秋季喝什么汤最滋补 收藏本帖到:QQ书签|百度搜藏|Google书签|新浪ViVi|雅虎收藏|和讯网摘|POCO网摘|CSDN网摘|鲜果收藏 滋补

秋季，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉、支气管等都易于受累，此时煲烫既要清暑邪之余威，又要防燥邪之伤肺，下面介绍几款汤水供参考：杏剑猪肺汤用料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克，盐少许。做法：先将鲜猪肺用清水洗干净，切块；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，加盐调味即可。功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。沙参玉竹鸭汤用料：沙参30克，玉竹30克，鸭1只，盐适量。做法：先将鸭收拾干净，剁块备用；沙参与玉竹分别洗净，然后将上述用料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加盐调味即可。功效：本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津，又有蚬鸭的补中益气，和胃消食，三者合用，既清又补又养，对于热邪未尽，阴津微伤，虚火上升之体，实乃清补之良汤。木瓜花生排骨汤用料：木瓜1个(约500克)，花生仁100克，猪排骨250克，盐、味精各适量。做法：将木瓜洗净、去皮、除核，并切成块；花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，剁成块，并加用精盐稍拌匀，然后将上述用料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软，加味精调味即可。功效：本汤能滋润皮肤，润肠通便。