原来，此人正是三绝楼的老板，赵古星。

正如一个好吃的人吃不到爱吃的东西一样，几日没有新菜，或是几日没有与好吃的同道一起探讨吃的学问，赵古星已是浑身不爽，今日正在店里巡视，却恰好碰到了这老人在大谈食中真昩，不由大感兴趣，于是上前搭话。

老人一笑：“小姓张，不过一介食客，不知您如何称呼？”

“在下赵古星，开了这家三绝楼，就是为了以天下美食美味会天下好吃之人！今日得遇张老先生，如能移驾一叙，在下不胜感激！”

老人征询的看了看红影，见她没有反对，才道：“那也好，只是我们要先吃完饭才好谈话。”

赵古星道：“这是自然，不如我叫厨房再重新做些菜来？”

老人一笑：“我们已经吃得七七八八，大可不必再费事了！你若诚心相邀，只须一杯清茶，几样细点，就可以了。”

赵古星答应着去了。

这边红影道：“原来此人就是三绝楼的老板？看他又瘦又高，却不像好吃之人了。”


“那你也是娇小玲珑，也不像好吃的小女子啊？”

红影不由低头不语。少时饭毕，那有些势利的小二早已换上一幅笑脸在一旁等侯着，将二人带到一间楼座之中，还未进门之前，红影低声向小二道：“对了，刚刚那饭，还没有付账呢！”说着，从怀内摸出一锭银子，给了小二，“剩下的，不用找了！”

小二喜笑颜开的退下了。

老人正要进屋，却见红影似乎有话要说，转念一想，当下明白了：“小姑娘，你是从家里溜出来的吧？现在怕家里人着急，想赶回去了么？”

其实这老人说的全对，红影的确是怕回去又要挨训，只是又舍不得离开这两个她生平所仅见的美食家，想来他们的一席谈话，必会使她受益匪浅，所以心下茅盾，欲言又止。

老人又是一笑：“今日你我有缘，我知你心意，这里有一本书，乃我平生所见所闻之美食大成，就送与你吧！这下，可舍得去了？早点回家吧，不要让家人担心！”

说着递过一本用绸缎包着的书来，红影双手接过，不知如何道谢，老人又是一笑：“不要多说了，快些回家去吧！我粗通相术，看出你不是凡人，有吃遍天下美食之福相，你可要好好珍惜啊！这本书，也许会对你有些用处，你好生收着吧。”

红影心内纳闷，吃尽天下美食？这怎会是一般人所能奢望的？不知等待自己的，将会是什么样的命运？


来不及多想，赶回家中，果然家里已经闹开了锅，老夫人气得没有吃午饭，传下话来：“一找到红影，就叫她到我房里来！”

原来，此人正是三绝楼的老板，赵古星。

正如一个好吃的人吃不到爱吃的东西一样，几日没有新菜，或是几日没有与好吃的同道一起探讨吃的学问，赵古星已是浑身不爽，今日正在店里巡视，却恰好碰到了这老人在大谈食中真昩，不由大感兴趣，于是上前搭话。

老人一笑：“小姓张，不过一介食客，不知您如何称呼？”

“在下赵古星，开了这家三绝楼，就是为了以天下美食美味会天下好吃之人！今日得遇张老先生，如能移驾一叙，在下不胜感激！”

老人征询的看了看红影，见她没有反对，才道：“那也好，只是我们要先吃完饭才好谈话。”

赵古星道：“这是自然，不如我叫厨房再重新做些菜来？”

老人一笑：“我们已经吃得七七八八，大可不必再费事了！你若诚心相邀，只须一杯清茶，几样细点，就可以了。”

赵古星答应着去了。

这边红影道：“原来此人就是三绝楼的老板？看他又瘦又高，却不像好吃之人了。”


“那你也是娇小玲珑，也不像好吃的小女子啊？”

红影不由低头不语。少时饭毕，那有些势利的小二早已换上一幅笑脸在一旁等侯着，将二人带到一间楼座之中，还未进门之前，红影低声向小二道：“对了，刚刚那饭，还没有付账呢！”说着，从怀内摸出一锭银子，给了小二，“剩下的，不用找了！”

小二喜笑颜开的退下了。

老人正要进屋，却见红影似乎有话要说，转念一想，当下明白了：“小姑娘，你是从家里溜出来的吧？现在怕家里人着急，想赶回去了么？”

其实这老人说的全对，红影的确是怕回去又要挨训，只是又舍不得离开这两个她生平所仅见的美食家，想来他们的一席谈话，必会使她受益匪浅，所以心下茅盾，欲言又止。

老人又是一笑：“今日你我有缘，我知你心意，这里有一本书，乃我平生所见所闻之美食大成，就送与你吧！这下，可舍得去了？早点回家吧，不要让家人担心！”

说着递过一本用绸缎包着的书来，红影双手接过，不知如何道谢，老人又是一笑：“不要多说了，快些回家去吧！我粗通相术，看出你不是凡人，有吃遍天下美食之福相，你可要好好珍惜啊！这本书，也许会对你有些用处，你好生收着吧。”

红影心内纳闷，吃尽天下美食？这怎会是一般人所能奢望的？不知等待自己的，将会是什么样的命运？


来不及多想，赶回家中，果然家里已经闹开了锅，老夫人气得没有吃午饭，传下话来：“一找到红影，就叫她到我房里来！”

08
实在是躲不过，红影只好来到老夫人房中。

本以为会遭遇到一场狂风暴雨般的教训，谁知老夫人却只是淡淡说了她几句：“平字回来就好，以后不要到处乱跑了，毕竟你是个女孩子，要是出了什么事，怎么办？”

说来也怪，红影生来就是吃软不吃硬的脾气，原以为祖母最少也会让她去祖宗灵前反省罚跪的，如今说了两句就没事了，红影心里反倒过意不去，决定一定好好听话，做个父母眼中的乖乖女。

从那天开始，红影似乎“转性”了，天天钻在自己的房间里，不知道在搞些什么，除了没有耽误过吃饭外，似乎都没有睡过几个囫囵觉。

洪英见红影每天不知在忙什么，这天特意到她房间里看看。

进门一看，短短几天，红影的房间可是完全变了一个样子，从桌子上到柜子里，地上墙角全都堆满了书，洪英不由奇道：“咦？几日不见，你竟要考状元了？”

红影听了他的话，竟连头都没有抬：“我有正经事，正忙着呢，有事改天再说吧！”

洪英一见她这么说，更加好奇了，说什么也不肯走，要看看她到底在看些什么书！

随便拿起一本，里面图文并茂，竟是一本菜谱，再打开一本，却是一本小册子，记载着各地特产名吃，他心内不解，再翻开一本，这回更是奇了，是一本《本草纲目》，更还有如何种菜如何种花的书籍。

洪英心内大奇，这个红影，究竟想做什么？

他还没来得及问出来，红影却一把夺过他手中的《本草》，道：“不要捣乱了！你看你看，把我辛辛苦苦分好类的书全给搞乱了！好了好了，你快走吧！”

不由分说，就把他给推了出去，还毫不客气的把门咣当一声给关上了！

洪英吃了个闭门羹，虽然心有不甘，但转念一想，自己这个没有定性的姐姐愿意读书，虽然突然了点，却也没有什么不好，也就由着她去了，不但如此，他在外在见到一些相关的书，还会主动买回来送给红影。每次送书红影都会非常高兴，破例和他多聊了一会儿。

