大量摄入影响发育 奶粉DHA含量并非越高越好
半岛都市报10月29日讯(见习记者 崔颖) 10月26日，卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》(征求意见稿)，该标准规定 ，儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA(二十二碳六烯酸)占总脂肪酸含量的百分比不高于0.5%。10月29日，记者走访岛城部分超市，未发现超过标准规定的奶粉。营养专家表示，DHA对孩子的生长发育有很大帮助，但也要适量摄入。[b] “脑黄金”含量将有新规
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据了解，DHA被称为“脑黄金”，被许多品牌的奶粉用来作为宣传的噱头，不少乳制品广告中使用最多的一句话就是“富含有助婴儿发育的DHA”，许多妈妈购买奶粉时也都认准DHA含量，但关于奶粉中究竟应该含有多少DHA，并没有一个统一的标准。
10月26日，卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》，并向社会公开征求意见，根据该标准的规定，儿童奶粉儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸含量的百分比必须不高于0.5%。
29日上午，记者走访了大润发、佳世客、麦凯乐、家乐福等岛城部分超市，每家超市里各种品牌的儿童奶粉占据了大面积的货架。记者发现，虽然品牌、包装、含量不同，但是在每种奶粉的外包装上一眼就能看见“DHA”的字样，而且大多是用特殊颜色的字标注。
[b] 未发现超标奶粉
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奶粉中DHA占总脂肪酸含量比应该如何计算呢？伊利集团一位客服工作人员告诉记者，包装营养成分说明上所标注的脂肪重量基本上就是规定所指的总脂肪酸重量。
按照这种说法，记者随意选取了一款奶粉，其营养成分表中每百克粉末所含的脂肪为28克，二十二碳六烯酸为56毫克。那么DHA占总脂肪酸含量的百分比即为：0.056/28=0.002，也就是0.2%，小于标准所规定的0.5%。
记者查看并计算了多家超市中多个品牌的奶粉发现，DHA占比最高的只有0.35%，未发现有超过规定含量的奶粉在销售。
[b] 大量摄入影响发育
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据了解，DHA是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸 ，是不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分 ，在视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对婴儿智力和视力发育至关重要。
海慈医院营养科副主任杨红表示，虽然DHA对孩子的发育有很大的帮助，但是如果大量摄入，超过人体接受该营养含量的饱和限度，反而会影响孩子的正常发育，对人体造成不利的影响。因此，家长在选择孩子的各种饮食时，要注意营养均衡，避免某一种营养过多摄入。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
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