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标题: [人文风情] 青岛大泽山葡萄 [打印本页]

作者: admin 时间: 2008-10-13 12:50 标题: 青岛大泽山葡萄

大泽山葡萄产自风景秀丽的“中国葡萄之乡” 大泽山镇，因其穗大粒饱，色泽鲜艳，风味醇厚而誉满中外。

大泽山葡萄生产历史悠久，据史料记载：唐朝“贞观”年间，唐太宗李世民途径青龙山（大泽山原名）曾将“龙眼”蒲桃（葡萄）改名“狮子眼”，据今已2100多年了。发展至今，栽培面积已达3万余亩，拥有200余个品种，年产量5000万公斤以上。鲜食品种以红提、红地球、玫瑰香、泽香为主。酿酒品种有莎当妮、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等。

大泽山葡萄风味独特，品质优良，经化验其含糖量17-23.5%，最高曾达33%，含有机酸0.5-1%，PH值3.1左右，含蛋白质0.5-0.9%，含矿物质0.3-0.5%，并含有多种维生素和抗坏血酸等，每公斤葡萄可供人体700-900大卡热量，其质量是一流的。鲜食品种中的玫瑰香、泽香两个品种，曾在95年第二届全国农业博览会上获金奖；99年在昆明举办的世界园艺博览会上，大泽山葡萄11个品种荣获金奖产品称号；用大泽山葡萄酿制的中国第一瓶“单品种、年份、产地”葡萄酒—华东莎当妮多次在国际大赛上荣获金奖，伦敦酒食协会主席盖而特誉之为“中国最好的干白葡萄酒”。

葡萄园——摄影：jilllee

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