时下奶茶饮料已经成为岛城年轻人喜爱的饮品
热气腾腾的奶茶散发着浓浓的奶香味，里面究竟含多少奶？大多数消费者对此并不知情。3月22日，记者走访了岛城十多家奶茶店，通过调查发现，大多数奶茶店出售的奶茶都是用奶精等添加剂代替牛奶调味，成本低廉却售价不低：一斤奶精的售价仅8元，却能勾兑出 30多杯奶茶；一杯的成本仅几毛钱，却能卖出三四元的价格。有关专家建议，经常饮用这种有人工添加物的饮料对身体不利。
市民反映：奶茶含啥越喝越糊涂
“这奶茶刚开始喝口味还行，可是为什么多喝几杯就感觉味道怪了呢？”、“奶茶在做的时候，只能看到黑黑红红的东西混合在一起，却从没有看到过奶和茶，有那么多人喝，难道他们都知道自己喝的是什么？”…… 3月 22日上午，陪同朋友在台东逛街的王女士拿着刚刚喝完的奶茶杯向记者连珠发问 ，称她自己现在喝奶茶是“越喝越糊涂”，抱着“弄明白了才敢喝”的心态，拜托记者帮忙打探一下。
随后，记者随机采访了3位在人和路上买奶茶喝的市民，他们都表示，平时虽然经常喝，但是对于奶茶的成分是什么并不了解。
记者探访：种类繁多就是没鲜奶
记者走访了延安二路、东山路和人和路上的3家饮品销售店，发现这类店面积都不大，大约有三四个平方米大小，墙上都放着各式各样的瓶瓶罐罐，有香芋奶茶、咖啡奶茶等三四十种口味。当记者问到奶茶里是否有奶时，延安二路上一家饮品店的工作人员表示有纯奶制作的。当记者追问是不是鲜奶时，对方表示“是炼奶”。而在东山路上的一家店也有奶茶销售，因为老板不在，负责制作和销售的一个小女孩坦言，“奶茶里加的是奶精啊，不过具体的工艺我不能说”。
暗访揭秘：奶茶香奶味多源自奶精
3月 22日下午，记者以想加盟开店的身份，走进江西路一家奶茶店。一杯奶茶里加多少牛奶或奶粉？“现在哪有奶茶店用这些东西啊”。店主直言不讳地说，牛奶、奶粉即使加进去味道也很淡，不如加奶精口感好，再说与牛奶和奶粉比起来，添加奶精成本低，而且奶精调配出来的也比牛奶和奶粉冲的溶液易保存，“当天卖不完第二天接着卖也不会坏掉，要是换成牛奶早就变质了！”
记者表示想看看奶精，起初店员说是商业秘密，厂家统一配送的，等加盟后就知道了。记者一再表现出对这种“秘密武器”的好奇，最终店员才同意给看看样品。店员拉开一扇橱窗，指着一个全是英文标示的白色包装袋告诉记者，这里面装的就是奶精。“一袋40斤，320块钱。”店员告诉记者，100克果味粉加上 50克奶精，勾兑上 70℃的一升开水，再加上事先煮好的“珍珠”，就能冲泡出一升奶茶。记者端详奶精发现，颗粒比奶粉略粗，闻上去有一股浓浓的奶香。“味道很正吧，咱家的奶茶香味全靠它了。”店员说。 | 
