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标题: [青岛老字号] 青岛老字号--三盛楼 [打印本页]

作者: leon 时间: 2009-9-8 14:36 标题: 青岛老字号--三盛楼

三盛楼饭店
   岛城老字号饭店，为青岛市“三大楼”（中山路的春和楼、台东的聚福楼、沧口的三盛楼）之一，地处沧口区繁华的四流中路和振华路交汇口。

   三盛楼的前身“新生园饭店”是由平度人张义进、王斗年在沧口的沧台路开设，后于1913年改称现名,其偶意是“人气盛、买卖盛、财源盛”。随着1921年沧口大马路的修建，沧口码头日益繁忙，附近工业逐年发展，促进了商业兴旺，三盛楼也迁至现址，生意进入鼎盛时期。1946年，由张文进、张振儒、黄连城三人投资，将三盛楼扩大再营业，增加菜肴品种，改进服务质量。当时沧口下街的商业、服务业纷纷迁往大马路，沧口的工业、运输业有所发展，他们又投资开设了几处棉行、布店、商行、磨坊等，三盛楼则更加闻名遐尔。

   三盛楼现为两层楼，面积有700平方米，一楼经营快餐食品，二楼设雅座和酒席包间，装潢极具民族风格和地方特色；在经营服务上，既可电话预约，送饭菜到户，又可为家宴、婚宴、寿宴提供到户服务。

   三盛楼菜肴以鲁菜为主，以炸菜、扒菜、冷拼和卤酱菜见长，风味菜有“烤（同音字）大虾”、“清蒸全鱼”及各类海鲜菜，花色面点有“风车酥”、“四喜饺”等。三盛楼还开设羊肉馆分部，暑季的冷食供应也很有特色。

   近年来，三盛楼在初级阶段市场经济竞争中发挥着“老字号”的扎实功底，荣获“大众餐饮先进单位”、"市民满意的大众饭店”等称号，赢得广大客户信誉，经济效益连年递增，企业规模不断扩大。（作者贾永华，沈富生主持，欢迎来稿！）

图片附件: 2004052200001505.jpg (2009-9-8 14:36, 56.66 KB) / 下载次数 106
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