[生活] 吃苹果芹菜和菠菜可以除掉蒜味 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 苹果, 蒜味, 菠菜, 芹菜, 除掉

　大蒜有益健康，也是厨房必备佐料。可是，吃完大蒜后满嘴浓重的气味也让人不胜其扰。美国《吃好》杂志最新报道，下面几种食物能消除吃大蒜后的难闻口气。
　　苹果、菠菜和芹菜：多项研究表明，这些食物能除蒜臭。因为其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物，不过只能在它们和大蒜一起吃时才能发挥功效。因此，美国俄亥俄州立大学食品科技教授雪莉·巴林杰博士建议将它们和大蒜一起吃。
　　牛奶：一项新研究发现，吃大蒜的同时或之前饮用牛奶，消除蒜臭的效果更好。这可能是牛奶中脂肪的作用，因此全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。
　　绿茶：茶叶中的多酚可分解硫化物，而茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶，也有助于减轻蒜味。