由此他才得知，原来一向喜好美食的红影，得到了一本奇书--《食经》，红影得到它之后，如获至宝，谁知书中第一页便写道：

此书乃我一生遍寻美食之心得大成，付与有缘之人，但此书内容精深，恐一般人无法理解，故须先期进行准备。

后面便附了一个书单，粗粗看去，大约有三百余本，看来是要把这些书先读完，才可以真正开始看这本食经。

洪英不由得暗暗偷笑，就红影那个脾气，让她足不出户的看书，只怕有点难了不起

谁承想，红影竟真的日夜不息的看书，用了一年多的时间，竟真的把那三百多本书看完了，令洪英大跌眼镜。

这天，红影珍重的取出食经，满心的欢喜的翻开第三页，谁知看到的这样的字句竟让她笑不出来了！

08
实在是躲不过，红影只好来到老夫人房中。

本以为会遭遇到一场狂风暴雨般的教训，谁知老夫人却只是淡淡说了她几句：“平字回来就好，以后不要到处乱跑了，毕竟你是个女孩子，要是出了什么事，怎么办？”

说来也怪，红影生来就是吃软不吃硬的脾气，原以为祖母最少也会让她去祖宗灵前反省罚跪的，如今说了两句就没事了，红影心里反倒过意不去，决定一定好好听话，做个父母眼中的乖乖女。

从那天开始，红影似乎“转性”了，天天钻在自己的房间里，不知道在搞些什么，除了没有耽误过吃饭外，似乎都没有睡过几个囫囵觉。

洪英见红影每天不知在忙什么，这天特意到她房间里看看。

进门一看，短短几天，红影的房间可是完全变了一个样子，从桌子上到柜子里，地上墙角全都堆满了书，洪英不由奇道：“咦？几日不见，你竟要考状元了？”

红影听了他的话，竟连头都没有抬：“我有正经事，正忙着呢，有事改天再说吧！”

洪英一见她这么说，更加好奇了，说什么也不肯走，要看看她到底在看些什么书！

随便拿起一本，里面图文并茂，竟是一本菜谱，再打开一本，却是一本小册子，记载着各地特产名吃，他心内不解，再翻开一本，这回更是奇了，是一本《本草纲目》，更还有如何种菜如何种花的书籍。

洪英心内大奇，这个红影，究竟想做什么？

他还没来得及问出来，红影却一把夺过他手中的《本草》，道：“不要捣乱了！你看你看，把我辛辛苦苦分好类的书全给搞乱了！好了好了，你快走吧！”

不由分说，就把他给推了出去，还毫不客气的把门咣当一声给关上了！

洪英吃了个闭门羹，虽然心有不甘，但转念一想，自己这个没有定性的姐姐愿意读书，虽然突然了点，却也没有什么不好，也就由着她去了，不但如此，他在外在见到一些相关的书，还会主动买回来送给红影。每次送书红影都会非常高兴，破例和他多聊了一会儿。

由此他才得知，原来一向喜好美食的红影，得到了一本奇书--《食经》，红影得到它之后，如获至宝，谁知书中第一页便写道：

此书乃我一生遍寻美食之心得大成，付与有缘之人，但此书内容精深，恐一般人无法理解，故须先期进行准备。

后面便附了一个书单，粗粗看去，大约有三百余本，看来是要把这些书先读完，才可以真正开始看这本食经。

洪英不由得暗暗偷笑，就红影那个脾气，让她足不出户的看书，只怕有点难了不起

谁承想，红影竟真的日夜不息的看书，用了一年多的时间，竟真的把那三百多本书看完了，令洪英大跌眼镜。

这天，红影珍重的取出食经，满心的欢喜的翻开第三页，谁知看到的这样的字句竟让她笑不出来了！

09
那叫红影笑不出来的第二页上写道：

要想研读此书，除看完规定的书目外，还必须亲赴以下所列之地，品尝当地特产美食，所谓行千里路，读万卷书。有了理论基础，再加以实践，最后再总结，才会真正融会贯通，成为一代美食专家。假使不依此要求而贸然读此食经，绝无裨益。

下面是一大段密密麻麻的地名特产，最远的，竟然到了新疆西藏，看到这里，红影真是犯了难，这可如何是好？放弃吧？已经读了那么多书，做了那么多功夫，再加上这本食经真是令她“垂涎三尺”，放弃是万万不能的;可是不放弃，真是要去那么远的地方，家里肯定是不同意的，这可如何是好？

红影真是犯了愁，一连半个月吃不下睡不香，眼看圆圆的苹果脸瘦了许多，一双水灵灵的眼睛也失去了往日的光彩。

红影这幅样子，她的母亲薛夫人是看在眼里，疼在心上，这孩子生性倔强有什么事，总会一个人憋在心里，这段时间以来，总是一个人闷在房间里，不知在忙些什么，孩子大了，不由娘了，想想小时候一双小儿女绕膝承欢的样子，真是时光飞逝，岁月如刀！似乎才一转眼的功夫，女儿也到了有自己不愿向娘亲倾诉的心事了！

薛夫人爱女心切，亲自下厨做了几样小点心，送到红影房中，想来再高明的厨师，也不会做出妈妈的味道，红影定会开心的大吃的。

推门进去，见红影正在窗前发呆，连她进来了，都没有感觉到，薛夫人不由得心内着急，“怎么这孩子竟然没了半分往日的灵气？”

把手中托盘放下，轻抚爱女瘦削的肩膀：“影儿，在想什么呢？”

红影这才惊觉母亲来了：“娘，你来了，我没有想什么！”

“还说没有想什么，我来了半天，你都没有发现呢！”薛夫人的语气里有几分薄嗔，“给你做了点你最爱吃的点心，吃点吧！”

红影拈了一小块桂花糕，在手中玩了半日，都没有往嘴里放，薛夫人看在眼里，心内暗道：“都说是女大不中留，是不是该为红影找个婆家了？”

薛夫人哪里会知道红影的心事！

红影强打精神，吃了一口手中的桂花糕，薛夫人道：“你们这一对姐弟啊，人大心大，洪英前几天说要出门游学，你呢，每天神不守舍的，都不知道在想些什么！想来是娘老了，不懂你们的心思了！”

红影漫不经心的听着，听到“洪英要出门”这几个字，突然精神一振，她意识到，这是唯一的机会了！

10
一哭，二闹，就差上吊了，在苦苦哀求不成后，红影整整绝食了五天，五天里滴水未进，薛夫人终日以泪洗面，薛老爷是长吁短叹，最终，还是老夫人发了话：“这次红丫头是铁了心了，不让她去恐怕是不行了，去虽去得，规矩还是一定要守的！叫辛元和他们一起走，还能多个照应！”

于是，红影如愿与洪英一同出发，只不过，随行的多了一位无聊的表哥，还有一位无辜的张妈，更有四名薛家最忠心，最得力的佣人随行，这浩浩荡荡的队伍，不像是游学或是探寻美食，却像是去打狼呢！

其实大家心内都有数，无聊表哥辛元看来是薛家“高层”内定的娇客佳婿了，所以一路上几位佣人对他是恭恭敬敬；而无辜的张妈名为照顾小姐的饮食起居，实则是因为她只对老夫人言听计从，责任心又极强，她是老夫人安在红影身边的一个活“规矩”，时时刻刻对红影耳提面命，不许这个不要那个，这也是提防着她一个女孩子家出门在外，抛头露面做出什么出格的事情来。

另外，还要求他们一年之期必须返回，每到一处都要写家信回来报平安……

其实家里大人根本无须那么操心，因为贾辛元的伯父一支世代以运输为业，交游广阔，此次出门只要跟随他们贾记的车队，无论到何处都不会出现任何意外。

这一路，先是南下，红影依着书中所载明之地一一探访。

走到一个城市，一起游览之后，洪英便去拜访当地学问大家，红影便在表哥与张妈的陪同下探寻美味，这一路上，不论是乡村野店还是名吃酒楼，甚至是路过摊，红影都没有放过，不仅观察周围的环境，更要坐下来细细品尝它的特色，回去后还要仔细的写下当天的心得笔记。

