向DIY高手们学习——自制Sandwich 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 Sandwich, DIY, 高手, 学习

自从开通了数字电视，几乎每晚必看旅游、美食类节目，搞的我最近兴致大发，决定向KIKI等DIY高手们学习，咱也试试自己“料理”一把。
初次动手，技术不高，都多多体谅哈，下面录播开始。

Sandwich
原材料（下照片中左起）：鸡胸肉（完美推荐）、Toast、酸青瓜、Cheese、柠檬、千岛酱或沙拉酱（依个人口味）、青菜、番茄、牙签

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2009-4-13 09:39

饮品：
张裕白兰地+屈臣氏汤力汽水（或苏打水/干姜水，依个人口味，男士用）
RIO、Breezer（女士用，当天招待前来试菜的同事和同事妹妹）

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2009-4-13 09:39

制作过程：
鸡胸肉切片（个人感觉不必太薄，因鸡肉比较好熟），加少量盐、胡椒（我个人还加了黑胡椒）、料酒，柠檬切半把汁直接挤出，煨制待鸡肉入味。
下面上几张照片

切好的肉肉 嘿嘿 鸡胸肉哦 鸡肉中的极品

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2009-4-13 09:39

煨制中的肉肉 酸酸的 柠檬的味道很好闻

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2009-4-13 09:39

接下来，煨制好的鸡肉入锅煎，要注意的是，鸡肉切片时除了不要切的太薄，还有不要切小片，因都准备好之后还需夹到toast中间，然后切开。
火候可以依据个人口味掌握了，个人比较喜欢有嚼头的。

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2009-4-13 09:39

待鸡肉稍凉（个人感觉如果有吸油纸还可以利用一下） 准备开始制作咯

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2009-4-13 09:39

toast、生菜、cheese都是现成的，剩下的就是番茄要切片，注意切的时候要选截面最大化的方式，我就是竖着切的，算瓜也是现成的，切片即可。

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2009-4-13 09:39

制作三明治，我分了两种，主要是基于不同口味的需求。
一种只加了最基本的cheese和鸡肉
另一种包括cheese、鸡肉、生菜、番茄、酸瓜
酸瓜是我个人比较喜欢的，建议可以单独切好放盘中，千岛酱和沙拉酱也是，食用者可以依据个人口味自己选择的。

类型一：简化版三明治

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2009-4-13 09:39

类型二 呵呵

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2009-4-13 09:39

备好的千岛酱和沙拉酱，别忘了还有餐刀，呵呵。

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2009-4-13 09:39

有人会好奇在整个过程中牙签是做什么用的，可绝对不是剔牙哈（当然在吃完后可做剔牙用），下面为大家揭晓。
上下两层的toast盖好后，用牙签固定食材，插的位置可稍靠近中间，然后沿对角线将toast切开，食用时拔掉即可。
参见下图

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2009-4-13 09:39

还有，不要忘记我可爱的酸瓜，切好，依个人口味加入啊。

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2009-4-13 09:39

整个制作过程大抵就是这样的，如果蔬菜没有使用完，别着急，可选取面包中皮厚的部分，切丁，青菜和番茄切丁，剩余的小块鸡肉切丁，加入沙拉酱，蔬菜沙拉就诞生了，一点都不浪费，呵呵，这个没有照片就不发了。
最后让大家认识一下大厨

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2009-4-13 09:39

这个还是我，我发誓那真的是我，很胖，但真的是我，HIAHIA。。。。。。

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2009-4-13 09:39

帖子发完了，咱不是说要支持原创么，走过的路过的，拿点实际行动出来吧，有钱的砸钱，没钱的砸个人气啊^_^tan

口水止不住的往下流  哈哈  

更喜欢喝咖啡。。。

我也要吃~~~~~~~~~~~~~~~   我就喜欢这样的东东

在这个时间看这帖子，  


相当的饿啊。。。

我激情盎然的看完美食制作图 食欲大振

可惜看到倒数第二张照片 我直接木有胃口了

^_^de

原帖由 唇恋涅磐 于 2009-4-15 09:07 发表


包快递不？！

这个要供应商舵同学报价的，如果是EXW，那邮费自己出，如果包邮费，报价可能会高的呀！
都是朋友，人家第一次开店，也不好让他赔钱不是。。。。

对了，舵同学，批量生产没？我们好下订单。

原帖由 舵主 于 2009-4-15 10:40 发表
恩 就你想的多

也不看看我做什么的，哈哈哈……供应商，你就是大家的供应商了，还要定期接受我们的评价，持续改进，做到以人为本，哈哈哈……

原帖由 lovelyanyone 于 2009-4-15 10:02 发表
材料好丰富啊

哇哈哈 试试吧

恩 就你想的多

材料好丰富啊

原帖由 小妍 于 2009-4-14 10:44 发表
^_^de 我来也！！
强烈建议您老不断开发新产品，改善工艺质量，同时加上我们的炒作及你个人推销，才能赢得更多客户！哈哈哈……^_^hao
对了，不要忘了搞个会员制啥的，凡是顶贴的，人者有份儿.
兄弟姐妹们，同意 ...

包快递不？！

^_^de 我来也！！
强烈建议您老不断开发新产品，改善工艺质量，同时加上我们的炒作及你个人推销，才能赢得更多客户！哈哈哈……^_^hao
对了，不要忘了搞个会员制啥的，凡是顶贴的，人者有份儿.
兄弟姐妹们，同意不啊？？^_^wanwan

呃~~~真给面子哇

坨哥，您这个N明治看着还中昂！！
要是以后我们出去野餐，从你那批量采进!
这么给你面子，你得给我们多少钱阿！
^_^sm