统离开白宫时,无论是乘坐被内部人员称为“猛兽”的豪华防弹车,还是搭乘“空军一号”飞机,抑或入住大型酒店(他出国访问时所到的每一处都需要占用600至800间酒店客房),身边都会张开滴水不漏的庞大保护网。
    总统大型出访通常一行可达800人,其中有30名白宫工作人员,100多名特勤人员,另有约150名媒体代表。
  这群人乘坐两袈飞机:“空军一号”上坐的是总统本人、他的下属、特勤人员,还有一小拨记者;白宫的媒体专机负责搭载其他媒体工作人员。此外还有运送总统专车和备用车的货机,有时“海军陆战队一号”与白宫专机同行。
  空军一号是总统的庇护所。他可以在机舱中睡觉——飞机前端有个套间,配有淋浴和两张沙发床。在飞机上还可以进行日常的健身,在小布什的膝盖出现问题,不得不放弃跑步之前,他出访时会在“空军一号”上安置一台跑步机。飞机上的厨房提供正餐,掌勺的是军用飞机乘务员——他们的烹饪技术和营养搭配水平实在让人不敢恭维。
    负责小布什出行事务的人事乔·哈京——前白宫办公厅副主任,他的任务就是在保护总统安全与保证一定曝光率之间达成平衡。“你不能总是把他锁在防弹车里拉来拉去吧。”哈京说,“得让他出去露露脸才行。”
    哈京需要提前一年为小布什的出访做准备。每年11月或12月,他都会和白宫办公厅主任及国家安全顾问一起,拟定下一年的总统出访计划。
  总统游刃有余地穿梭于世界各地,身边的工作人员却忙得团团转,所有行动方案都提前列在厚达几百页的简报中。“我们前往地球另一端的国家时,着陆时间可精确到分钟。”哈京说,“但你必须胸有成竹,容易慌乱的人参与不了这种旅程。”只有经验丰富的工作人员才能随总统出访,他们知道该站在哪里,穿什么样的衣服,如何与外国的达官显贵交谈,以及何时需要拔腿就跑。
    沃尔特斯们与第一家庭一起维系着白宫浓厚的家庭气息,但是有一条众所周知的必然规律:第一家庭无论在这里受到多好的照料,最终都将成为过客。或者,用一位白宫终身服务人员当年委婉提醒时为第一夫人的芭芭拉·布什的话说:“总统来了又走,管家却会留下来。”

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