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admin 发表于 2008-11-18 18:26

青岛特色小吃之吉云鸡汤馄饨

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吉云快餐是一家专营特色小吃的，陕餐店，该店经营的鸡汤馄饨、特色砂锅及各种微波。铁板烧烤在食客中享有不小名气。而“吉云鸡汤馄饨”是吉云快餐店的招牌，远近闻名，被评为青岛市特色小吃。

“吉云鸡汤馄饨”的做法是用精白粉加鸡蛋清和水，用手工制成精致、细滑的面皮，后将放心精猪肉加工成泥茸，加鸡蛋、盐、胡椒粉，姜汁、味精和鸡汤搅拌成陷馅，包好后立即下锅煮熟，再加入事先熬制。

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