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tT
桂圆专卖发表于 2010-11-7 09:45 | 只看该作者
　　闲暇在家按照菜谱做了一道啤酒鸭，味道还不错，大家如果有兴趣可以一试。

原料：
肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量。

做法：
1、鸭子处理好，斩件，水开后入锅焯水。
2、锅里放油，下干辣椒炝锅后，放鸭子加姜片爆炒至出油，马上倒入啤酒，没过鸭子，大火烧开，小火慢熬。
3、大概烧十分钟后，才加盐（很重要哦，提早加盐会使鸭肉紧，很难炖烂）
4、鸭子油重，待油和啤酒差不多等量时，加两勺金标酱油，嗯嗯，酒香酱香都出来了，这时开大火，放蒜苗炒熟即可出锅。


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沙发
管窥天下发表于 2010-11-7 19:19 | 只看该作者
为什么不上图呀楼主？

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藤椅
管窥天下发表于 2010-11-7 19:20 | 只看该作者
哈哈 下次记得拍照片

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