吃饭时不要三心二意
幼儿园老师说过多少回了“吃饭不要三心二意!”,老师确实很有先见之明。美国Journal of Clinical Nutrition基金会有一项调查表明:边吃边做事会容易没有饱腹感。一些实验的参与者边吃边玩电脑纸牌,而另一些参与者则专心吃饭。结果呢?那些玩游戏的人不太记得他们吃过什么,并且稍后更容易感到饿。同理,如果你和闺蜜一边聊八卦一边吃饭,很容易就吃多,所以不妨先大快朵颐再找个咖啡馆聊天吧。
吃辣椒
David Heber是美国UCLA医药和人类营养学中心主任,最近他领导的研究表明,辣椒中的辣椒碱起到了增加新陈代谢和发热的作用。参与实验者一个月中每天分别摄取安慰剂和无味的辣椒素,后者在饭后会燃烧更多的脂肪,每天大约比摄取安慰剂的志愿者多消耗100--200卡路里。此外,辣的食物更容易带来饱腹感。