[青岛老建筑] 青岛老建筑--德国面包房 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 青岛, 面包房, 建筑

下载 (102.15 KB)

2009-9-9 00:58

    曾用：中山路邮电支局
    原址所在地：中山路42号，现百盛大厦址
    建造期：1902年
    现状：已拆除
     
     斐迭里街开埠后较长一段时间里，这条街道上的建筑物多集中在东侧。因此，从威廉皇帝岸向北，斐迭里街西边的一所寄宿学校和这幢被考订为德国面包房的建筑物便格外引入注目。面包房与水师饭店隔斐迭里街相望，形成了一个特征鲜明的十字路口。其实，如对亨利王子路理发厅和斐迭里街的一个公寓大厦的考察过于粗糙一样，对这间德国面包房的名称的确定也令人迟疑。面包房的确切店名已不可考，现在的称谓仅叙述了当时建筑的功能。
     平面呈L型的面包房共三层，一层为营业大厅，上面一层是阁楼，下面是地下室。处街道拐角的四层塔楼呈半圆形，竖向装饰，中间嵌有窗洞，下部为主入口，上覆圆顶。建筑在一层的外立面上包有花岗岩粗石，开有大窗，使建筑内外的交流较为容易。砖木结构的面包房建筑面积3192平方米，为烤面包而设立的地下室占了608平方米。
     人们相信这座始建于1902年的建筑在前30年中一直用于餐饮。有一种说法，面包房曾是西餐馆、舞厅和咖啡馆。20世纪30年代初的时候在青岛任教的梁实秋曾多次到这里就餐。梁实秋曾回忆说：“德国人佛劳塞尔在中山路开一餐馆，所制牛排我认为是国内第一。厚厚大大的一块牛排，煎的外焦里嫩，切开之后里面微有血丝。牛排上面覆以一枚嫩嫩的荷包蛋，外加几份炸番薯。这样的一份牛排，要两元钱，佐以生啤酒一大杯，依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴。内行人说，食牛肉要在星期三四，因为，周末屠宰，牛肉筋脉尚生硬，冷藏数日则软硬恰到好处。”梁实秋说，佛劳塞尔店主善饮，我在餐厅之间看他在酒桶之前走来走去，每经酒桶即饮一杯，不下七八杯之数，无怪他大腹便便，如酒桶然。
     梁实秋已记不清佛劳塞尔开的餐馆的名字了。据史料记载，1936年青岛旅游业兴盛时期，这里为德国人经营的门德来西菜咖啡馆，有些知名度。这个时间离梁实秋到这里就餐的年代很近，想梁实秋去的就是这家门德来西菜咖啡馆了。30年代尾，这栋建筑作为面包房和西菜咖啡馆的历史告终结。相关史料显示，1938至1940年间，胶澳电汽公司曾拟办青岛电车，在中山路的此楼门口挂出过电车筹备处的招牌。1947年，邮政储金汇业局购买了此楼。相关的记载说，邮政储金汇业局于1930年3月在上海成立，隶属南京国民Gov交通部，1935年改隶属邮政总局。1946年4月1日设立青岛分局，除办理一般存、放、汇业务外，并办理储金及简易人寿保险。由于时局混乱，加上交通不畅，汇兑业务无大进展，简易人寿保险亦因货币贬值、保额过低，吸收不多。当时，这个邮政储金汇业局青岛分局设有经理、副理、襄理，下设总务、会计、出纳、营业、保险五课，人员多时达90余。