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admin 发表于 2008-11-17 20:52

青岛特色小吃之车大妈酱牛肉

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车大妈酱牛肉是按自家传统方法秘制的。平常烹饪酱货所用的葱。姜一概不放，食用色素、嫩肉粉和防腐剂等更是没有。

车大妈只是固执地按照一辈辈传下来的最家常的做法，放进花椒，丁香、草寇、肉寇、良姜、盐、老抽等在老汤中慢火炖，炖熟以后的牛肉也不立刻就卖，而是焖至汤变成冻，才可对外出售。 这样制作出来的酱牛肉，一改市面上的一般酱制牛肉的口感，醇香鲜嫩，口味独特朴实，耐人咀嚼。

厄，我现在好饿……

唇恋涅磐 发表于 2008-11-25 10:05

地儿在哪呢？

love小媛子 发表于 2008-11-25 10:42

lz怎么总不写地址啊！？就馋我们啊！

admin 发表于 2008-11-25 11:49

哈哈 是不是又饿了？

tinaliu 发表于 2009-3-2 23:53

那么
在哪里能买得到呢？？

cloud 发表于 2009-3-3 07:52

在东方饭店附近，谁想去我可以领他去`~^_^ku1

尐稥ル 发表于 2009-3-31 12:13

啊~~~我要吃肉。
现在吃 牛肉最安全。。。

花若雪 发表于 2009-3-31 13:54

我强烈要求要地址～～

皮皮精灵 发表于 2009-3-31 19:31

回复 7楼的 尐稥ル 的帖子

嗯，对！ 除了克－雅氏病（就是疯牛病）外， 基本没有什么危险。

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