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黔乡居--正宗黔菜,主打贵州酸汤鱼火锅,酸汤以贵州当地野生小西红柿发酵而成,不含任何化学制剂及酸味调料,富含多种氨基酸、维生素及微量元素,天然美味,健食开胃;以鲜活鱼下锅烹煮,辅以特制小料蘸食,肉质嫩滑,清淡中隐藏着奇异的味道,叫人欲罢不能,实为贵州一绝,不可不尝。

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网友点评:

酸汤鱼是没的说,非常不错,很喜欢的是那个辣炒鸭肠,还有那个魔芋条,有个粉也很好吃,服务很不错,就是地方小了点。整天吃鲁菜,偶尔换个口味迟迟贵州菜也不错。

一进门就问到酸酸的气味。酸汤鱼火锅非常不错,很大的一条草鱼,吃起来很香鲜,汤酸酸甜甜的,听说是用了野生小西红柿的缘故,最喜欢吃的就是那个啤酒鸭,切的小小的,吃起来很方便,也很香。总起来说,贵州菜做的非常正宗,老板也是贵州人,非常的厚道,感觉服务员少了点,但服务态度特别好。

今天下午我们四个人不到五点就到了,当时服务员还在拖地,还没开始上人,所以菜上的超级快 不算黄粑一共点了四个菜, 泡椒牛肉 - 超级喜欢泡椒的味道,又辣又酸,牛肉也比较嫩,把青辣椒,泡椒和牛肉放在一起吃,很爽 干锅鸡 - 里面的料挺多,腐竹,笋,就是鸡剁的有点小 酸汤鱼 - 一开始想要草鱼,但都这么大,就要了鲶鱼,酸汤没的说,味道虽然比较特别,但很合我的口味,鱼觉得没怎么入味,比较遗憾 蕨菜炒腊肉 - 蕨菜吃起来口感有点老,但腊肉很不错,好吃,一点都不腻 黄粑我们要了蒸的,真的很好吃,下次再试炸的 下次去尝尝他们家的酸汤火锅

酸汤鱼味道很正宗,其它菜也很好,最喜欢哪儿的啤酒鸭和黄粑了,如果能根据客人的口味适当增减辣度和酸度就更好了,还有就是要是能引进一些贵州特色小吃就完美了


贵州菜比较正宗。酸汤味很足。和在贵阳吃的一样。泡椒很好吃。黄耙不错,推荐!! 推荐菜:辣子鸡,黄耙,泡椒墨鱼仔,酸汤鱼火锅,啤酒鸭。


这个饭店去过,确实吃不惯~~

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一打眼以为是驴肉店

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呵呵 黔驴技穷 的确像是驴肉店

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