如此一来，他们的行路速度便不可能很快，五个月后，方得入川。

红影本是嗜辣之人，到了这天府之国，便更是半步都走不动了，足足在这里盘恒了四个多月，幸而蜀地钟灵造化，人杰地灵，洪英也不算寂寞，辛元也正好可以替伯父考察一下家中的生意，只苦了那规规矩矩的张妈，既听不懂又快又急的当地方言，更不好吃辣，一张嘴每天都噘得高高的，每日里只是催促少爷小姐早些回家。

一年之期很快就要到了，如果不往回赶，恐怕是无法如期返回的。红影却还未逛够，于是她跑去找洪英商量。

洪英也认为一年的时间是有些过于短暂，于是二人修书一封，请求父母亲再宽限一些日子。

也许是一路上比较顺利，红影又没有做出什么逾规越矩的事情，所以家里回信只说让早日归来，倒也没有别的嘱咐。

这下红影可是如鱼得水，一行人在外面足足待了三年零四个月。

这段时间里，他们访名山，赏大川，品美食，看民俗，红影觉得自己学到了许多从书本上没有学到的知识，也更加了解到美食之中的民俗与文化，此时的她，已有些脱胎换骨的感觉。

她不仅亲自品尝到了一些名吃特产，并且了解了它的做法、吃法，以及这些美食的起源，发展，更加学到一样人所未能的知识，她将自己的心得一一整理，最后总结出哪能几种食物一起烹调可以将美味与营养发挥到极致，酸甜苦辣咸这五味要如何搭配才可以相得益彰……如此如此，不一而足。

到了这个时候，红影已经隐隐约约觉得，当年自己只求满足口腹之欲，是有些过于浅薄了。

11
回家了，终于到了回家的日子，红影的心里，竟说不上的激动还是难过，探访美食的愉快旅行即将结束，而自己，又将回到那个规矩重重的家中。经过这几年的在外生活，红影似乎不能再忍受家中那日复一日平淡如水的生活，更何况，回到家中，父母定要给她议亲了，这，又是一个难题。红影的心，现在装的是天下美食，竟没有一丝空隙容得下儿女私情，而在外的这几年，见过了形形色色的男子，虽未曾逾矩与哪个多说过几句话，但却也没有人能让她动心。

怀着一种复杂的心态，红影回到了家里。

他们回去，薛府上下都喜气洋洋。

接风洗尘之后，红影担心的事情果然发生了。

薛夫人把红影叫到自己房中，先是叙了别离之情，再问了出门在外是否安好，然后就开始拐弯抹角套问红影对辛元的看法。

红影心内暗暗叫苦：该来的，终究是躲不过！

她长出一口气，神情严肃：“娘，你问起表哥来，我认为她做为表哥，的确是不错的人，但如果父母亲要是有什么别的想头，却是不合适的！”

薛夫人不由愣了，按理说，红影听出父母要给自己议婚，应是女儿家的那种娇羞之态，怎么她竟如此直来直往？

当下道：“既然你这么说，那为娘也就直说了吧！当日你要随洪英出门，原本我们都不应允，但见你十分坚持，于是老夫人做主，把你许配给了辛元，这才允许你随他们出门，此时你说不应这门婚事，岂能算数？”

红影一笑：“自古以来，婚姻大事都是由父母做主，可是父母眼中的佳婿，却未必是那女儿的心上之人。父母做主不外有两个原因，一是家世相当，结了亲不但可以嫁女儿，更可以联合两家的势力；二是觉得那男子青年才俊，是以才将女儿嫁与他，岂知婚姻大事，并非儿戏，将来，是孩儿与那人共度一生，而非父母，怎好由别人代劳。如果让孩儿自己做主，是好是坏，怨不得别人了！”

薛夫人被她这一番奇谈怪论骇得半日不得言语，红影接着道：“再说，与表哥一起出门三年有余，他的生活习惯，与孩儿竟是天差地别，连吃饭的口味都截然不同，两个人连吃都吃不到一起，更何谈什么志同道何呢？更何况，表哥对红影的贪恋美食是日日冷嘲，朝朝热讽，让红影无法自处，红影生来，就不是安于家室的小女子，这一生，若然寻不到一个可以理解我，支持我的男子，恐怕是要终生不嫁了！”

说完，并不理会薛夫人的反应，说一声“孩儿告退。”便先行回房了。

回到房中，红影珍重的取出那本食经，轻轻翻过第一页，第二页，第三页，终于可以看到这本奇书的精要部分了，红影的呼吸，都急促了起来，一双大眼睛，更是眨也不眨，睁得又圆又大。

只见书页上方两个中楷大字“正文”，接着写道：

“如若依前所述，先读相关书籍，再亲自探寻、品尝天下美食，此时你必已胸有丘壑，只须依本书所叙归纳整理，必然成为一代美食大家。”

接下去，便从饮食渊源、美食文化、天下名吃、名家高手、饮食搭配这五个方面详细阐述，红影看得心动神摇，反复研读，整整三个日夜方才看法。

翻完最后一页，红影合上双眼，闭目冥想，此书内容广博，可见那张姓老人乃是穷其毕生之精力著成，然而随着时光流逝，其中又有许多部分发生了变化，而经过这三年时间的游历，红影也有所心得，于是，红影决定整理笔记，再续食经。

11
未动笔之前，红影只觉心内似乎有千言万语，但真正一提起笔来，却不知如何开始，思虑再三，红影决定以地域为章节，再重新写一本。

决心已下，她就开始动手。

向父母亲要了一个小小院落，收拾出一间书房，一间厨房，地方就算齐备了，只要再找来厨艺高超的师傅，就可以边写边做，验证她的一些想法是否正确了。

这事难就难在去哪里找这样的人呢？家里的厨师虽然厨艺不低，却因总是为那几个人制作膳食，局限性较大，加之见识不够广博，不能符合红影的条件。

眼见万事具备，只欠东风，这可真让红影犯了愁。

这一天正发愁时，却见洪英手里托着一个纸包，兴冲冲的来了：“我记得你最爱吃这灯影牛肉，看，这是我去三绝楼专为你买来的，快尝尝！”

红影一听“三绝楼”三个字，心内不由一动，连跟在后面的辛元又说怪话，她都没有听到，辛元冷笑道：“唉，在外面由南吃到北，整整三年都没有吃够，我看这丫头要想改了这嘴馋的毛病，是难了！”

红影却还连连点头，嘴里喃喃道：“是了，是了！”

顾不上说别的，拉着洪英就往外冲，把个一头雾水的贾辛元晾在当地。

来到三绝楼，直接冲进去，找到老板赵古星，洪英恰好碰到一个熟人，说话了几句话，就找不到她的影子了！

红影此时满腔兴奋，可是由于三年多的时间，红影的容貌发生了很大的变化，赵古星本与她是一面之缘，此时更是认不出她。

她忙着解释一番，同他讲了三年来她为了这本食经所付出的努力，以及现下要完善食经的决心，只是现下需要他的帮助。

赵古星本是喜好美食之人，为此都不惜倾家荡产，听说红影一个女孩儿家，竟为了这“吃”字下了如此功夫，不由大为钦佩，笑道：“薛姑娘莫要着急，三年前与那张老先生一席谈，已使赵某受益匪浅，此时姑娘如要完善食经，赵某自当尽力相助，我这三绝楼上，厨艺高超的厨师却还真有几个，这样吧，姑娘不是以地域为章节么？写到哪个地方，赵某就派擅长做此地菜肴或是在当地生长的师傅去帮忙，你意下如何？”

红影大喜：“多谢赵老板，红影无以为报，只能尽早完成。若写作之中有疑问，还要请赵老板多多帮助！”

