2012青岛啤酒节将对配酒食品进行统一管理 设标准配餐
[attach]69988[/attach]第22届青岛国际啤酒节将于8月11日至26日在崂山区世纪广场啤酒城举办。日前，记者从青岛市啤酒节办公室了解到，今年啤酒节将严把食品安全关，对啤酒馆的配酒食品进行统一管理，设标准配餐，现就标准配餐系列面向全社会公开征集建议和意见。
据了解，为提高啤酒节期间的食品档次，完善啤酒节节庆品牌形象，给进城游客提供一个放心的就餐环境，本届啤酒节主办部门将严格把控食品安全，各个啤酒馆将由啤酒节办公室统一配置标准配餐，同时允许各自啤酒馆保留六到八种特色食品以满足游客的不同需求。
据相关负责人介绍，为保证本届啤酒节标准配餐的安全性、合理性，近日主办部门特邀食品专家为游客统一配置了6个系列的标准配餐，现就这6个系列配餐面向全社会公开征集意见和建议。
据了解，第22届青岛国际啤酒节初定的标准配餐有6个系列，包括：烤肉类系列（如猪肉串、鸡脖、牛板筋）；海鲜系列（如蛤蜊、扇贝、海螺、海捕虾、虾虎）；烤肠系列，又分为中式烤肠（如特色大红肠、香烤腊肠）和西式烤肠（如德式牛肉肠、巴伐利亚白肠）；果蔬系列，包括中式果蔬（如水果黄瓜、多彩圣女果、三色柿子椒、生菜、洋葱、胡萝卜）和西式果蔬（如蔬菜沙拉、水果沙拉）；拼盘系列，可分为西式牛仔骨配酸菜加西式面包圈、德式烤全肘配酸菜加西式面包圈、巴伐利亚烤肠拼盘配酸菜、土豆泥及西式面包圈；主食系列（如各式包子、火烧）。
针对以上标准配餐，欢迎广大市民提建议、再推荐，作为青岛国际啤酒节的主人，如果你认为配餐中还应做哪些调整或者有好的配餐种类推荐，请于7月3日之前通过电话或邮件向青岛市啤酒节办公室反馈。啤酒节办公室将认真收集和整理这些意见和建议，并请专家商讨后最终确定再公布，欢迎大家积极参与。联系电话：85928919，联系人：张先生、刘先生。邮箱：[email]shipin201208@163.com[/email]。
相关链接：由于啤酒城项目正在改造，崂山区今年整合世纪广场及周边几大广场打造了“世纪广场啤酒城”， 啤酒城改造期间，青岛国际啤酒节将在此举办。世纪广场啤酒城南起香港东路，北至仙霞岭路，场地由世纪广场轴线上的会展广场、文博广场、商业广场及会展中心水晶大厅、博物馆广场共五个主要片区组成，合计面积20万平方米。 每年啤酒节 建了拆 拆了建 浪费多少资源 虽说盈利不低，促进了GDP 但个人觉得是虚的 呵呵！啤酒节不错啊！！！ 期待…… 坐等青岛啤酒节啊~~~吃烤串~哈啤酒~~ 青岛啤酒节啊，以后会是个国际性的大节日。
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