[青岛美食] 青岛十大代表菜之大虾烧白菜 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 青岛, 大虾, 白菜, 代表

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2008-11-6 20:45

大虾烧白菜是青岛的特色菜，青岛多海鲜，连一般的家庭都很擅长做。这道菜的做法也不是很复杂，精选海捕大虾，上好的胶东大白菜一棵，锅放油，放虾炒出虾脑,放入白菜，慢火烧至熟，加调味料出锅。

特点：汤浓虾鲜，口味鲜美
推荐品尝地点：青岛菜馆(汇泉王朝店)
推荐理由：“很出名”的鲁菜馆。海鲜类“做得都不错”，大虾烧白菜感觉最好，浓浓的虾味融进了白菜里，使得白菜的味道比虾段本身要浓很多。特色菜“太贵了些”。服务态度“一般般”，还加收服务费“很是不爽”。总的来说，“是个招待客户的好地方”。
地址： 市南区南海路9号汇泉王朝大酒店1楼  
电话：0532-82891819 82886688-3888
原料：大虾、大白菜
配料：;植物油、葱姜、盐
做法：虾剪去虾须、虾尖,锅内放底油，油热后下大虾，爆出虾油后，在下白菜一起同炒，入后加少量水，焖煮一下，起锅前用盐、胡椒粉调味即可。

哦，在烟台吃的，你这个青岛十大代表菜。不算！

呵呵 火锅你总吃过吧？:lol

还是没吃过