赵古星又道：“在下认为姑娘以地域为界此法甚妙，在下开这三绝楼虽然时间不算长，但却对人们的口味有所了解，比如川、陕、鄂、湘、黔人喜辣，但这辣味却各有不同，川人好麻辣，喜鲜香；陕西人素喜面食，其中最爱则为面条、麻食之类，常于汤中放些辣椒，故尤好油泼辣子；湘鄂两省因其地潮湿，所以有些干辣的感觉，但我个人感觉湖北更胜于湖南；云贵之地更是喜好辣味！”

红影在心中对一些自己去过的地方一一印证，不由点头笑道：“果然如此。我最好麻辣口味，在川中竟耽了四五个月，当地的水煮肉片、夫妻肺片、毛血旺、棒棒鸡、红油抄手，无一不麻，无一不辣！”说到这里，想起张妈和辛元天天吃辣的那幅苦相，脸上笑意更深，又接着道，“在长安时，当地的羊肉泡馍、麻食面、棍棍面乃至酸汤饺子里都要放上一些油泼辣子，汤上红通通的一层，这种辣椒又香又辣，常听他们说，油泼辣子啪啪(biang)面，美得很呢！湘菜中的剁椒鱼头，泡椒有些甜辣之味，而在湖北，由于时间短促，匆匆而过，只对一样东西念念不忘，那是在一家家常小店里吃到的猪血丸子，是当地特产，主人用蒜苗和辣椒炒得极香，吃起来却是辣得够劲，就连当地的卤味，看上去没有一点辣的样子，但真正吃起来，却是辣到了极点，初入口时不觉，但回味起来，越来越辣，最后竟然辣得一边流泪一边吃，而摸过那卤味的手，再去摸脸上的皮肤，竟也热辣辣的！”想起当日“边哭边吃”的情景，红影不由开怀大笑！

赵古星接口道：“光这一个辣字，便可做多少文章，薛姑娘还要加油啊！”

两人一说起美食，真是棋逢对手，不知不觉天都快黑了，红影这才惊觉时间不早了，匆匆告辞，赵古星当下选了两名厨师，第二天就去薛府报道。

12
从此，红影的小院中，日日饭菜飘香，从南北大菜到各地小吃，还有汤羹药膳，无一不备，无一不精，而红影一边试菜，一边不断的完善着食经，遇有什么疑难，不是查书，就是向三绝楼老板赵古星请教，有时来不及亲自前往，便叫个小厮来往传信，两个年纪相差甚远之人，竟因了这天下美食，成了忘年之交。

只是，在此过程之中，仍有少数无法解决之问题，此时红影便会怀念那位张姓老人，不知他能否为她答疑解惑，只是那老人将食经交与红影后，便似是了一桩心事，不知云游何方了，有如见首不见尾的神龙，一派高人风范。

不说红影在这里安心著书立说，薛府上下也在为红影暗暗担心。

那日红影拉着洪英跑到三绝楼，洪英开始不知她去做了什么，后来才得知她去找那老板赵古星，回来后薛老夫人把他叫去询问半日，也知道了红影与那赵古星“密谈”良久的事情。

自从红影拒婚后，老夫人便一直在暗暗观察红影，开始她认为红影是人大心大，在出外这三年里认识了别的男子，可是观察了一段时间似乎不像，一开始红影似乎十分安分，只是在家进而看书，可自从找了一次赵古星后，她又开始“活动”起来，又是找人做菜，又是自己查书，而且不时与那赵古星书信往来，这事让老夫人犯了嘀咕，难道这丫头竟看上了那姓赵的老板？于是她派人去探查赵古星的身世，派去的人回道：“赵古星，男，四十三岁，本地人。赵家原本大富，至他一代虽稍有没落，但仍富足，赵古星一生好美食，竟不惜为此倾家荡产，妻李氏因其败家，四年前归于娘家，三年前另嫁。无子无女。现开有酒楼一家，生意兴隆，但酒楼规定，凡美食高手来此就餐，与其一席倾谈，便不必付账，故而虽生意不错，却收入并不太丰。”

老夫人一听其中“一生喜好美食”与“四年前妻子归家，三年前另嫁”这样的话，又想起三年前，红影有一天偷偷溜出去，正是去了这三绝楼，回来后，就有些不对劲，又是看书，又是闹着要出去游历，不禁忧心忡忡，照着她的想法，这红影竟是被这赵古星给迷住了！

老夫人正在生气，忽解压房门一响，一个清脆的声音传来：“祖母，红影给您送点心来了！”

来的正是红影。

只见她一身红色衫裙，三年的时间，她已出落成一个亭亭玉立的大姑娘了，一张圆圆的小脸白里透红，像一个美味多汁的新鲜苹果，一双大大的眼睛清澈透明，眼波流转间闪动着成熟与智慧的光芒。老夫人心下暗想，这孩子虽然并不是十分的漂亮，但人材却是出众，聪明可爱，若是被那姓赵的酒楼老板骗了，就太不值了，一定要阻止这件事！

红影哪里知道老夫人的此时心内所想，放下手中的食盒，从里面一样样向外拿：“今天的点心是蟹黄汤包，是这几天刚来的苏州师傅做的，我给您配了一碟红醋，这汤包皮薄馅香汤味浓郁，我还特别沏了一壶菊花普洱，您尝尝吧！”

老夫人此时虽然心内不乐，但见红影如此乖巧孝顺，不由面色稍和，只见小小的笼屉中放着四个小小的汤包，细细看去，那汤包皮色半透明，隐隐可见里面半是浓汤半是馅心，于是用筷子拈起一个，正要放入口中，红影又笑道：“这汤包刚刚出锅，还烫着呢，尤其是里面的汤，更容易烫嘴，祖母您先咬开一个小口，吸了汤后再吃！”

老夫人依法吃了一个，果然美味鲜香，又蘸了红醋再吃了一个，味道更是浓郁，一时高兴，竟将四个汤包全部吃光了，红影忙倒了一杯茶来，吃过了如此鲜味，再以菊花普洱清口，不但能品出菊花的清香，普洱的醇厚，还越发回味出汤包的鲜美，这鬼丫头，是越来越会吃了！

红影一进来就看出老夫人心下不快，现在见她吃得高兴，凑趣道：“祖母可知这蟹黄汤包的来由么？”

老夫人连连摇头，红影又笑道：“小时候，祖母总是给我和洪英讲故事，现在，红影来为祖母讲个故事好么？”

老夫人点点头：“你说吧，可要说得好听才行！”

红影又为老夫人倒上一杯茶，才清清嗓子，道：“传说当年刘备兵败，病死在白帝城，那东吴的孙夫人虽然多年不曾与他团聚，却伤心难过，于是在一个叫北固的地方投江而去，以死为祭，诸葛亮听说后，心内感动，于是派一个姓吴的老厨师去北固祭孙夫人。这老吴头临去之前就问诸葛武侯，不知要拿什么做祭品啊？诸葛亮就说了一句，肉馒头。这肉馒头呢，也就是今天的包子。

