老人吃好还是孩子吃好 海参适用于哪些人群？ 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 海参, 补肾, 研究院

　提起养生，就不得不说到海参了，海参营养丰富，口感筋道，自古就有八珍之首的美誉，那么，海参都有哪些丰富的营养呢？哪些人群吃海参容易起到更好的效果呢？
　　海参凭何位居八珍之首？
　　根据宫品海参研究院记载海参的功效：“补肾益精，养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰”。《本草从新》：“补肾益精，壮阳疗痿。”《药性考》：“降火滋肾、通肠润燥。”《纲目拾遗》：“生百脉血，治休息痢。”《本草求新》：“润五脏，滋精利水”。原来，海参中除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分包括海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成的刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇，其中活性物质酸性多糖被生物学家证实对人体的生理功能调控、维持生命最佳状态具有极其重要意义，可以延缓衰老、加速术后体质恢复、抑制癌细胞生长以及激活胰岛B细胞活性、平抑高浓度血糖，养生功效十分显著。
　　哪些人群更适合吃海参？
　　那么，海参拥有如此丰富的营养，人们在食用的过程中是否有什么禁忌呢？哪些人群更适合吃海参呢？
　　为此，记者采访了市多家海参店，在一家海参专卖店中，记者遇到了正在向客户讲解养生知识的营养师，营养师告诉记者：“海参的药理活性十分广泛，涵盖了当前多种对人体健康构成威胁的主要病症，像糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病，肿瘤放、化疗患者的康复期保健，动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者，免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者都可以选择食用一定量的海参，而且海参中还含有一种脑黄金DHA，可以促进大脑发育，另外，在食用海参的过程中注意不要和醋以及甘草等物质同食，以免发生反应，影响吸收。”
　　在一旁购买海参的李女士频频点头称是。
　　“海参还有这么多营养，以前只是知道吃海参对身体好，具体好在哪里并不了解，我是因为家里孩子喜欢吃海参才过来的，也给老人带点，以前我们家孩子一点都不喜欢吃海货的，说受不了那种腥味，每次带他去饭店吃饭，上来的大鱼大虾孩子连动都不动一筷子，要知道海货可是非常有营养的，不过孩子不喜欢吃也没办法，上次朋友送来了一斤海参，听说老人吃海参不错，于是每天早上我都给婆婆做一碗海参鸡蛋羹，前天早上孩子看到了觉得新鲜，就吵着也要吃一碗，我就给他盛了一碗，这一吃不打紧还吃上瘾了，现在每天几乎是一老一小都要吃海参了。”
　　老人吃好还是孩子吃好？看来海参还算是一种老少咸宜的补品了。