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春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾——
夏季养生先养脾胃
酷热的夏季即将到来，胃痛、呕吐、腹泻、发热、便秘、中暑、空调病等将纷至沓来。夏天是消耗的季节，一有闪失，体质就会下降，影响健康。面对漫长炎炎夏日，该如何养生？安稳度过漫漫长夏？
中医讲究季节养生，春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃，所以，夏季养生要注意养脾胃。在食疗养胃肠方面，食粥与肠胃相得。特别是药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜。
1、薏米小豆粥：采用薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑；
2、西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑；
3、绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
脾胃湿热症的治疗也有用冬瓜皮煮汤，使湿祛热清，脾胃安和。湿热下痢多用葛根芩连汤服用；若出现黄疸之症，可用茵陈五苓散。如果喜欢喝粥，可将冬瓜皮剁碎后与米粥同煮，每天早晚食用。
中医认为，鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。夏季食用鸭肉可清暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。
俗话说：立夏吃蛋，即“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。夏季又是养心季节，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽较苦，但可清心火，是养心安神的佳品。 |
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