它是 “刀见笑”，而不是“刀剑笑”。它探讨的是生活，而不是江湖…… 【故事】
贪嗔痴，三段宿命
《刀见笑》改编自安昌河的小说《菜刀传奇》，讲述了三段原本毫无关联，因为一把刀而牵出的爱恨情仇的故事。
三段故事中，以第二个故事为核心：一代名厨八大铲掌勺的俏江南酒楼收了一名哑巴做杂役，哑巴以非凡的厨艺天分及忠心赢得了八大铲的信任，就在八大铲把全部手艺传给哑巴之后却中毒身亡，原来这一切都是哑巴设计的，目的就是夺取师父手中的玄铁菜刀报杀父之仇……
东方今报电影评审团的宋女士说：“电影比想象中的好看。本以为会是一部无聊的江湖武打戏，但看到中间哑巴厨子复仇那段还是觉得很有深意的。”电影评审团的李先生看完影片，对片中春哥最爱说的台词儿：“不如一起吃个饭吧……”表示印象深刻。“幸福不过就是煎炒烹炸，刀不是用来杀人的，用来切菜更实在”。
【人物】
很贴切，各司其职
提起片中的演员，电影评审团的成员大多认为：“那个日本演员安藤政信演技不错，张雨绮花瓶扮得也很好，游本昌和宁浩的客串也很出彩。”
安藤政信是日本当红的实力派人气偶像，因主演《坏孩子的天空》、《大逃杀》以及参演由陈凯歌指导的《梅兰芳》为中国观众所熟悉。这次诠释的忍辱负重的复仇者，与之前在《梅兰芳》中的表演相比，人物形象更加丰满立体。
影片中让人最意想不到的是——名震江湖的铁匠唐胖子被人找到时，居然已变成了风烛残年的瘦老头子，而这瘦老头子的扮演者，正是曾经以“济公”一角而家喻户晓的游本昌。电影评审团里一位年轻小姑娘珂珂说：“老戏骨就是老戏骨，演得太好了，以前听父母说起过老版《济公》，回头我一定得找来看看。”
【元素】
多混搭，眼花缭乱
导演将各种元素混搭在一起融入影片，令观众眼花缭乱，如此看来还是需要一定勇气的。
比如在青楼里的一出戏，一群人突然以说唱的形式唱起了“吃饭歌”，电影评审团的小徐说：“这一段让我想到了《武林外传》。”还有片中春哥的快板——“树大招风险，脸大招人扁”引人发笑；而寐娘出场时，一段以《卡门》为背景音乐的舞蹈，让人啼笑皆非。《刀见笑》就是以这样的方式，给观众端了一盘“大杂烩”。
“让复杂与简单、严肃与胡闹、低俗与智慧，混血杂交。”这就是导演乌尔善的逻辑。他这样阐述道：“有种东西，在酒吧里叫‘鸡尾酒’，在餐桌上叫‘乱炖’，在书本上叫‘后现代’。它是混合形态的‘杂种’，并没有一个所谓中心和主体，它的意义也是多层面的、发散的、多解的。”
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