向DIY高手们学习——自制Sandwich 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 Sandwich, DIY, 高手, 学习

自从开通了数字电视，几乎每晚必看旅游、美食类节目，搞的我最近兴致大发，决定向KIKI等DIY高手们学习，咱也试试自己“料理”一把。
初次动手，技术不高，都多多体谅哈，下面录播开始。

Sandwich
原材料（下照片中左起）：鸡胸肉（完美推荐）、Toast、酸青瓜、Cheese、柠檬、千岛酱或沙拉酱（依个人口味）、青菜、番茄、牙签

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2009-4-13 09:39

饮品：
张裕白兰地+屈臣氏汤力汽水（或苏打水/干姜水，依个人口味，男士用）
RIO、Breezer（女士用，当天招待前来试菜的同事和同事妹妹）

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2009-4-13 09:39

制作过程：
鸡胸肉切片（个人感觉不必太薄，因鸡肉比较好熟），加少量盐、胡椒（我个人还加了黑胡椒）、料酒，柠檬切半把汁直接挤出，煨制待鸡肉入味。
下面上几张照片

切好的肉肉 嘿嘿 鸡胸肉哦 鸡肉中的极品

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2009-4-13 09:39

煨制中的肉肉 酸酸的 柠檬的味道很好闻

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2009-4-13 09:39

接下来，煨制好的鸡肉入锅煎，要注意的是，鸡肉切片时除了不要切的太薄，还有不要切小片，因都准备好之后还需夹到toast中间，然后切开。
火候可以依据个人口味掌握了，个人比较喜欢有嚼头的。

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2009-4-13 09:39

待鸡肉稍凉（个人感觉如果有吸油纸还可以利用一下） 准备开始制作咯

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2009-4-13 09:39

toast、生菜、cheese都是现成的，剩下的就是番茄要切片，注意切的时候要选截面最大化的方式，我就是竖着切的，算瓜也是现成的，切片即可。

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2009-4-13 09:39

制作三明治，我分了两种，主要是基于不同口味的需求。
一种只加了最基本的cheese和鸡肉
另一种包括cheese、鸡肉、生菜、番茄、酸瓜
酸瓜是我个人比较喜欢的，建议可以单独切好放盘中，千岛酱和沙拉酱也是，食用者可以依据个人口味自己选择的。

类型一：简化版三明治

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2009-4-13 09:39

类型二 呵呵

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备好的千岛酱和沙拉酱，别忘了还有餐刀，呵呵。

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有人会好奇在整个过程中牙签是做什么用的，可绝对不是剔牙哈（当然在吃完后可做剔牙用），下面为大家揭晓。
上下两层的toast盖好后，用牙签固定食材，插的位置可稍靠近中间，然后沿对角线将toast切开，食用时拔掉即可。
参见下图

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还有，不要忘记我可爱的酸瓜，切好，依个人口味加入啊。

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整个制作过程大抵就是这样的，如果蔬菜没有使用完，别着急，可选取面包中皮厚的部分，切丁，青菜和番茄切丁，剩余的小块鸡肉切丁，加入沙拉酱，蔬菜沙拉就诞生了，一点都不浪费，呵呵，这个没有照片就不发了。
最后让大家认识一下大厨

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这个还是我，我发誓那真的是我，很胖，但真的是我，HIAHIA。。。。。。

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2009-4-13 09:39

帖子发完了，咱不是说要支持原创么，走过的路过的，拿点实际行动出来吧，有钱的砸钱，没钱的砸个人气啊^_^tan

感谢一下

我觉得看上去不怎么样 吃上去还是可以的 哈哈

原帖由 唇恋涅磐 于 2009-4-13 09:44 发表
你就给人吃三明治啊……配奶茶了没？！

我请求你 以后看帖仔细仔细再仔细

我都给买了RIO和BREEZER的^_^tan

回来请你吃 毒毒你^_^gechang

原帖由 唇恋涅磐 于 2009-4-13 09:45 发表
番茄感觉很好看！我边看边咽着口水……

HIAHIA

你肯定没吃早饭

原帖由 花若雪 于 2009-4-13 09:45 发表
你的胡子很有个性~~
不知道你的三明治味道怎么样~~
嘎嘎~~

呃 我觉得吧 呵呵 还行 可能和心情有关吧

上个周还在同事家里小做了几个菜^_^koushui

原帖由 唇恋涅磐 于 2009-4-13 09:49 发表
我知道啊   但是配奶茶会更好喝嘛  凶来……

有人为小可爱加分咯 感谢ING^_^kiss2

呃。。。。我没怎么你啊

原帖由 小跟班儿 于 2009-4-13 09:51 发表
吆系~~~~~~~~~···

喂喂喂 太不地道啦

但是我上个星期一周就做了两次哎 ^_^wll

原帖由 小跟班儿 于 2009-4-13 09:55 发表

怎么个景？？？？

你要用很强烈的语气来顶 知道不 要这样

呦西

麻烦你给我找个好人家

原帖由 小跟班儿 于 2009-4-13 09:59 发表

麻烦小舵再给次机会。。。我来喽！哟西

恩恩 这样才符合你美女的身份

慢慢来 我给自己时间 哈哈哈

哦 川菜 我的最爱^_^dese