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标题: [生活] 迷你小香猪将走上青岛餐桌价格在30元到40元左右 [打印本页]

作者: 管窥天下 时间: 2010-12-22 10:37 标题: 迷你小香猪将走上青岛餐桌价格在30元到40元左右

小香猪又名“迷你猪”，民间美其名曰“七里香”“十里香”。它原产于少数民族山区，古时虽有饲养但数量极少，仅做“贡品”专供皇亲贵族享用，不许百姓食之，从而限制了香猪的发展。解放后，濒临灭绝。直到八十年代末，全国畜禽资源调查时方被发现，当时仅存几十头。小香猪是微型猪种，具有瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁、早熟易繁，（宠物香猪一般不超过20公斤）全世界唯我国独有。

农业部授权科研站与中国农业大学作为“七五科技攻关项目”进行科学培育。经8年的风土训化，选优提纯，定型出三个香猪品系。后被农业部划归“国家二级保护品种”,视为“国宝”严禁活体出口，是21世纪的紧俏产品。

摘自百度百科：http://baike.baidu.com/view/642907.htm

说起猪肉，很多市民都觉得再熟悉不过，但是说起小香猪肉，估计大多数市民都没吃过。近日，记者从即墨市畜牧兽医局了解到，原产于广西、贵州山区的小香猪被引进即墨，这些最肥不超过70斤的小家伙，每天的主食是青绿饲料，这就决定了其环保的特性。最迟到明年上半年，市民就可以尝鲜环保健康的小香猪猪肉了。

据即墨市畜牧兽医局的工作人员展福生介绍，小香猪又名“迷你猪”，体型比正常家猪小很多，最重的也就是70斤左右。不同于一般的家猪，饲养小香猪的主要原料是玉米、草、绿叶菜，不喂食带有催肥成分或者抗生素类的化学品。根据四川农业大学的检测报告，小香猪具有高蛋白低脂肪的特点，蛋白质含量高于普通猪 30% 以上，脂肪含量仅是普通猪的19% 左右。而且小香猪从小吃天然饲料，不添加激素、抗生素等有害物质，因此猪肉瘦肉厚、纤维细、脂肪颗粒小、香味浓郁。小香猪由于体型较小，因此140天左右就可以出栏，比普通家猪的6个月出栏时间整整提前40天。

“估计明年上半年整个即墨会有五六千头小香猪，到时候就会有大批小香猪肉走进岛城的商场超市，由于比较稀有，营养价值也高，估计小香猪肉每斤售价在30元到40元左右。”即墨王村镇的宋主任告诉记者。

本报见习记者邢成博

（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]

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作者: 管窥天下 时间: 2010-12-22 10:48

这么可爱我都不忍心吃了

作者: 小孔雀 时间: 2010-12-22 10:53

二级保护动物还允许吃啊

作者: 管窥天下 时间: 2010-12-22 10:56

回复 3# 小孔雀

2级保护品种非2级保护动物吧？我猜

作者: 百战毛毛 时间: 2010-12-22 11:13

看着就想吃烤乳猪

作者: 管窥天下 时间: 2010-12-22 12:01

回复 5# 百战毛毛

哈哈这个猪烤起来肯定好吃

作者: 百战毛毛 时间: 2010-12-22 14:21

回复 6# 管窥天下

口水都下来了

作者: jj1111 时间: 2010-12-22 16:40

谁让你们吃了啊，呵呵

作者: 倾听你诉 时间: 2010-12-22 18:56

不忍心吃，挺可爱的！

作者: 阿喀琉斯 时间: 2010-12-22 20:56

楼主给我烤一只

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