老吴头到了北固，想起当年孙夫人的种种好处，于是不由滴下泪来，正准备做这肉馒头时，忽然想起孙夫人当年特别看吃蟹，于是，他别出心裁把蟹蒸熟，取出蟹肉后剁碎制成馅，在包的时候，又想起孙夫人对吃的东西要求甚高，不但要求好吃，更要看上去精致，于是三扑七翻，包出二十一个折来，祭祀的时候，哭拜后扔进江中。那东吴来随祭的人看见他扔的包子，闻着味道奇香，就问他还有没有？让他再做一些，老吴头没有办法，只好用剩下的材料再包一些，只是馅子不够了，虽然还有些猪肉，但当时那些当地人不吃猪肉，正发愁间，却见锅子里还有几块炖得极烂的五花肉皮，于是灵柚 动，剁了剁放入馅中，不一会儿包子做好了，一上桌，香味扑鼻，那些人也顾不上什么体面，伸手拿了便吃，谁知那包子里不但有馅，更有醇厚的汤汁，刚出笼的包子很热，人人都被烫得嘴里发麻，可是即使被烫了嘴，大家还是大吃，少时一笼包子被一抢而光，有人就问这老吴头这好吃的东西叫什么名字，老吴头随口道，蟹黄烫包，谁知他年老牙齿不全，说话漏风，被人听成了蟹黄汤包。老吴头任务完成，就想再回蜀地去，那些东吴人热情的挽留他，他一想，自己年事已高，再回不回去，也没有多大关系，再说，留在这里，还能年年来祭孙夫人，于是就留了下来，开了一家汤包店。有些人知道此包的来由，为了怀念孙夫人，常去光顾，有些人是因为滋味鲜美，也常去购买，于是，这蟹黄汤包就代代传了下来。今天我们再做的时候，不是用的肉皮，而是用肉皮等熬出的汤汁，做成皮冻后再绞碎包入馅中，加热后皮冻自然化成浓浓的汤汁了！”

她一口气说了这么多，老夫人也听得津津有味，红影突然话头一转：“祖母若是爱吃，红影就叫厨房常做些，不但可以当点心吃，早餐时配些白粥也很不错的！”

老夫人道：“难得你有这份孝心，我算是没有白疼了你！给你爹娘送去没有？”

“我已让洪英送去了！”

“这才是乖孩子，对了，你从何处知道这么多的？”

“一些是从书中看到的，一些是出门时听当地人说的！至于这作法么？是和三绝楼的厨师一起研究出来的，试了好多次，才有了今天这种香味呢！”

老夫人原本舒展的双眉，因了“三绝楼”这三个字，又紧紧的皱了起来！但她并没有直接就问赵古星的事。

而是面色一沉：“红影，你究竟为何拒婚呢？我看辛元这孩子很好，你到底有什么不满意？”

13
红影料想今日必是躲不过去，要过老祖母这一关了，她敛去笑容，正色道：“祖母是看着红影长大的，红影生来别无所长，且天性好吃，深知自己一无绝色容貌，二无持家主中馈之才，远远不及别的女子，若想有一桩美满姻缘，要靠自己的一双慧眼，寻一个能够理解并包容我的男子托付终生，辛元表哥没有什么不好，只是嘴上太刻薄了些，成日对红影不是冷嘲，便是热讽，便是出门在外的三年，他也是如此。再者，我与表哥，连吃饭的口味都是天差地别，红影嗜辣，表哥喜甜，这一辣一甜，原本相克，连饭都吃不到一起，怎么可能在一起生活好呢？还有，吃饭时最讲究的是心情，若是与祖母一起吃喝谈笑，那必然是心情舒畅，而若是对着一个只会嘲讽你的人，必然吃不香，就是吃下去的东西，也必然消化不了，天长日久，怎生是好？”

她一边说，一边叹气，圆圆的苹果脸上还露出可怜巴巴的神情，一双大眼睛里似乎也蒙上了一层泪雾，老夫人一见她这楚楚可怜的样子，心里早有些软了，再一回想，可不是辛元这孩子是常常去戏弄红影，现在两人的名份是表兄妹，可能他还客气些，若是真成了夫妻，红丫头还真可能吃不好，这孩子嗜吃如命，吃不到好的，自是要了她的命了！到时她要天天往娘家跑，可就不好看了。可是即便如此，也要问清那赵古星的事情。

当下，老夫人又道：“这三绝楼的老板怎么与你很熟么？竟然不顾自己的生意，把她的厨师借给你试菜用？”

红影这才知道，老夫人这是要兴师问罪了，她思量一下，便把自己偷溜出去偶遇张姓老人，又无意间结识赵古星，现在自己要续食经，请赵古星帮忙的事情源源本本的说了一遍，老夫人这才稍稍心安，只是心里还是发愁，不知红影的终身大事最终如何。看来红丫头与那赵古星并无私情，这倒让她放下心来，但还是要防患未然，于是开口道：“这样最好不过，咱们家虽然是大户人家，但我们对小辈却甚是宽容，只要你们不做什么太过出格的事情，一般都是由着你们的性子去了，但望不要宠坏了你们，洪英自小省事，只是你让我们操了不少的心，以后三绝楼最好少去，一个女孩子家抛头露面终是不好，让你随洪英出门三年，已经是格外开恩了！要是有事定要去三绝楼的话，必须有张妈或是洪英陪着，不许单独与那赵老板谈话！”

红影连连答应，又说了很多饮食典故把老夫人哄得高高兴兴，方才退了出来，虽然天气并不热，却还真出了了头汗。

刚回到自己的小院，只见一个年约十一二岁的小僮儿正笑嘻嘻的站在那里，见她回来了，上前行个礼道：“薛姑娘，我家老爷有要事相商，请移驾三绝楼一叙！”

红影刚刚研制出这汤包的独特做法，自然是想与赵古星切磋一下，只是老夫人叮嘱的话语言犹在耳，只好派小丫头把张妈找来，一起赶往三绝楼。

一见赵古星，却见他容颜憔悴，与平日大不相同，红影不由奇道：“赵老板为何如此模样？”

赵古星长叹一声，连连摇头：“此番在下可是遇到天大的难题了！”

红影见他面色沉重，更想不出是什么事让这平日里从容淡定的赵古星愁容满面。

赵古星又道：“事到如今，还须姑娘帮忙！”

红影心内更是有些奇怪，但她并不多话，只是静待下文。

“姑娘想必早已知道，我这三绝楼有三绝，便是人绝、菜绝、客绝。”说到这里，他看了红影一眼，红影也想起当日那张老人对她说的话，微微点头，赵古星接着道：“我穷毕生之精力致力于美食，不负这人绝二字；这酒楼中菜式口味独特，总有创新，也没有亏了这菜绝；这楼上客人熙熙攘攘，美食行家也是不少，自从得遇张老先生，后来又蒙姑娘青眼，便觉这客绝二字也是名符其实，然而今日看来，我竟是大大的错了！我这小店之中，竟有了更绝的客人！”

14
“难道是一位赵老板生平所未见过的美食高手？”红影奇道。

赵古星摇摇头：“不，他非但不是什么美食高手，而且是一个对食物全无兴趣之人！”

他顿了顿，接着缓缓道：“此事还得从十日之前说起，那日方一开门，就来了三位不速之客，二男一女。那当先男子面白微须，似是一个中年文士，他左手一条大汉，神威凛凛，右手一个中年妇子，虽是徐娘半老，仍风韵不减。这三个人进得门来先是四处打量，见店内四处打扫得干净整齐，虽然面上仍是没有什么表情，但看上去似乎放松了些，三个人随便坐了，叫了几样小菜，吃喝完毕后，三个人就走了，临走时还打包了几样卤味，其中还有你最爱吃的灯影牛肉。

第二天，这三个人又来了，又是叫了几样菜，吃完就走，没有什么。

第三天，这三个人再来的时候，没有要菜，直接就来找我了。

见面之后，他们说出来意，原来，他们是魏府幕宾，到此只为府上大公子而来。

大公子原本一切如常，只是三年前偶染急病，病好后突然对所有的食物都失去了兴趣，从此茶饭不思，身体也日益羸弱，让老爷夫人日夜担心。三年中虽然遍访名医，却没有任何效果，前一段时间，听说此地开了一家三绝楼，菜品风味与众不同，所以特别派三人前来查看情况。

三人经过几次考察，回禀了府里，竟把那大公子给接过来了，就在城东租了一处宅院，现在，就让我们做来天下美食，一餐一餐的送过去，给那大公子开胃呢！”

红影笑道：“我还道是什么事，这是好事啊！”

赵古星道：“若是给大公子开了胃，去了这病根儿，这倒是件好事，若是他还是油盐不进，那我这三绝楼的招牌，可就不敢再挂了！”

