蜂蜜，又名白蜜，为蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。中医认为，蜂蜜性味甘平，可入脾经、肺经和大肠经，具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便、解毒等功效。在临床上，蜂蜜除可作为蜜丸类中成药的粘合剂外，一般内服蜂蜜还可治疗肺燥咳嗽、咽痛音哑、脾胃虚弱、脘腹虚痛以及肠燥便秘等症；外用蜂蜜可治疗痈疮肿毒、水火烫伤等症。《本草纲目》中说“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮痒之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。

蜂蜜，又名白蜜，为蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质。中医认为，蜂蜜性味甘平，可入脾经、肺经和大肠经，具有补中缓急、润肺止咳、滑肠通便、解毒等功效。在临床上，蜂蜜除可作为蜜丸类中成药的粘合剂外，一般内服蜂蜜还可治疗肺燥咳嗽、咽痛音哑、脾胃虚弱、脘腹虚痛以及肠燥便秘等症；外用蜂蜜可治疗痈疮肿毒、水火烫伤等症。《本草纲目》中说“蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故能止心腹肌肉疮痒之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功”。

超市专卖店销售的通常都是浓缩蜜，所以浓缩蜜就是在蜂蜜还未成熟含水分很多的时候。利用机器把水分分离出来。变成十分浓稠的“好蜂蜜”，这样的蜂蜜极大破坏了蜂蜜的葡萄糖结晶核以 及其他有益人体的成分。使得蜂蜜不容易结晶，还很漂亮。但是其功效和味道都大打折扣。

用蜂蜜来治病的民间偏方很多，现介绍以下几种供参考:

（1）润肠通便：用蜂蜜30克、精盐1-3克，加凉开水调服，每天早晚一次，有润肠通便之效果。

（2）胃病（泛酸、疡、饥饱皆痛）：每晨空腹服蜂蜜20克或丹参15克、木香6克、炙甘草6克煎汁冲蜂蜜服。

（3）虚火咳嗽：大梨一个，蜂蜜20克，梨挖洞去核，装蜂蜜，加盖蒸熟睡前食用，连续数次有效。

（4)高血压、神经衰弱：空腹时，用温往进冲蜂宓20克，每日2次，长期服用有效。

（5）心脏病：冠状动脉硬化、肝藏病：每日服蜂蜜2-3次，每次至少2-3匙勺。

（6）宁心安神:用蜂蜜30克，炒枣仁15克，分二次冲水饮用，可治心慌、失眠、多梦，如再加五味子9克、柏子仁9克还可增强记忆力，改善健忘。

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蜂蜜的好坏靠浓稠度（波美度）来衡量并不准确。浓缩蜜就是一个例子。蜂蜜的好坏取决于天气、环境。蜂蜜并不是都很稠的。这个是事实哦。

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每天早上起来泡一杯蜂蜜水，一天的甜蜜生活就从这一刻开始了哦

鸭脚木蜜：源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。

龙眼蜜功效

清热利湿、宁心和脾、补血、安神贫血面色白萎黄、唇色淡白、爪甲苍白、头晕眼花、手足麻木、经血色淡。延期经闭。心脾两虚症临床表现为：心悸失眠、面色萎黄、慢性出血、食欲下降、腹胀腹泻。

龙眼蜜：龙眼蜜蛋白质含量为众蜜之冠，有养血安神、开胃益脾、益气

养颜、清热润燥之功效，适合于体质偏寒的各类人士保健食用,特别适宜妇女食用。

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龙眼蜜，又名“桂圆蜜”，是蜜中上品。

龙眼为亚热带常绿乔木春天开花，秋天结果花期长，含蜜丰富。分布于广东，广西，福建等地。含葡萄糖、蔗糖、洒石酸、胆碱、蛋白质、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、有补血、镇静对神经性心悸有一定疗效。
李时珍《本草纲目》称“龙眼味甘、开胃益脾、补虚长智”。

龙眼蜜功效

清热利湿、宁心和脾、补血、安神贫血面色白萎黄、唇色淡白、爪甲苍白、头晕眼花、手足麻木、经血色淡。延期经闭。心脾两虚症临床表现为：心悸失眠、面色萎黄、慢性出血、食欲下降、腹胀腹泻。

龙眼蜜：龙眼蜜蛋白质含量为众蜜之冠，有养血安神、开胃益脾、益气

所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。

所谓成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,将其唾腺分泌物装到巢房中,经过酿造、脱水,使含水量降至20%以下,并使双糖充分转化为单糖,葡萄糖和果糖总的含量达70%以上,自然成熟的蜂蜜,通常须要7天时间,具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造,大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。