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标题: 食疗根据体质选蛋吃 [打印本页]

作者: 青岛先锋 时间: 2011-5-25 09:14 标题: 食疗根据体质选蛋吃

　鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋……各种不同的蛋营养其实差不多。但中医却认为它们在食疗作用上，存在较大差异。
　　鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。
　　鸭蛋性凉，能去火清肺热，最适宜阴虚火旺者食疗，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛等症。煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。
　　鹅蛋性温，中医认为能大补五脏，适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
　　总而言之，要根据体质选择蛋类。鸡蛋老少皆宜，每天1-2个比较合适，可长期食用；鸭蛋适合火旺体热的人；鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个。煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。

作者: 1392908324 时间: 2011-5-25 11:22

鸡蛋，我的最爱

作者: 管窥天下 时间: 2011-5-25 13:40

没想到还有这么多讲究呢！

作者: jiuzouwuli 时间: 2011-5-25 16:03

我很喜欢吃鸡蛋嘿嘿

作者: guomei 时间: 2011-5-25 16:32

进来支持一下吧~

作者: iboshi 时间: 2011-6-19 15:43

支持我喜欢吃鸡蛋加咸菜~~~~~妈妈都给我做配套的，哇好幸福哦

作者: eternaliu 时间: 2011-11-7 17:17

都是我爱吃的，原来还有这么多讲究，知道了，谢谢你啊！

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