青岛圈|青岛旅游论坛 » 青岛知道 » 谁会做炸丸子啊·？

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:35

谁会做炸丸子啊·？

谁会炸丸子啊·?
就是那种素菜的就行~！

请高人指点一下·！谢谢咯·

anyover 发表于 2009-4-17 10:37

菜市场叔叔阿姨会。

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:38

可是我现在在家里 不想去菜市场啊
^_^han1

唇恋涅磐 发表于 2009-4-17 10:39

我友情帮顶……

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:41

有没有会的啊

leon 发表于 2009-4-17 10:41

炸素丸子 ------做的时候萝卜加韭菜，葱，味道也不错
　　原料：南豆腐200克，马蹄50克，精盐5克，味精5克·，花椒1克，面粉50克，花生油1500克 (约耗80克)。
　　制法：将南豆腐放入碗中，碾成细泥。马蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，再加味精、精盐、面粉拌均成为豆腐泥。炒锅置火上，下大花生油烧至五成热时，把豆腐泥料用手挤成直径2厘米大小的丸子，逐个下锅炸透捞出。待油温升至七八成热时，把丸再放入油锅中复炸至金黄色时捞出沥油装盘，同花椒盐味碟一同上桌即成。

戏子UFO 发表于 2009-4-17 10:43

回复 6# leon 的帖子

一看用的就是百度^_^gechang

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:43

终于来高手了·！

南豆腐是什么啊 ？

戏子UFO 发表于 2009-4-17 10:44

回复 8# 小汀汀 的帖子

continue..baidu..

cloud 发表于 2009-4-17 10:54

回复 8# 小汀汀 的帖子

北豆腐的兄弟~
具体你可以问一下南南北北~~^_^21

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:55

呵呵   南南北北知道吗 ？

小汀汀 发表于 2009-4-17 10:56

朋友们 我要去做炸丸子了·！
要是炸的好的话给大家图看哦·！
要是不好的话·！
我就不吭声咯·！

狗蛋 发表于 2009-4-21 23:49

丸子有很多种的。。。

家庭做丸子一般都是弄个勺子什么的。。。

但厨师做丸子那时相当讲究的。。。

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