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标题: [青岛老字号] 青岛老字号--馅饼粥饭店 [打印本页]

作者: leon 时间: 2009-9-8 14:33 标题: 青岛老字号--馅饼粥饭店

岛城历史最久的清真饭店。1926年创建，位于德县路29号，紧邻中山路。由于小吃中的馅饼和粥饭风味独特，生意逐渐兴隆，以“馅饼粥”风靡岛城，故名。

该店主要经营北京风味的清真饭菜，制作的菜肴被誉为岛上的清真正宗，得到穆斯林人士和清真菜爱好者的青睐。传统名吃馅饼粥是传统清真小吃，馅饼皮薄馅大、汁浓味鲜，选用内蒙古黑头羊肉，以传统配方、特殊工艺制作而成。米粥香糯滑润、美味可口，选用豇豆、大黄米、小米、江米、麦片等精细杂粮为主要原料烧制而成。除此之外，该店的传统名吃如八宝鸡、塔似蜜、扒牛肉条、羊肉小馅饼等都别具风味，传统的涮羊肉亦堪称岛上一绝。

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