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 绝大多数对饮食与健康知识有一定了解的人,都有一个相同的观念:不吃早餐有害健康。各种媒体几乎也只有同一个声音,不吃早餐有害健康。那些经常不吃早餐的人,经常会受到他人的劝诫,一定要吃早餐,否则将会怎样、怎样。但遗憾的是,用医学研究方法分析(流行病学调查),结果并不能证明“不吃早餐有害健康”的观点。
      人们所说“不吃早餐有害健康”的观点必须有两个前提:其一是对习惯吃早餐的人而言;其二,早餐食物的安全性很好。否则,“不吃早餐有害健康”的观点就是谬误。
  对那些习惯不吃早餐的人来说,身体的健康与否与“不吃早餐”没有任何关系。经常不吃早餐,而健康状况良好的人并非少见。谁对此观点如有怀疑,自己可以对周围人群健康状况做一个调查,看能否找出“健康状况不佳与经常不吃早餐有关”的可信实例。
  一些身体健康状况不佳的人,恰恰是与吃早餐有关。糖尿病高血压冠心病、脑血病、消化系统疾病的患者群中,吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。
  吃早餐反而无益于健康的原因
  对某些人来说,吃早餐反而无益于健康的原因有两点:其一,早餐食欲旺盛的人,其中很多是全天胃口都比较好的人。一般来说,人们的午餐和晚餐会更加丰盛,对于胃口好的人来说,如果不能理智的节制,午餐和晚餐就会吃得更多,因此,这类人常会有“与吃相关的健康问题”;
  其二,生活在现代社会,人们的早餐食物危害风险要远远高于午餐和晚餐(详见《健康吃放心买》)。对于上班族来说,往往没有充分的时间准备早餐,只好选用一些方便食品、剩菜剩饭作为早餐,或是在街边无监管的食品摊上充饥。长期这样的早餐对健康的负面影响是不言而喻的。 因此,微波认为,在不能保证食物安全的状况下,养成不吃早餐的习惯,更有益于健康,这也是其本人多年不吃早餐的体会。
  国外也有人对早餐与健康的关系进行过深入研究,结论也是因人而异。在一定的前提条件下,不吃早餐更有益健康。虽然,很多人本能地不愿意接受这种观点!
  有些人不吃早餐会更健康
  在一定前提条件下,有些人不吃早餐会更健康。这里所说的早餐是指早晨起床之后2个钟头以内摄入较多的食物(摄入量不少于全天的1/6)。有人强烈反对“不吃早餐会更健康”的观点,似乎唯有吃早餐才是有益健康的,不吃早餐一定有害。认为不吃早餐有害健康的人,往往是根本就没有 “习惯不吃早餐” 的体验,而仅仅是根据个人的信仰(或者说书本知识的信仰)和偶尔不吃早餐的难受感觉,就认定不吃早餐对任何人都是有害的。这是一种片面的认识。 下列情形下,只要身体能够习惯,不吃早餐不仅无害,反而会有益健康。


不要这样无根据的瞎扯。现在的文章乱七八糟的,你自己也不能论证是否正确就不要这样发上来。

早晨起来的时候是属于空腹状态,人至少会有10小时以上的时间未进食,吃夜宵是不好的习惯。

空腹的时候少喝点水然后适当的做点运动之后吃早餐是最好的。而且早晨一定要吃的很好。

经过一夜的时间,前一天的食物都已经被人体消耗的差不多了,身体各器官需要新的能量进入。

我觉得现在写书的作者很多自己都是一知半解的,喜欢标新立异,又喜欢抄袭,断章取义更是常事。

好的书是可以充实我们,可是一本不好的书却是在毒害我们,一本坏书的毒害能力远大于一本好书给我们的提升能力。

所以,我觉得不管做什么事情,看什么书,每个人都应该有自己的想法跟判断能力。

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辨证接收~

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回复 2# 『許』想想


    你我皆是凡人

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回复 4# 青岛先锋


    。。。。。。我知道啊。。。。。

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