红影道：“那如今进展得不顺利么？”

“是啊，我原也知道他的病来得奇怪，所以一直小心应承着，可是这眼看已有三天了，我已经使出浑身解数，这大公子那儿，还是没有什么动静！，所以这才急着把姑娘请来，给在下出出主意！”

红影听了，沉吟半日，道：“可有他的脉案看看？”

“这个倒是有，咱们城里有名的董大夫看了，说他这全身上下没有一点毛病，只是当年那场急病，让他肝气不舒，胃气不畅，所以才有今日之疾。”

“我也曾瞧过几天医书，听说我们吃东西时，品出味道是用舌头上的味蕾，那大公子的味蕾可有什么损伤？”

“姑娘真是博览群书！董大夫也想到这里了，倒还真是没有什么毛病。我听他们府上下人说，这大公子没病之前，对食物便不是特别在意。”

红影道：“如此，便好说了，我回去再想想，明天给你信！”

回到家中，红影苦苦思索，整夜未眠。

第二天一早，那个笑嘻嘻的小僮儿就在门外侯着了，红影把一封信交给他：“烦琐你转交赵老板，让他记下大公子的反应，然后来告诉我。”

那小僮儿答应着去了。

赵古星展开信纸，不由得愁容顿减，只见上面写道：“大公子为世家子弟，从小山珍野味无所不见，故而将天下美食均看得淡了，不思茶饭，乃是病后脾胃失调，肝气不舒，故而先用清淡去火之素食，去其虚火，舒肝气，开胃口，再观其效。”

第二页，便是菜谱了。

主菜四味：
太白豆腐一味；
释保豆腐一味；
东坡豆腐一味；
蒜苗香干一味。

配菜两味：
干煸苦瓜一味；
糖醋秋藕一味。

汤：
佛手菠萝健胃汤。

以上几道菜式，味以清淡为佳，不必配主食。

赵古星忙命三绝楼上下准备菜式，午饭前将一切准备就绪，送了过去。

午后不久，红影亲赴三绝楼，赵古星知她来意，没有多做寒喧，开门见山道：“今日多谢姑娘，大公子竟每样都略尝了尝，还夸那汤好呢！”

红影点头笑道：“只是不知大公子在何处用膳的？”

“这个在下倒是没有细问！”赵古星颇有些不解其意，转身问那送菜去的厨师，“你可记得大公子是在何处用餐的？”

“是在他的卧房里，大公子说心烦，不愿出去吃！”

红影道：“这就是了！如今秋高气爽，若他在花间湖边用膳，想来还会吃得更多些。须知人要享用美食，环境也相当重要，日日都是一样的环境，就是吃得花样翻新，也未必能领略此中妙处。”

“只是不知道这清清淡淡豆腐宴究竟有何妙用？”

红影笑道：“豆腐，为素食佳品，五代名人陶谷《清异录》中写道：时戢为青阳丞，肉味不给，日市豆腐数崮，邑人呼豆腐为小宰羊，故而，此膳单以豆腐为主料。太白豆腐自不必说，以唐代诗人李白为名；据传唐代诗人白居易任忠州刺史时，至玉印寺拜访玉印长老，长老命释保厨师治素斋招待，其中有一道蒸豆腐味道鲜美，被白称为“释保豆腐”；宋代文学家苏东坡到景德镇宝积寺会友佛印，佛印做出一道豆腐，金黄明亮，味浓汁醇，鲜美滋香，后东坡在杭州为官，以此豆腐宴友，被称为东坡豆腐。

这几道以清淡口味为主，而那蒜苗香干则用酱爆，加上蒜苗炒后香味，吃了几筷清淡口味之后，再尝这蒜苗香干，则别有滋味。

两味配菜原本不是让他吃的，只是在颜色上略有调和。苦瓜性凉去火，秋藕可开胃健脾、增进食欲。

其实，今天这一席中，最花心思的，则是这道汤了。

这佛手菠萝健胃汤原料并不复杂，佛手瓜一斤新鲜菠萝半斤，渍树子一两，盐适量。

将佛手瓜削皮洗净，切块，菠萝洗净，切块后，一起入汤煲，加6碗水，大火煮沸，加入渍树子小火同煮至瓜肉熟透，酌加盐调即可。此汤品健胃整肠，帮助消化、改善食欲、补充养分，尤其对肠胃积滞有效。既然大公子喜欢这汤，看来明日之菜把握就大了些！”

“明日的菜式姑娘可想出来了？”

“既然这几样他都吃了些，那么看来他是喜欢吃清淡口味的，明日菜式减半，只有三样，量也要小一些，一味素烧鹅，一味生煸蚕豆，一味清蒸大闸蟹，素烧鹅与生煸蚕豆各一小碟，两匙即可，味要清淡，清蒸大闸蟹只要一只，再加一道细点水晶莲子糕，象棋子大小，四只一碟，少放一点糖就可以了。汤么，就用益肾健胃佛跳墙好了，也是只要一小钵。对了，一定要让他在庭院里对菊进膳，再加上一小壶百合花浸的烧酒，一小碟姜醋，配那蟹用。如果我料得不错，后日便可见效了，我得先去准备后日的菜式了。”说着，起身去了。

第二天，赵古星按红影的吩咐将菜送了过去，谁知送菜的厨师回来后却道：“大公子将那酒喝了两口，蟹只吃了一点夹子肉，姜醋倒是用了些。素烧鹅倒是吃了大半，蚕豆也吃了些，那水晶莲子糕吃了两只，汤却全喝光了！大公子还说庭中那两盆黄菊开得有精神呢！”

赵古星一听，不由大为高兴，请来红影，向她报喜。

红影听了，淡淡道：“这是人性使然，他从来只觉吃的东西太多，使他厌烦，却没有想到，他还有想吃，却不够的时候，再加上这几道菜虽是平常，但由于作法非同一般，再加上他突然换了进膳的环境，所以自然觉得味道特别。这道汤中除了大白菜、芋头、栗子、酸笋丝外这些素食佳品外，还有能够通利五脏、帮助消化的猴头菇。口味、功效都与众不同。

既然今天的效果这么好，那明天我就更有信心了，对了，明天的菜由我全面负责，你派人去那边传话，要明日一早，大公子只能吃我送去的早餐，否则，就不灵了！”

赵古星不知红影到底在卖什么关子，但是见她两天之内似乎调起了大公子的胃口，所以也不多做追究，只是在心内暗奇，这小姑娘比自己年纪差了很多，但在食道上的造诣，却不知高出凡几。

第三天的早晨，红影便派人送去了早餐，到正午时，竟把大公子请出别院，移驾三绝楼去用午膳了。

一行人一进店门，赵古星便迎了上去，这大公子虽然面色苍白，身体瘦弱，却有着玉树临风的男子气概，赵古星含笑施礼：“公子请楼上就座！”

二楼的一间楼座已经收拾妥当，推开窗子可以看到外面正好临湖。

大公子一坐定，红影一边吩咐上菜，一边让赵古星一定要陪着一起吃，她说：“环境重要，但和谁吃也重要，所以，一定要一位懂得吃的行家在旁边坐陪，才能吃得香！”

赵古星推辞不过，只得说出自己要作陪，那一向目高于顶的大公子竟也允了，只是菜上齐了之后，大公子笑道：“那位一直在幕后指点的高人，也一起用膳吧！”

红影不慌不忙的走进楼座，道：“不知公子何以得知不是赵老板为您安排的膳食？”

大公子笑道：“赵老板虽然对于食道研究颇深，却没有摸透在下的脾胃，是以在下觉得另有其人！在下魏康，不知姑娘贵姓？”

