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标题: [美食] 来自东南亚风味的娘惹烤翅！ [打印本页]

作者: 味佳 时间: 2011-3-28 15:38 标题: 来自东南亚风味的娘惹烤翅！

操作流程：

准备材料：新鲜的鸡翅，微波炉或小烤箱，COOK100娘惹烤翅料
腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（30G：60G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。
烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。
最后：出炉开始品尝美味的娘惹烤翅。
注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊。
美食小贴士

娘惹饮食文化，主要是中国菜与东南亚菜式风味的混合体。所谓的“娘惹”，简言之就是指中国人和马来西亚人通婚的女性后代。据说在马来西亚的中国女性后裔个个都是烹饪能手，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，是令人交口称赞的南洋菜式之一，自成一派。这款娘惹烤翅就是南洋风味的鸡翅，加了咖喱和椰浆，口感很特别的。

作者: 管窥天下 时间: 2011-3-28 15:40

很馋人很馋人！

作者: 阿喀琉斯 时间: 2011-3-28 15:41

.....看上去很棒啊

作者: 管窥天下 时间: 2011-3-28 16:09

至少吃20个才会饱吧～

作者: 阿喀琉斯 时间: 2011-3-28 16:20

回复 4# 管窥天下

果然是属猪的。。。。。。

作者: 管窥天下 时间: 2011-3-28 17:16

回复 5# 阿喀琉斯

你怎么知道我属猪？

作者: 阿喀琉斯 时间: 2011-3-28 17:24

回复 6# 管窥天下

看过的人都知道

图片附件: 未命名.jpg (2011-3-28 17:23, 2.7 KB) / 下载次数 59
http://199.83.49.77/attachment.php?aid=58978&k=16b4e6fa9331cb318a8997e071740a41&t=1747794202&sid=9J5i1i

作者: 『許』想想 时间: 2011-3-28 20:53

回复 7# 阿喀琉斯

你截图也专业点啊，把名字也带进去啊。。。

作者: 阿喀琉斯 时间: 2011-3-28 21:08

回复 8# 『許』想想

.........

作者: 管窥天下 时间: 2011-3-28 21:32

回复 8# 『許』想想

哈哈是哦他太不专业了！

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