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      相传700余年前，元世祖忽必烈统军南下。经过多次战斗，人困马乏，饥渴难忍，于是他吩咐部下点火杀羊。正当伙夫宰羊割肉时，

探马突然飞奔进帐，禀告敌军袭来。一心要吃羊肉的忽必烈一面下令部队迎敌，一面高声叫喊：“羊肉，拿羊肉来！见忽必烈健步向火灶

走来，伙夫便急中生智，飞快地切了些薄薄的羊肉片，放在锅中沸水里搅拌了几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒上细盐，捧给忽必

烈。忽必烈接连吃几碗，翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜并生擒敌将。

      庆功宴上，忽必烈特意点了战前吃的那种羊肉片。聪明、秀丽的伙夫女儿其其格便以火锅烧水，精选了一块优质的羔羊肉切成均匀的

薄片，以细盐及草原遍地生长的紫色野韭菜花为佐料，请忽必烈涮着吃。鲜嫩可口的涮羊肉令忽必烈赞不绝口，遂问这道菜名。伙夫忙上

前说道：“此菜尚无名，。请帅爷赐名。”忽必烈涮着羊肉片，一抬头看到了美丽的其其格，于是笑着说：“我看就叫草原其其格吧。”
   
   
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