“小女子小姓薛，如果公子不弃，请用膳吧！”说着，却并不落座，一一向他指点菜式：“前两天针对公子的脾胃失调，只安排了一些清淡菜品，特别是昨日，一旦得知公子对食物有所需求时，便控制食量，今日早餐，又仅进了一小碗健胃什锦粥，这一切，全是为了今天这一顿大餐。”

顺着她的指点，魏康向桌上看去，只见一大桌子热腾腾的，扑鼻而来的，竟不是香味却是一阵特别的怪味，不，确切的说，是特别的臭味！

他刚一皱眉，身后的随从却开了口：“这是些什么？怎么这么臭啊！这些东西，怎么能让我们大公子吃呢？”

“这才是最特别的，魏公子对五味没有兴趣，这些都是小女子特别准备的，有云阳霉千张、清霉豆夹、霉干菜烧肉、糟熘虾仁、糟卤鸭舌、糟桂鱼、醉红菱、桂花醉鸡、压轴大菜是臭腌菜炒苋菜，还有一道红糟臭豆腐能量汤，这些臭的糟的，全都是绍兴地方的风味，这酒么，也要饮绍兴黄酒中的极品，太雕。”

说着，为他倒了一小盅，并为他夹了一筷云阳霉千张，笑盈盈的道：“唐代大诗人杜甫曾将长有白毛的豆千张用油炸制后，制成软绵细嫩，鲜美醇香的菜品，这就是名菜云阳霉千张了！”

魏康原本不敢尝试，但见红影笑盈盈的样子，不忍拒绝，只得硬着头皮咬了一小口，谁知这一小口吃了下去，竟觉得别有一种滋味，于是他拿起筷子，又吃了一口，接着呷了一口酒，再去吃菜，不知不觉的，竟将每样菜都吃了一些，他最爱的，却是那臭腌菜炒苋菜，一个人就吃了大半，而跟他前来的随从，已经多年没有见他如此开怀大吃了，全都呆呆的看着他吃。魏康吃的痛快，不觉多喝了几杯，又喝了不少汤，足足吃了一个时辰，才算吃喝完毕，他伸手抚着有些凸起的小肚子，心满意足道：“今天这一顿吃得真是痛快，要是天天都能吃上如此美味就好了！这还要多谢赵老板和薛姑娘，不知两位今后能否仍为在下安排膳食？”话单刚落，他方才发现，自己刚才吃的投入，竟连红影何时出去了，都不知道。



如果酸甜苦辣咸是生活的五味，那我都想一一尝遍；
如果世间的颜色有着千百万种，那么，我想为我的生活一一涂上不同的颜色！

回到家中，红影苦苦思索，整夜未眠。

第二天一早，那个笑嘻嘻的小僮儿就在门外侯着了，红影把一封信交给他：“烦琐你转交赵老板，让他记下大公子的反应，然后来告诉我。”

那小僮儿答应着去了。

赵古星展开信纸，不由得愁容顿减，只见上面写道：“大公子为世家子弟，从小山珍野味无所不见，故而将天下美食均看得淡了，不思茶饭，乃是病后脾胃失调，肝气不舒，故而先用清淡去火之素食，去其虚火，舒肝气，开胃口，再观其效。”

第二页，便是菜谱了。

主菜四味：
太白豆腐一味；
释保豆腐一味；
东坡豆腐一味；
蒜苗香干一味。

配菜两味：
干煸苦瓜一味；
糖醋秋藕一味。

汤：
佛手菠萝健胃汤。

以上几道菜式，味以清淡为佳，不必配主食。

赵古星忙命三绝楼上下准备菜式，午饭前将一切准备就绪，送了过去。

午后不久，红影亲赴三绝楼，赵古星知她来意，没有多做寒喧，开门见山道：“今日多谢姑娘，大公子竟每样都略尝了尝，还夸那汤好呢！”

红影点头笑道：“只是不知大公子在何处用膳的？”

“这个在下倒是没有细问！”赵古星颇有些不解其意，转身问那送菜去的厨师，“你可记得大公子是在何处用餐的？”

“是在他的卧房里，大公子说心烦，不愿出去吃！”

红影道：“这就是了！如今秋高气爽，若他在花间湖边用膳，想来还会吃得更多些。须知人要享用美食，环境也相当重要，日日都是一样的环境，就是吃得花样翻新，也未必能领略此中妙处。”

“只是不知道这清清淡淡豆腐宴究竟有何妙用？”

红影笑道：“豆腐，为素食佳品，五代名人陶谷《清异录》中写道：时戢为青阳丞，肉味不给，日市豆腐数崮，邑人呼豆腐为小宰羊，故而，此膳单以豆腐为主料。太白豆腐自不必说，以唐代诗人李白为名；据传唐代诗人白居易任忠州刺史时，至玉印寺拜访玉印长老，长老命释保厨师治素斋招待，其中有一道蒸豆腐味道鲜美，被白称为“释保豆腐”；宋代文学家苏东坡到景德镇宝积寺会友佛印，佛印做出一道豆腐，金黄明亮，味浓汁醇，鲜美滋香，后东坡在杭州为官，以此豆腐宴友，被称为东坡豆腐。

这几道以清淡口味为主，而那蒜苗香干则用酱爆，加上蒜苗炒后香味，吃了几筷清淡口味之后，再尝这蒜苗香干，则别有滋味。

两味配菜原本不是让他吃的，只是在颜色上略有调和。苦瓜性凉去火，秋藕可开胃健脾、增进食欲。

其实，今天这一席中，最花心思的，则是这道汤了。

这佛手菠萝健胃汤原料并不复杂，佛手瓜一斤新鲜菠萝半斤，渍树子一两，盐适量。

将佛手瓜削皮洗净，切块，菠萝洗净，切块后，一起入汤煲，加6碗水，大火煮沸，加入渍树子小火同煮至瓜肉熟透，酌加盐调即可。此汤品健胃整肠，帮助消化、改善食欲、补充养分，尤其对肠胃积滞有效。既然大公子喜欢这汤，看来明日之菜把握就大了些！”

“明日的菜式姑娘可想出来了？”

“既然这几样他都吃了些，那么看来他是喜欢吃清淡口味的，明日菜式减半，只有三样，量也要小一些，一味素烧鹅，一味生煸蚕豆，一味清蒸大闸蟹，素烧鹅与生煸蚕豆各一小碟，两匙即可，味要清淡，清蒸大闸蟹只要一只，再加一道细点水晶莲子糕，象棋子大小，四只一碟，少放一点糖就可以了。汤么，就用益肾健胃佛跳墙好了，也是只要一小钵。对了，一定要让他在庭院里对菊进膳，再加上一小壶百合花浸的烧酒，一小碟姜醋，配那蟹用。如果我料得不错，后日便可见效了，我得先去准备后日的菜式了。”说着，起身去了。

第二天，赵古星按红影的吩咐将菜送了过去，谁知送菜的厨师回来后却道：“大公子将那酒喝了两口，蟹只吃了一点夹子肉，姜醋倒是用了些。素烧鹅倒是吃了大半，蚕豆也吃了些，那水晶莲子糕吃了两只，汤却全喝光了！大公子还说庭中那两盆黄菊开得有精神呢！”

赵古星一听，不由大为高兴，请来红影，向她报喜。

红影听了，淡淡道：“这是人性使然，他从来只觉吃的东西太多，使他厌烦，却没有想到，他还有想吃，却不够的时候，再加上这几道菜虽是平常，但由于作法非同一般，再加上他突然换了进膳的环境，所以自然觉得味道特别。这道汤中除了大白菜、芋头、栗子、酸笋丝外这些素食佳品外，还有能够通利五脏、帮助消化的猴头菇。口味、功效都与众不同。

既然今天的效果这么好，那明天我就更有信心了，对了，明天的菜由我全面负责，你派人去那边传话，要明日一早，大公子只能吃我送去的早餐，否则，就不灵了！”

