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材料:鸡翅、酒、油
酱汁:淡酱油、酒、糖、盐、甜辣酱、水、熟白芝麻
做法:
1、将鸡翅从中间劈成两条。
2、鸡翅用少许酒抓一抓腌一下,去腥。在炸之前再洗一下鸡翅,用厨房纸擦干水分。
3、锅内放油,油温七成热,放入鸡翅,炸到金黄色,水分基本炸干捞出。
4、将酱汁混合在一起,加少量水放入锅内烧开,当汁开始变浓稠的时候放入炸好的鸡翅。
5、汁全部挂在鸡翅上时,撒一勺熟白芝麻,拌一下即可出锅。 |
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