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blues30 发表于 2010-4-11 17:48

青岛流亭复盛猪蹄 始于1881年 传承已百年|强烈推荐

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在青岛流亭国际机场东侧,有一座复盛饭店.别看店面不大,"复盛"可是老字号.它创始于清朝末年民国初期,是一个已有百年经营历史的老字号饭店.该饭店名吃复盛猪蹄可谓"香名远播",它秉承先人的独特技艺,历经周氏后人的改良完善.时至今日,以独特酱制工艺融合现代营养学,历年被青岛市财贸委评为"青岛特色名吃"和"青岛名吃"等荣誉称号.

复盛致力于打造精品美食、丰富饮食文化,复盛饭店本着为顾客健康负责的宗旨,打造纯正、天然的绿色食品.复盛猪蹄特选安全无疫区的优质带筋猪蹄,在猪蹄的生长期及重量方面都有严格标准.酱制过程更是汲取传统酱制工艺的的精髓,以地道的香辛料和名贵中药配以陈年老汤熬制调合.复盛饭店以祖传秘方加现代科技工艺和创新,研制出适合当今人们口味的流亭"复盛牌"猪蹄及系列产品,赢得了顾客的认可和赞誉.

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周钦公: 1934 年 9 月 18 日出生于青岛市城阳区流亭街道西流亭村,从事饮食文化研究五十余年,是祖传流亭秘制猪蹄第四代传人,并在总结祖传秘方酱制基础上,融合现代厨艺技术创立了誉满岛城、闻名齐鲁大地的周钦公流亭秘制猪蹄.现任鑫复盛大酒店董事长.

流亭的复盛饭店有三家,分别由兄妹三人所开,我们今天是在周钦公女儿所开的店里面吃饭.服务态度热情.店内环境干净整齐.四人四菜一汤四个火烧一扎青啤,共花费125元.

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blues30 发表于 2010-4-11 17:55

详细地址：青岛国际机场东侧５００米

天行者 发表于 2010-4-14 09:30

这样的美味太诱人啦！抽空一定要去尝尝！

百战毛毛 发表于 2010-8-11 08:49

有其他分店不

雅士风情 发表于 2010-8-12 16:41

还有咸糊嘟    味道一定不错吧

平平淡淡 发表于 2010-8-15 22:47

尝尝去

『許』想想 发表于 2010-8-17 14:08

肯定好吃。。。

百战毛毛 发表于 2010-8-17 14:35

想想又流口水了

xiaoniu 发表于 2010-8-22 18:16

学习学习，看看，谢谢！

tcitic 发表于 2010-8-24 16:24

看起来好吃哦

百战毛毛 发表于 2010-8-28 11:46

去死吧

jinyan1116 发表于 2011-7-1 09:50

青岛市区内就没有个分店啥的

iboshi 发表于 2011-7-3 09:17

[yaogun]

择日而梦 发表于 2011-7-25 16:48

[waa]

wens0 发表于 2011-7-25 17:39

哇~~好想吃啊！！嘻嘻！

laddo 发表于 2011-7-27 10:52

哇~留口水

入乡随俗 发表于 2011-8-11 15:37

看起就好吃

lat0 发表于 2011-8-11 17:03

嘻嘻~~支持一下楼主拉啊！

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