赵古星不知红影到底在卖什么关子，但是见她两天之内似乎调起了大公子的胃口，所以也不多做追究，只是在心内暗奇，这小姑娘比自己年纪差了很多，但在食道上的造诣，却不知高出凡几。

第三天的早晨，红影便派人送去了早餐，到正午时，竟把大公子请出别院，移驾三绝楼去用午膳了。

一行人一进店门，赵古星便迎了上去，这大公子虽然面色苍白，身体瘦弱，却有着玉树临风的男子气概，赵古星含笑施礼：“公子请楼上就座！”

二楼的一间楼座已经收拾妥当，推开窗子可以看到外面正好临湖。

大公子一坐定，红影一边吩咐上菜，一边让赵古星一定要陪着一起吃，她说：“环境重要，但和谁吃也重要，所以，一定要一位懂得吃的行家在旁边坐陪，才能吃得香！”

赵古星推辞不过，只得说出自己要作陪，那一向目高于顶的大公子竟也允了，只是菜上齐了之后，大公子笑道：“那位一直在幕后指点的高人，也一起用膳吧！”

红影不慌不忙的走进楼座，道：“不知公子何以得知不是赵老板为您安排的膳食？”

大公子笑道：“赵老板虽然对于食道研究颇深，却没有摸透在下的脾胃，是以在下觉得另有其人！在下魏康，不知姑娘贵姓？”

“小女子小姓薛，如果公子不弃，请用膳吧！”说着，却并不落座，一一向他指点菜式：“前两天针对公子的脾胃失调，只安排了一些清淡菜品，特别是昨日，一旦得知公子对食物有所需求时，便控制食量，今日早餐，又仅进了一小碗健胃什锦粥，这一切，全是为了今天这一顿大餐。”

顺着她的指点，魏康向桌上看去，只见一大桌子热腾腾的，扑鼻而来的，竟不是香味却是一阵特别的怪味，不，确切的说，是特别的臭味！

他刚一皱眉，身后的随从却开了口：“这是些什么？怎么这么臭啊！这些东西，怎么能让我们大公子吃呢？”

“这才是最特别的，魏公子对五味没有兴趣，这些都是小女子特别准备的，有云阳霉千张、清霉豆夹、霉干菜烧肉、糟熘虾仁、糟卤鸭舌、糟桂鱼、醉红菱、桂花醉鸡、压轴大菜是臭腌菜炒苋菜，还有一道红糟臭豆腐能量汤，这些臭的糟的，全都是绍兴地方的风味，这酒么，也要饮绍兴黄酒中的极品，太雕。”

说着，为他倒了一小盅，并为他夹了一筷云阳霉千张，笑盈盈的道：“唐代大诗人杜甫曾将长有白毛的豆千张用油炸制后，制成软绵细嫩，鲜美醇香的菜品，这就是名菜云阳霉千张了！”

魏康原本不敢尝试，但见红影笑盈盈的样子，不忍拒绝，只得硬着头皮咬了一小口，谁知这一小口吃了下去，竟觉得别有一种滋味，于是他拿起筷子，又吃了一口，接着呷了一口酒，再去吃菜，不知不觉的，竟将每样菜都吃了一些，他最爱的，却是那臭腌菜炒苋菜，一个人就吃了大半，而跟他前来的随从，已经多年没有见他如此开怀大吃了，全都呆呆的看着他吃。魏康吃的痛快，不觉多喝了几杯，又喝了不少汤，足足吃了一个时辰，才算吃喝完毕，他伸手抚着有些凸起的小肚子，心满意足道：“今天这一顿吃得真是痛快，要是天天都能吃上如此美味就好了！这还要多谢赵老板和薛姑娘，不知两位今后能否仍为在下安排膳食？”话单刚落，他方才发现，自己刚才吃的投入，竟连红影何时出去了，都不知道。



如果酸甜苦辣咸是生活的五味，那我都想一一尝遍；
如果世间的颜色有着千百万种，那么，我想为我的生活一一涂上不同的颜色！

尾声：

三年后，魏府。

一个红衣少妇正在案前边想边写着什么，一个身长玉立的男子从后面轻轻揽住她的肩膀：“红影，又在想着什么好吃的呢？”

红影一惊，回头见是自己的夫君，笑道：“我在安排明日的菜谱呢！谁像你啊，天天也不用操心，就知道吃现成的！”

“是啊，娶个能干的媳妇真是不错，把我养得白白胖胖的。”说着话，他把她拥入怀中：“真是想不到，我这个对美食毫无兴趣的人，竟娶了个好吃的女子，这缘分二字，当真是难以说清！”转过头来，看着身旁摇篮里的熟睡的婴儿，“就是不知咱们的孩儿，是不是也像你这么贪吃！”

说着，轻点红影的鼻头。

红影笑道：“贪吃有什么不好？这几年来，你跟着我，吃到多少美味，你都忘了不成？难道你还怕我们母子把你吃穷么？再说，要说起贪吃来，你现在也不输给我，上次为了吃一口你心爱的桂花醉鸡，竟在大雪里整整赶了一天的路！”

原来，这男子正是当日病后不思茶饭的大公子魏康。

“好啊！你敢揭我的短，看我怎么收拾你！”他伸手抓向红影的腋下腰间。

红影素习触痒不禁，此时更是咯咯笑个不住，清脆的笑声惊扰了婴儿的酣梦，只见他伸手蹬脚，翻个了身，睡梦中小嘴仍在动呀动的，仿佛在吮着什么美味，夫妻二人见此，不由得相视而笑。

红影只觉此刻幸福到了极处，而眼角却不知不觉滴下泪来，她却不知是为何。

也许，有一个能够理解自己，支持自己的丈夫，是做女人一生最大的幸福吧！


如果酸甜苦辣咸是生活的五味，那我都想一一尝遍；
如果世间的颜色有着千百万种，那么，我想为我的生活一一涂上不同的颜色！

尾声：

三年后，魏府。

一个红衣少妇正在案前边想边写着什么，一个身长玉立的男子从后面轻轻揽住她的肩膀：“红影，又在想着什么好吃的呢？”

红影一惊，回头见是自己的夫君，笑道：“我在安排明日的菜谱呢！谁像你啊，天天也不用操心，就知道吃现成的！”

“是啊，娶个能干的媳妇真是不错，把我养得白白胖胖的。”说着话，他把她拥入怀中：“真是想不到，我这个对美食毫无兴趣的人，竟娶了个好吃的女子，这缘分二字，当真是难以说清！”转过头来，看着身旁摇篮里的熟睡的婴儿，“就是不知咱们的孩儿，是不是也像你这么贪吃！”

说着，轻点红影的鼻头。

红影笑道：“贪吃有什么不好？这几年来，你跟着我，吃到多少美味，你都忘了不成？难道你还怕我们母子把你吃穷么？再说，要说起贪吃来，你现在也不输给我，上次为了吃一口你心爱的桂花醉鸡，竟在大雪里整整赶了一天的路！”

原来，这男子正是当日病后不思茶饭的大公子魏康。

“好啊！你敢揭我的短，看我怎么收拾你！”他伸手抓向红影的腋下腰间。

红影素习触痒不禁，此时更是咯咯笑个不住，清脆的笑声惊扰了婴儿的酣梦，只见他伸手蹬脚，翻个了身，睡梦中小嘴仍在动呀动的，仿佛在吮着什么美味，夫妻二人见此，不由得相视而笑。

红影只觉此刻幸福到了极处，而眼角却不知不觉滴下泪来，她却不知是为何。

也许，有一个能够理解自己，支持自己的丈夫，是做女人一生最大的幸福吧！


如果酸甜苦辣咸是生活的五味，那我都想一一尝遍；
如果世间的颜色有着千百万种，那么，我想为我的生活一一涂上不同的颜色！