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现代人用脑过度的比较多，那就不妨常喝喝营养师为您推荐的五色蔬菜汤吧。也许对缓解压力和健脑有效果

    五色蔬菜汤

    食物原料： 胡萝卜1根（红色）
              南瓜100克=2两（黄色）
              山药50克（白色）
              豇豆也就是长的豆50克（绿色）
              香菇新鲜的3朵（黑色）

     一个汉堡包的能量约573千卡  而五色蔬菜汤 约153千卡 属于 能量指数低的。想减重便秘的人常喝都行

做法：

1胡萝卜去皮切花片，豇豆洗净切段，香菇去柄洗净切十字花刀，山药去皮切厚片浸于水中，南瓜去皮切片。
2将以上各种蔬菜放入锅中，加入8杯清水旺火煮沸中，再以小火煮15分钟，加入精盐，鸡粉入味即可。

    健脑的理由：蔬菜中富含矿物质，膳食纤维，以及大量的维生素。如胡萝卜，维生素C等在促进脑细胞结构的坚固，防止脑细胞结构松弛与紧缩方面有着相当大的作用，并能防止输送养料的神经细管堵塞，变细，弛缓。

    摄取足量的维生素C能使神经细胞通透性好转，使大脑及时顺利地得到营养，从而使智力提高。