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tT
www.sk-eye.com发表于 2011-9-5 10:51 | 只看该作者
　　谁不希望脑子能更聪明一些？于是不少人纷纷花大钱买保健品，却忽略了生活中的一些补脑食物，这岂非舍近求远。

      下面为大家介绍几类营养补脑食品。

　　鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。

　　大蒜：大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

　　鸡蛋：鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

　　核桃和芝麻：现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。

　　水果：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助；柠檬可提高人的接受能力；香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。

　　香蕉含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，另外香蕉中还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸，可减轻心理压力，常吃香蕉补脑很有帮助。

      牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等多种营养，也是补脑的佳品哦！

      肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质。

      蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱等；脑细胞所必须的营养成分，能给大脑带来话力。

      大豆：含有丰富的蛋白质，每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。

      胡萝仁：含有比较丰富的胡萝卜素，能预防和消除大脑疲劳。

      木耳：含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，是健脑、补脑佳品。
　　
　　根据有关研究，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种：脂肪、钙、维生素C、糖、蛋白质、B族维生素、维生素A、维生素E。所以，富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物。其中最突出的是这样一些食品：  

　　红糖。红糖中所含的钙是糖类中最高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。

      猪肝有养血补肝、健脑的功效。猪脑具有补脑，止头昏的效果。

　　瘦猪肉有滋阴润燥的作用。

     牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。

     鸡肉可以温中益气、健脑补脑。

     鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。

     骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。

     海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效


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精灵的颜色发表于 2011-9-5 14:42 | 只看该作者
什么食物可以让大脑活跃起来的呢？我现在整个大脑都进入罢工状态了……
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jialin发表于 2011-9-5 16:21 | 只看该作者
　　鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力
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xz323发表于 2011-9-5 18:48 | 只看该作者
这些东西能营养补脑？？
一起去西藏旅游
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老是零发表于 2011-9-5 19:35 | 只看该作者
学习了

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xsheng发表于 2011-9-6 15:10 | 只看该作者
路过了啊，谢谢楼主的分享啊。。
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