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tT
桂圆专卖发表于 2009-12-21 09:24 | 只看该作者
　　疙瘩汤是北方人喜爱的一种面食，做法简单，配料多样，营养全面，既是汤菜又是主食，非常适合冬天吃。
　　疙瘩汤的主角是细腻爽滑的面疙瘩，在制作时不用加碱，面粉中的多种营养素可以很好地保存。吃疙瘩汤时，连汤带菜一起食用，也能避免营养素的流失。此外，疙瘩汤比馒头面条等容易消化，易被人体吸收，有健胃之功效，而且热量适宜，格外适合晚餐食用。
　　疙瘩汤的原料丰富，但西红柿、青菜和鸡蛋是必不可少的三样。先用葱花肉丁爆锅，再放入切碎的香菇或木耳煸炒出香味，加水，水烧沸后甩入面疙瘩，放入蛋花和蔬菜，调味即可。这种疙瘩汤集肉、蛋、蔬菜、面食于一身，含有丰富的动物蛋白、植物蛋白、维生素和碳水化合物，特别适合脑力工作者和儿童。若能再加入些虾皮或是用骨头汤取代清水，则更增加了钙质的摄入，也更鲜美可口。
如果不愿意吃荤的，也可以喝碗素疙瘩汤，配上西红柿、黄瓜、青菜、木耳、鸡蛋等，清爽宜人，解乏又养胃。


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登堂入室认证帅哥略有小成渐入佳境炉火纯青

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沙发
戏子UFO发表于 2009-12-21 09:54 | 只看该作者
这个念 ga da汤 也叫 gu zha汤 奶奶级别的人做才有味儿 哈哈
Paris-Venise.on arrive.

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优秀管理员

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藤椅
admin发表于 2009-12-21 11:10 | 只看该作者
呵呵 强烈同意xun 奶奶做的有奶奶味 姥姥做的有姥姥味儿

总之 都好喝！

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优秀版主登堂入室略有小成渐入佳境炉火纯青认证帅哥论坛之星推广大使

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板凳
阿喀琉斯发表于 2009-12-21 19:02 | 只看该作者
   谢谢

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认证帅哥摩羯座
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黑黑宝贝发表于 2009-12-21 19:04 | 只看该作者
an 俺 喜欢哈

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登堂入室优秀版主终极VIP圈友论坛之星驻圈作家认证美女略有小成渐入佳境炉火纯青功行圆满

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唇恋涅磐发表于 2009-12-23 16:11 | 只看该作者
就吃过一次  就一次^.^太失败了

也不知道什么时候能在吃一次

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