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标题: 最忌生吃豆浆还有啥食物不能生吃？ [打印本页]

作者: 青岛先锋 时间: 2010-8-10 09:13 标题: 最忌生吃豆浆还有啥食物不能生吃？

　一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。
　　二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。
　　三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。
　　四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜(蜂蜜食品)不可食用。
　　五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
　　六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质(蛋白质食品)的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化(消化食品)道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。
　　七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。
　　八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。
　　九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。
　　十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 09:14

从会走路开始就去扒鸡窝吃生鸡蛋

作者: 青岛先锋 时间: 2010-8-10 09:23

你现在会跑了吧

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 09:24

回复 3# 青岛先锋

上了小学才没吃

作者: mayaya 时间: 2010-8-10 09:28

生蜂蜜是指商场卖的那种？
那应该怎么吃

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 09:29

回复 5# mayaya

热水冲了吃啊

作者: mayaya 时间: 2010-8-10 09:33

这样就不算生了呀？

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 09:34

回复 7# mayaya

难道还煮？

作者: mayaya 时间: 2010-8-10 09:56

回复 8# 百战毛毛

那以后看来得用热水冲

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 10:00

回复 9# mayaya

你以前怎么吃的？

作者: 不再留恋 时间: 2010-8-10 13:23

作者: 不再留恋 时间: 2010-8-10 13:24

作者: 阿喀琉斯 时间: 2010-8-10 13:32

回复 17# 不再留恋

你这是干嘛？

扣分了昂

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-10 14:10

回复 18# 阿喀琉斯

我可以扣他么？看不下去了

作者: mayaya 时间: 2010-8-11 09:11

慢慢你就可以了

作者: 青岛socool 时间: 2010-8-14 06:31

直接删他

作者: 百战毛毛 时间: 2010-8-17 08:46

难得看见被扣分的顶一下

作者: 青岛socool 时间: 2010-8-18 21:44

消失不见

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