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标题: 体弱者暑天不可多喝绿豆汤 [打印本页]

作者: 青岛先锋 时间: 2010-7-25 10:45 标题: 体弱者暑天不可多喝绿豆汤

绿豆不但是食品，也是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健(保健食品)作用。

一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
二、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化(消化食品)掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

作者: kiki 时间: 2010-7-25 11:14

前一阵自从老妈看了张悟本的书，我家没有白开水，只有绿豆汤

作者: 青岛先锋 时间: 2010-7-25 11:25

回复 2# kiki

深表同情

作者: 青岛socool 时间: 2010-7-25 17:31

绿豆汤还有这效果。。那我四肢发烫估计没事

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