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标题: [吃喝玩乐] 青岛田横的知名土特产（多图） [打印本页]
作者: admin    时间: 2009-3-22 12:19     标题: 青岛田横的知名土特产（多图）

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"千里岩"赤贝：田横地区生产赤贝，其壳质厚而坚实，呈斜卵圆形，左右两壳对称。田横赤贝肉质鲜嫩，色泽好，味道鲜美，是极佳的火
锅原料，也可蘸芥末等调料生吃，或与黄瓜等混炒。2006年，世界知识产权组织国际局正式通过了田横"千里岩"牌商标注册申请。现在田横赤贝已走上了国外高档酒店的餐桌，畅销日本等国家。








2.gif 纹蛤：

体扁，皮厚，因其外壳正面花纹得名。田横纹蛤肉质细嫩，味道鲜美，属名贵食用贝类，每年农历三月到九月为采捕期。









3.gif 催诏大蛸：大蛸即为章鱼，个大、肉嫩、味纯、鲜美，产于田横境内催诏村海域。捕获期从农历八月一直持续到小雪前。鲜煮、炒食各具风味。










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田横蛤蜊：以壳薄、肉肥、汁鲜而叫响全国。名副其实的田横蛤蜊仅产自赶嘴岛以北约400余亩海域及羊山后、黄龙庄等村庄附近小面积海域。田横蛤蜊壳呈淡褐色并略带不规则白花条纹，色泽鲜艳，边缘呈紫色；皮薄，稍微碰压即碎；肉质肥厚细嫩，汁液似乳，汤汁鲜美。田横蛤蜊食法多样，可清炖，可油炒，可煲汤。








5.gif 田横海参：田横海域属一类水质，无污染，盐度稳定，海参生长迅速，出成率高，品质优良，营养丰富。"千里岩"、"长门岩"等品牌海参，作为绿色营养食品，在国内高端消费市场供不应求。










6.gif "西凤山"田横粉条：田横当地加工粉条已有上百年历史，尤其是"西凤山"粉条，口感滑润，耐煮，营养丰富，享誉整个胶东半岛，年年供不应求。该粉条原料为山泉水灌溉的岭地大红薯，不用任何添加剂，纯手工几十道工序严格制作而成，是田横镇绿色食品品牌之一。










7.gif "喜行渔舍"田横糈糕：属田横镇绿色食品品牌，口感极佳，远近闻名。当地群众将自家种的小麦，用石磨推成面粉，添加适量蜂蜜、鸡蛋和牛奶，手揉面，大锅灶火蒸，火候到位，食之味美，回味无穷。










8.gif 田横茶叶：田横镇东孟戈庄及周边村庄依山傍海，气候条件好，山岭薄地多，土壤偏酸，水质甘甜，无污染源，极其适宜优质绿茶生长。现已注册商标的"田横牌"茶叶，在市场上深受欢迎。










9.gif "喜行渔舍"田横卤水豆腐：田横当地生产卤水豆腐已有120多年的历史，选料制作考究，工艺精细，因含浆量低、洁白细腻、鲜嫩可口而备受人们青睐。










10.gif 田横凉粉：田横人称凉粉为"鸡毛冻"，用海中石花菜熬制而成。将凝结的凉粉切成细条，加上香油、芝麻、香菜和少量细盐、味精，一碟味美爽口的夏日小菜就可以上桌了。










11.gif 催诏西瓜：主要产自催诏河两岸，因其个大、皮薄、色艳、味甜为人们所争相抢购。

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作者: joye    时间: 2009-3-22 17:07

^_^koushui
作者: admin    时间: 2009-3-22 17:10

我现在非常想吃的是凉粉，可是很难买到正宗的
作者: joye    时间: 2009-3-22 17:14

嗯，现在的凉粉都是“无味果冻”
作者: admin    时间: 2009-3-22 17:34

还非常想吃一毛钱一包的海带丝
作者: 皮皮精灵    时间: 2009-3-22 17:57     标题: 回复 5楼的 admin 的帖子

还有，还有，前一阵在利客来见过，3块一包，内有10小包～
作者: admin    时间: 2009-3-22 18:05     标题: 回复 6楼的 皮皮精灵 的帖子

那我再去找找 上一次在超市没找到
作者: shaomusen    时间: 2009-3-23 10:20

前几天刚在即墨吃了糈糕
香香的甜甜的，好吃



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