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icexu发表于 2013-4-8 15:49 | 只看该作者


主料:五花肉  韭菜
辅料:生菜  辣椒粉  孜然粉  蒜末  糖  花椒粉  辣豆瓣  五香粉  生抽   料酒  水

烤韭菜五花肉卷的做法步骤
1. 五花肉片（通常超市都有这样的切片包装，没有的话就买五花肉回来自己动手切片了哈），韭菜一小段，生菜叶
2. 烤肉酱的材料：辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、蒜末、辣豆瓣（最好用刀剁一下）、糖
3. 把上面的所有调料，加一点清水，两勺生抽，一勺料酒，混合调匀。
4. 把五花肉片用拌好的酱料腌制一小时
5. 烤箱200度预热，烤盘中铺上锡箔纸，腌制后的五花肉片裹上韭菜段，摆放在烤盘上，放入烤箱中层200度，上下火烤10分钟即可。用生菜叶包裹烤肉卷吃，不喜欢吃生菜的也可以不用。


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